- הינדל בריסט - 6 ברעקלעך (180-210 ג)
- נעצבוים סירעפּ - 1/2 גלעזל
- סוי סאָוס - 1/4 טעפּל
- אַנאַנאַס זאַפט - 1/4 טעפּל
- אַנאַנאַס - 1/2 ברעקלעך
- דזשאַפּאַן - 2 ברעקלעך
- קליין פּעקל פון סילאַנטראָו - 1 שטיק
- קליין רויט ציבעלע - 1 שטיק
- רייַז ווייַן עסיק (אָדער ווייַס עסיק) - 1 לעפעלע
- צוקער - 1 סט. אַ ספּונפול
- salt - 1/2 teaspoonfuls
- שוואַרץ פעפער - צו טעם
- קאַנס פון געפּרעגלט בינז - 2 ברעקלעך
1. אויב איר נוצן ווודאַן סקיוערז, זיין זיכער צו זייאַק זיי אין וואַסער פֿאַר עטלעכע שעה. קאַט הינדל בריסט אין סלייסיז און סטרינג זיי אויף סקיוערז. 2. מיקס נור סירעפּ, סוי סאָוס און אַנאַנאַס זאַפט אין אַ קליין פאַן. 3. ברענגען עס צו אַ קאָכן, דעמאָלט רעדוצירן די היץ צו מיטל און קאָכן ביז די פליסיק דיקריסיז וועגן וועגן 1/4. קיל עס אַראָפּ. 4. אין אַ קליין שיסל, צעהאַקן די סלייסט אַנאַנאַס, געהאַקט דזשאַלאַפּענאָוז, געהאַקט סילאַנטראָ, דייסט רויט ציבעלע, עסיק, צוקער, זאַלץ און שוואַרץ ערד פעפער. שטעלן די סאַלסאַ באַזונדער. 5. פריש הינדל שיש קעבאַבס אויף די גריל, שמירן אין די סוף פון די צוגרייטונג מיט נעצבוים סאָוס. 6. שטעלן די פאַרטיק הינדל שיש קעבאַבס אויף דעם שיסל. שטעלן די סאַלסאַ אויף שפּיץ און מיד דינען מיט געפּרעגלט בינז.
סערווינגז: 8-10