- מאָזזאַרעללאַ קעז - 125 גראַמז
- טשעדדאַר קעז - 50 גראַמז
- זענעפט - 1 קונסט. אַ ספּונפול
- פליייט פון הינדל ברוסט - 4 ברעקלעך
- סמאָוקט בייקאָן - 8 סלייסיז
צוגרייטונג: פּרעהעאַט די ויוון צו 200 דיגריז. קאָך אין די שיסל פיינלי געהאַקט מאָזזאַרעללאַ, גרייטיד קעז אויף אַ גרויס כאַבאַר טשעדדאַר און זענעפט. מאַכן אַ טיף שנייַדן אין יעדער הינדל פאַליי, טריינג נישט צו שנייַדן דורך די פלייש. אין די ריזאַלטינג "קעשענע" לייגן אַ קעז-זענעפט געמיש. ראַפּט יעדער פילעט מיט צוויי סלייסיז פון בייקאָן, אַזוי אַז די פילונג טוט נישט פאַלן אויס. שטעלן אויף אַ באַקינג בויגן, שפּריצן מיט זאַלץ און שוואַרץ פעפער צו געשמאַק. באַקן אין די ויוון פֿאַר 20-25 מינוט.
סערווינגז: 4