- ליקס - 1 גלאז
- זאַלץ און פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער - - צו טעם
- ברויט - 6 קאַפּס
- גרין אַניאַנז - 2 טיספּונז
- טהימע בלעטער - 1/2 טיספּונז
- יי - 1 שטיק
- יאָוק - 1 שטיק
- מילך אָדער קרעם - 3 קאַפּס
- שווייצער קעז - 1/2 גלעזל
1. קאַט די ליקס אין דיק סלייסיז. פיינלי צעהאַקן די גרין אַניאַנז. פאַרפרוירן די קעז. היץ די פראָסט פּאַן איבער הויך היץ און לייגן די ציבעלע. צייַט מיט זאַלץ און פּרעגלען ביז די לעק סטאַרץ צו פאַרווייכערן, וועגן 5 מינוט, דעמאָלט רעדוצירן די פייַער צו מיטן. קאָך מיט בוימל. דעקן און פּרעגלען, סטערינג ביז די לעק איז זייער ווייך, וועגן 20 מינוט. לייגן זאַלץ און פעפער צו טעם. 2. פּרעקייט די ויוון צו 175 דיגריז. בשעת די טייג איז האַלב, שטעלן די ברויט קובעס אויף אַ באַקינג טאַץ און באַקן ביז בלאַס גאָלדען, וועגן 15-20 מינוט. שטעלן די ברויט אין אַ גרויס שיסל. 3. לייג די ליקס, פרילינג אַניאַנז און טיים אין אַ שיסל מיט ברויט, מישן געזונט. אין אן אנדער גרויס שיסל, לייטלי שלאָגן די יי און יי יאָוק, דעמאָלט שלאָגן מיט מילך אָדער קרעם, אַ קניפּ פון זאַלץ, פעפער צו טעם און אַ קנייטש פון מושקאַט. 4. שפּריצן 2 טייבאַלספּונז פון גרייטיד קעז אין אַ גריסט באַקינג שיסל. שטעלן 1/2 פון די ברויט געמיש אין אַ פורעם און שפּריצן אן אנדער 2 טייבאַלספּונז פון קעז. לייגן אויס די רוען געמיש און שפּריצן אנדערן 1/4 גלעזל פון קעז. גיסן אַ גענוג סומע פון די מילך געמיש צו דעקן און דזשענטלי דריקן די ברויט. לאָזן פֿאַר 15 מינוט. לייג די רוען מילך געמיש, שפּריצן מיט זאַלץ. 5. באַקן ביז די קוגל טורנס ברוין, וועגן 55-65 מינוט. דינען הייס אָדער קאַלט, שנייַדן אין סלייסיז.
סערווינגז: 6