- הינדל ברוסט - 3 ברעקלעך
- ציבעלע - 3 ברעקלעך
- קנאָבל - 5 זובטשיקאָוו
- מאַסלינע בוימל - 4 זאכן. ספּונז
- דאַר טיים - 5 טיספּונז
- אָרעגאָן - 1/2 לעפעלע
- קאַנד טאַמאַטאָוז (קאַנס) - 2/3 ברעקלעך
- זענעפט - 1/2 לעפעלע
- הינדל יויך - 370 מילאַליטערז
- זאַלץ, פעפער - - צו געשמאַק
ערשטער פון אַלע, פיינלי צעהאַקן די ציבעלע. אין אַ פריינג פּאַן, מיר וואַרעם אַרויף די מאַסלינע ייל, שטעלן די ציבעלע דאָרט. פּרעגלען צו דורכזעיקייַט (ממש אַ פּאָר פון מינוט). ווייַטער אין די פּאַן גייט דין סלייסיז פון סלייסט קנאָבל. פּרעגלען פֿאַר אנדערן 1 מינוט, סטערינג. איצט שטעלן אין אַ פריינג פּאַן כאַפּט קליין הינדל פיליץ. סאָלים און פעפער. ווען די הינדל פלייש איז ברוין, עס וועט ווערן ווייַס, עס וועט זיין באדעקט מיט אַ קליין סקאָרינקע - מיר לייגן פיינלי געהאַקט טאַמאַטאָוז אָדער פּאָמידאָר פּיוריי צו די פריינג פּאַן. קאָך, לייג טיים און אָרעגאַנאָ. לייג די זענעפט און הינדל יויך צו די פּאַן. מיר ברענגען די דישן צו אַ קאָכן און מליען, סטערינג, 10-15 מינוט איידער דער געוואלט קאָנסיסטענסי איז באקומען. דינען מיט רייַז. אָנגענעם!
סערווינגז: 3-4