הינדל סאַקס מיט זוקשיני

1. צוגרייטן די נידעריקער פוס. שווענקען זיי און טרוקן זיי אַ ביסל. קערפאַלי שאָלעכץ אַוועק די שאַנק און אָ ינגרידיאַנץ:

• הינדל דרומז - 6 ברעקלעך
• קאַבאַק - 1 שטיק
• עגגס - 2 ברעקלעך
• קנאָבל - צו טעם
• זאַלץ, פעפער - צו טעם
• גרינס ייל - צו טעם (פֿאַר פריינג)
• ברעאַדקרומבס - צו טעם

Instructions

1. צוגרייטן די נידעריקער פוס. שווענקען זיי און טרוקן זיי אַ ביסל. קערפאַלי באַזייַטיקן די קוטאַקאַלז פון די שין און שנייַדן אַוועק די שפּיץ פון די ביין. באַקומען אַ סאָרט פון טאַש. 2. באַזונדער די פלייש פון די ביינער און פאָרן דורך די פלייש מילכל. קאַבאַק צו וואַשן. אויב צוקיני איז גרויס, אַראָפּנעמען די הויט פון עס. אויב יונג, נוצן עס לעגאַמרע. צוטשיני און קלאָוועס פון קנאָבל רייַבן אויף אַ פייַן כאַבאַרניק. אין אַ באַזונדער שיסל, מישן די הינדל ערד, גראַטיד צוקיני און קנאָבל, עגגס. מישן אַלץ ביז גלאַט, זאַלץ און פעפער. 3. עס איז געווען אַ זייער געשמאַק קראַפטמייט. דעם סטאַפינג זאָל זיין שטעלן אין פּאָוטשעס פון די הויט. 4. אין אַ סקאָווראָדע, היץ גרינס בוימל. אין אַ באַזונדער שיסל, לייגן ברעקלעך. עס איז גוט צו זעמל יעדער זעקל אין ברעאַדקרומבס. שטעלן הינדל סאַקס אין פּוטער און פּרעגלען זיי געזונט אויף יעדער זייַט. יעדער זייַט פון די פריינג בראָטן פֿאַר וועגן 6-7 מינוט, ביז זיי באַקומען אַ גוט רייטלענ.

סערווינגז: 6