- ווייץ גריינז - 1 גלעזל
- וואַסער - 1 ליטער
- קאָפּ פון בראַקאַלי - 450 גראַמז
- מאַסלינע ייל - 2 טיספּונז
- געל אַניאַנז - 1 שטיק
- קלאָוועס פון קנאָבל - 2 ברעקלעך
- פון טאַמאַטאָוז - 900 גראַמז
- פריש אָרעגאַנאָ - 1/4 טעפּל
- געל צוקיני - 1 רעפטל (סלייסט)
- פּאַטלעזשאַן - 1/2 ברעקלעך
- salt - 1/2 teaspoonfuls
- פרישלי ערד פעפער - 1/4 טיספּונפולז
אָרט די ווייץ גריינז אין אַ פאַן. לייג וואַסער. קאָווער און ברענגען צו אַ קאָכן. רעדוצירן די היץ צו אַ מינימום. קאָכן איבער נידעריק היץ ביז ווייך, פֿאַר בייַ מינדסטער 40 מינוט. דריינג די וואַסער, שטעלן עס באַזונדער. פּלאָמבירן אַ גרויס שיסל פון ייַז און וואַסער, שטעלן באַזונדער. ברענגען די וואַסער אין אַ מיטל פאַן צו אַ קאָכן. לייג בראַקאַלי און בלאַנטש ביז העל גרין, 1-2 מינוט. שטעלן אין אַ שיסל מיט אייז, שטעלן באַזונדער. היץ די מאַסלינע ייל אין אַ גרויס ברויט פּאַן איבער מיטל היץ. לייגן ציבעלע און קנאָבל, פּרעגלען, סטערינג, ביז טראַנספּעראַנט, וועגן 10 מינוט. פאַרגרעסערן די פייַער צו מיטל און לייגן טאַמאַטאָוז, אָרעגאַנאָ, צוקיני, פּאַטלעזשאַן, זאַלץ און פעפער. קאָכן, סטימינג ביז די וועדזשטאַבאַלז זענען ווייך, וועגן 15 מינוט. לייג בראַקאַלי און ווייץ און פאָרזעצן קוקינג פֿאַר וועגן 3 מינוט. דינען מיד.
סערווינגז: 8-10