- זילבער קאַרפּ - 1 שטיק
- לימענע - 1 שטיק
- ציבעלע גרויס - 1 שטיק
- טהימע - 50 גראַמז
- מאַסלינע אָיל - 100 מילליאַלטערז
- זאַלץ - 1 לעפעלע
- ערד פעפער - 1/2 לעפעלע
מיר ריין פיש פון די ענטראַילס און גילז, מיר סקראַפּ אַוועק די וואָג אַ ביסל. דעם נעמט אַ געוויסע צייַט, אָבער בלויז אין דעם וועג איר קענען באַקומען באַפרייַען פון די פּריקרע שמעקן פון דער אָזערע פיש. אָניאָנס שנייַדן אין האַלב רינגס. פּרעגלען די אַניאַנז אין מאַסלינע בוימל ביז גאָלדען. העלפט די בלעטער פון טהימע זענען מוסיף צו די אַניאַנז, פּרעגלען פֿאַר אנדערן 1 מינוט און באַזייַטיקן פון היץ. צייַט אונדזער פיש מיט זאַלץ און פעפער. שטאָף עס מיט געפּרעגלט אַניאַנז מיט טיים. העלפט אַ לימענע איז שנייַדן אין גרויס סלייסאַז און אויך ינסערטאַד אין די פיש. פון אויבן מיר אָפּשאַצן די פיש מיט טוויגז פון טיים. שפּריצן די פיש מיט די רוען האַלב פון די לימענע זאַפט, און שפּריצן אַ ביסל מיט מאַסלינע בוימל. באַקן אין פּרעהעאַטעד צו 190 דיגריז ויוון פֿאַר 20 מינוט. מיר קערפאַלי שנייַדן די גרייט פיש אין פּאָרשאַנז (עס וועט פאַלן באַזונדער - עס ס אָוקיי, וואַרפן אויס די ביינער און דינען דעם קריין) און דינען עס צו די טיש. אָנגענעם!
סערווינגז: 7-9