פּשוט און געשמאַק סאַלאַט צוגרייטונג פון סאַלאַדס פון פריש וועדזשטאַבאַלז איז אַ פאַקטיש קונסט. ער זאָל "וועקן אַרויף" די אַפּעטיט, שטעלן די גוף פֿאַר אַ מאָלצייַט, אָנזעטיקן עס מיט וויטאַמינס און פיברע. און בשעת דער קוק און שמעקן פון די סאַלאַט זיך זאָל אָנמאַכן אַ פאַרלאַנג צו מיד פּרובירן עס. וואָס איז, עס איז נישט גענוג נאָר צו רעדן וועדזשטאַבאַלז און מישן זיי, פּרעפעראַבלי עס ס צו באַצירן. סאַלאַט, די רעצעפּט פון וואָס איז געגעבן אונטן, קוקט ווי אַ פרילינג פּאָליאַנע, יוואָוקינג אָנגענעם אַסאָוסייישאַנז און מעמעריז. א סאַלאַט איז צוגעגרייט אין אַ ענין פון מינוט, חוץ עס טוט נישט דאַרפן נאָך דעקעריישאַנז: אַלע זייַן כיין איז אין קאָלירן און נאַטוראַלנעסס. עס קענען זיין געדינט צו קיין פלייש קיילים, בוילד פּאַטייטאָוז, סטוד וועדזשטאַבאַלז. און פּונקט אַזוי איר קענען עסן עס מיט פאַרגעניגן, ספּעציעל מיט פריש קאָרן ברויט. פֿאַר די וואס ווילן צו פאַרלירן וואָג, דאָס איז אַ פאַקטיש געפֿינען. דער אָריגינעל רעצעפּט טוט נישט צושטעלן די אַדאַטיוו פון זאַלץ, ווייַל די הויפּט טראָפּ איז אויף די טעם פון הזיתים. אבער עס אַלע דעפּענדס אויף דיין טעם: אויב איר ווילן, גיסן אַ קניפּ פון זאַלץ אָדער לייגן אַ ביסל טראפנס פון סוי סאָוס. עס איז אַנלייקלי אַז דער טעם פון סאַלאַט וועט לייַדן זייער.
ינגרידיאַנץ:- וגערקע 2 פּקס.
- פעפער זיס 1 פּיסי.
- אָליוועס אָן זאמען 150 ג
- פריש קראָפּ 0.5 באַנטש
- אָליווע בוימל 3 טבספּ. l.
- זאַלץ 1 קנאַקן
- שריט 1 פֿאַר אַ סאַלאַט איר דאַרפֿן 2-3 מיטל וגערקע, 1 גרויס זיס פעפער, אַ קליין בינטל פון קראָפּ און 1 קענען פון הזיתים.
- שריט 2 וואַש און שנייַדן קיוקאַמערז.
- שריט 3 פּעפּער וואַשן, אַראָפּנעמען די זאמען און שנייַדן.
- שריט 4 שנייַדן די הזיתים אין העלפט.
- שריט 5 דיל וואַש, טרוקן און פיינלי צעהאַקן.
- טרעטן 6 פאַרבינדן קיוקאַמערז, פּעפּערז, קראָפּ און הזיתים, לייגן 2-3 טייבאַלספּונז. פון מאַסלינע בוימל.
- שריט 7 מישן געזונט די סאַלאַט, לייגן זאַלץ צו געשמאַק.