- הינדל ברוסט - 800 גראַמז
- שפּינאַט - 150 גראַמז
- טשאַמפּיגנאָנס - 500 גראַמז
- מייַאָנעז - 100 גראַמז
- זויער - 100 גראַמז
- קנאָבל - 4 ציין
- מושקאַט גרייטיד - - צו טעם
- ציבעלע - 1 שטיק
- זונרויז ייל ראַפינירט - 20 מילאַליטערז
הינדל ברוסט זענען ונ דורך געוואשן, מיר מאַכן דיאַגאָנאַל אלא טיף ינסיזשאַנז אין זיי. טשיקקען בריסט זאַלץ און פעפער, שפּריצן מיט מושקאַט, און אין די נאַטשאַז מיר אַרייַנשטעלן געזונט געוואשן שפּינאַט בלעטער. מיר ייַנוויקלען דעם קאַנסטראַקשאַן אין פאַרמייַדן און שיקן עס צו די ויוון פֿאַר 30-40 מינוט בייַ 200 דיגריז. אין אַ פריינג פּאַן וואַרעם אַרויף אַ ביסל בוימל, אַ פּאָר פון מינוט פּרעגלען אין עס פיינלי געהאַקט אַניאַנז, דעמאָלט לייגן די מאַשרומז, זאַלץ, פעפער און קאָכן אונטער די דעקל פֿאַר 5-7 מינוט איבער מיטל היץ. קנאָבל פיינלי, פיינלי געהאַקט. מישן זויער קרעם, מייַאָנעז און קנאָבל. די ריזאַלטינג סאָוס איז מוסיף צו די פריינג פּאַן צו די אַניאַנז און מאַשרומז, מיר שטעלן אַלע צוזאַמען פֿאַר 2-3 מער מינוט. נאָך די סטיפּיאַלייטיד 30-40 מינוט פון באַקינג הינדל אין די ויוון, עפענען די פויל, וואָס בייקט דעם הינדל, שטעלן אויף עס שוועמל סאָוס - און צוריק אין די ויוון פֿאַר אן אנדער 10 מינוט. נאָך 10 מינוט, די שיסל וועט זיין גרייט. דינען הייס. Bon appetit! :)
סערווינגז: 6-7