- מינסט אָדער פאַליי פון העכט - 2 קילאָגראַמס
- אָניאָנס - 3 ברעקלעך
- סמאָוקט פלייש (בריסקעט, ווורשט) - 150 גראַמז
- ווייַס ברויט - 100 גראַמז
- קרעם פון 10% פעט צופרידן - 100 גראַמז
- קראָפּ - - צו טעם
- ברעאַדקרומבס - 50 גראַמס
- גרינס ייל - 50 מילאַליטערז
- זאַלץ, פעפער - - צו געשמאַק
טרעפן, דאָס איז אונדזער העכט. איך געהאט אַ גאַנץ - אַן אויער איז געווען וועלדעד פון די ביינער און די קאָפּ, אַ סטאַפינג געמאכט פון די ווייך טייל. אַזוי, מיר טאָן אונדזער פאָרסמעאַט מיט אַ פּראָווען אַלטמאָדיש אופֿן - מיר דרייַ די לענדז פון פיש דורך אַ פליישמילכל. און דאָס איז סמאָוקט פלייש. זיי אויך דרייַ דורך די פליישמילכל (איר קענען אפילו טאָפּל) און לייגן צו די סטאַפינג. מיר לייגן צו די סטאַפינג פיינלי געהאַקט און סאָלטיד ציבעלע אין גרינס בוימל. צום סוף, מיר לייגן ווייַס ברויט סאָוקט אין קרעם צו די סטאַפינג. סטיר אַלץ, אויב די סטאַפינג טורנס אויס צו זיין ניט-מונדיר - דרייַ ווידער. סוף לייגן מינסט געהאַקט פעננעל, זאַלץ און פעפער. פון די ריזאַלטינג סטאַפינג מיר פאָרעם קליין קוטלעץ. עס איז דיזייראַבאַל - אַ דיאַמעטער פון וועגן 6-7 סענטימעטער, וואָס איז, טאַקע קליין. יעדער קעצל איז געבראָט אין ברעאַדקרומבס. און פּרעגלען אין גרינס בוימל ביז האַלב - עס איז וועגן 5 מינוט אויף יעדער זייַט. געטאן!
סערווינגז: 10-12