קוקינג הינדל מיט מאַשרומז א האַרציק און שמעקנדיק שיסל פֿאַר יעדער טאָג. שליימעסדיק פֿאַר לאָנטש אָדער מיטאָג. הינדל מיט מאַשרומז אין סמעטענע סאָוס איז בישליימעס קאַמביינד מיט רייַז, מאַקאַראָנען, מאַשט פּאַטייטאָוז אָדער קאַשע. אַזאַ אַ שיסל איז צוגעגרייט לייכט און פשוט, און קיין אָנהייבער קולינאַריש וועט קענען צו טאָן עס, ספּעציעל אויב די קאָכן האט אַ מולטיוואַריאַט אַסיסטאַנט.
ינגרידיאַנץ:- הינדל פאַליי 350 ג
- מושראָאָמס טשאַמפּיגנאָנס 300 ג
- סמעטענע 200 ג
- ווייץ מעל 1 טבספּ. l.
- פריש קראָפּ 1 באַנטש
- ציבעלע 150 ג
- זאַלץ 1.5 צפּ.
- געווירץ פֿאַר הינדל 1 טבספּ. l.
- זונרויז ראַפינירט זונרויז ייל 2 טבספּ. l.
- שריט 1 צו מאַכן הינדל מיט מאַשרומז אין אַ מולטיוואַרק, מיר דאַרפֿן הינדל פאַליי, מאַשרומז, זויער קרעם, זונרויז בוימל, זאַלץ, געווירץ פֿאַר הינדל, קראָפּ, מעל.
- שריט 2 שנייַדן די אַניאַנז אין קליין קובעס. לייגן די אַניאַנז אין די שיסל פון די מולטיוואַרק צוזאַמען מיט די זונרויז ייל (איך האָבן אַ פּאָלאַריס מולטיוואַרק) און קער אויף די "באַקינג" מאָדע. פּרעגלען די ציבעלע פֿאַר 5 מינוט מיט די מולטיוואַרקער דעקל עפענען.
- שריט 3 לייג די הינדל פאַליי, שנייַדן אין קליין ברעקלעך. קאָכן פֿאַר 10-15 מינוט מיט די דעקל פֿאַרמאַכט מולטיוואַרק.
- שריט 4 דערווייַל, פאַרבינדן די זויער קרעם און מעל, גערודער ביז די לאַמפּס פאַרשווינדן.
- שריט 5 לייג כאַפּט מאַשרומז צו די שיסל פון די מולטיוואַריאַט.
- שריט 6 זאַלץ און צייַט. קאָכן פֿאַר 10 מינוט מיט די דעקל פֿאַרמאַכט מולטיוואַרק.
- שריט 7 לייג די זויער קרעם צו די שיסל. קאָך, קאָכן פֿאַר 3-4 מינוט.
- שריט 8 לייג פיינלי געהאַקט דיל. Stir.
- שריט 9 דינען דעם שיסל הייס.