- יי ווייץ - 3 ברעקלעך
- וואַסער - 1/2 טעפּל
- מילך - 1/2 גלעזל
- salt - 1/2 teaspoonfuls
- מעל - 5-6 קונסט. ספּונז
- פעט הייַזקע קעז - 250 גראַמז (פילונג)
- יי יאָוק - 1 שטיק (סטאַפינג)
- צוקער - 1-2 קונסט. ספּונז (פילונג)
- פּוטער - 1 קונסט. לעפל (פילונג)
וואַרעניקי מיט הייַזקע קעז - סלאַוויש שיסל אין די פאָרעם פון בוילד טייג פּראָדוקטן, אויסערדעם הייַזקע קעז, אנדערע פילינגז זענען אָפט געניצט. צוגרייטונג פון דאַמפּלינגז מיט הייַזקע קעז: מישן יי ווייץ, וואַסער, מילך און זאַלץ אין אַ שיסל. ביסלעכווייַז לייגן מעל און מישן. ניד די אַראָפאַנג טייג, דעקן די שיסל און לאָזן שטיין פֿאַר 30-40 מינוט. אין דעם צייַט, די טייג וועט ווערן גומע. צוגרייטן די פילונג. רייַבן הייַזקע קעז מיט צוקער, יאָוק און צעלאָזן פּוטער. שנייַדן אַוועק פון די טייג, טינלי זעמל אויס און שנייַדן קרייזן ניצן אַ גלאז אָדער אַ פורעם. אין די מיטן פון יעדער קרייַז שטעלן 1 לעפעלע פון קורד פילונג. באַשיצן די עדזשאַז. איבערחזרן מיט די רוען טייג און פילונג. אין דער פאַן ברענגען די סאָלטיד וואַסער צו אַ קאָכן. פאַלן שלאָפנדיק וואַרעניקי און קאָכן ביז האַלב ביז זיי קנאַל אַרויף. גרייט דאַמפּלינגז געדינט מיט זויער קרעם אָדער פּוטער.
סערווינגז: 4