פּיע מיט קאַפּעלין בלאָז

1. טיילן די בלאָז געבעקס אין צוויי ברעקלעך. זעמל אויס און פאַרשפּרייטן אויף אַ באַקינג בלאַט. ינגרידיאַנץ:

• פריש קאַפּעלין - 700 גראַמז
• ציבעלע - 2 ברעקלעך
• קראָפּ, בינטל - 1 שטיק
• פּוטער - 60 גראַמז
• זאַלץ - געשמאַק
• בלאָז געבעקס - 0.5 קילאָגראַמס

Instructions

1. טיילן די בלאָז געבעקס אין צוויי ברעקלעך. זעמל אויס און פאַרשפּרייטן אויף אַ באַקינג בלאַט. טאַץ ביסל ספּרינגקאַלד מיט מעל. איצט מיר דאַרפֿן צו ריין די קאַפּעלין. דער בלויז פּראָצעדור איז צו מאַכן אַ שטיקל וואָס נעמט אַ ביסל צייַט. בעסטער פֿאַר דעם רעצעפּט איז אַ פעט, גרויס פיש. וואַשן די קאַפּעלין. שנייַדן אַוועק די קאָפּ, עק און פינס. קאַט דורך די בויך און ציען די באַרגרוקן. אויף די טייג שיכטע, לייגן די גאנצע בראַנטשט פיש. לייגן זאַלץ און פעפער צו טעם. 2. שאָלעכץ ציבעלע און פיינלי צעהאַקן. צעהאַקן די גרינז פון קראָפּ. שטעלן ברעקלעך פון פּוטער אויף שפּיץ פון קאַפּעלין. פאַרשפּרייטן די ציבעלע און דיל אַלע איבער די ייבערפלאַך. 3. ראָלל די צווייט האַלב פון די טייג און דעקן די פילונג. עס איז גוט צו באַשיצן די טייג פון אַלע זייטן אַזוי אַז עס טוט נישט טרער ערגעץ. שטעלן אין די ויוון, העאַטעד צו 170-180 דיגריז. באַקן פֿאַר 20-25 מינוט. ווען דער שטיקל איז בייקט, נעמען עס אויס פון די ויוון און דעקן פֿאַר 10-15 מינוט מיט אַ האַנטעך. Bon appetit! א גרויס מיטאָג פֿאַר דיין משפּחה איז גרייט.

סערווינגז: 4