הינדל מיט קאָרגעטטעס

ערשטער, מיר שנייַדן די הינדל אין זייער קליין קובעס. ווייַטער מיר נעמען צוקיני - מיר ריין עס ינג ינגרידיאַנץ:

• הינדל ברוסט - 300 גראַמס
• קאָורגעטטע - 500 גראַמז
• מאָזזאַרעללאַ - 1 שטיק (שטיק)
• פּאַרמעסאַן - 200 גראַמז
• בולגאַריש פעפער - 0.5 ברעקלעך
• אָליוועס - 10 ברעקלעך
• זאַלץ, פעפער, מאַסלינע ייל - - צו געשמאַק

Instructions

ערשטער, מיר שנייַדן די הינדל אין זייער קליין קובעס. ווייַטער מיר נעמען צוקיני - מיר שאָלעכץ עס פון די שאָלעכץ, שנייַדן עס אין פּאַלאַם, נעמען אויס זאמען און שנייַדן אין האַלב רינגס. זוקיני לייטלי פּרעגלען. קעז מאָזזאַרעללאַ שנייַדן אין סלייסאַז. דעמאָלט רייַבן די פּאַרמאַזאַן אויף די מיטן כאַבאַר. פיינלי שנייַדן בולגאַריש פעפער. דעריבער אין די שיסל פֿאַר באַקינג, פאַרשפּרייטן די הינדל פאַליי (זאַלץ און פעפער עס), דעמאָלט אַ שיכטע פון ​​געפּרעגלט קאָרגעטטעס. אין צוקיני, לאָזן 'ס לייגן אויס יזאַלי סלייסיז פון מאָזזאַרעלאָ קעז און שפּריצן אַלע איבער מיט גרייטיד פּאַרמאַזאַן קעז. אויף שפּיץ פון די טשיזיז, שטעלן די הזיתים און פעפער און שטעלן אין די ויוון פֿאַר 20-25 מינוט בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 200 דיגריז.

סערווינגז: 6-8