ווי צו מאַכן אַ פּיראָג מיט רויט בילבערריעס: רעסאַפּיז מיט אַ זאַמד און בלאָז געבעקס

אין דער וועלט עס איז שווער צו געפֿינען אַ מענטש וואס טוט ניט ווי ליכט און געשמאַק פּיעס מיט בעריז אָדער פירות. צוגרייטן זיי געשווינד, אין בלויז 30-40 מינוט, און די משפּחה און געסט וועלן אַוואַדע זיין דילייטיד מיט די שיסל. פּיראָג פון קאָוובערריעס איז אַ אלא פאָלקס פאַרבייַסן אין רוסלאַנד און אפילו ווייַטער פון זייַן געמארקן. פֿאַר דעם נאַש, איר טאָן ניט דאַרפֿן צו קוקן פֿאַר ספּעציעל ינגרידיאַנץ, ווייַל אַלע פּראָדוקטן קענען לייכט געפינען אין די קראָם. אַז ס וואָס יעדער באַלעבאָסטע וועט זיין נוצלעך צו וויסן דעם רעצעפּט פֿאַר אַ פּיראָג מיט קראַנבעריז.

קוכן רעצעפּט מיט זשורעכלינעס שאָרטברעאַד

א מצליח וואַריאַנט פון אַזאַ אַ פּיראָג איז אַ פאַרבייַסן מיט קראַנבעריז און זויער קרעם. עס איז געשען מיט אַ זאַמד טייג. דער נאַש פארקערט אויס צו זיין ווייך, קרומבלי און ינקרעדאַבלי אַפּעטיטלעך.

ינגרידיאַנץ:

• מעל - 320 ג;
• עגגס - 2-3 ברעקלעך;
• צוקער - 130 ג;
• צוקער וואַניל - 1 לעפעלע;
• באַקינג פּודער - 1 לעפעלע;
• פּוטער - וועגן 80 ג;
• קראַנבעריז (פריש בעריז) - 180 ג;
• סמעטענע - 170 ג;
• צוקער (פֿאַר קרעם) - 100 ג.

ערשטער, איר דאַרפֿן צו מישן די טייג דורך לייגן מעל, פּוטער, עגגס, צוקער און וואַניל, באַקינג פּודער און צעלאָזן פּוטער. די טייג זאָל זיין ריזיליאַנט צו האַלטן די פאָרעם געזונט. דורך דעם וועג עס קענען זיין הייוון. אין דעם פאַל, איר וועט אויך דאַרפֿן צו לייגן 10 גראַמז פון געדריקט הייוון, וואָס מוזן ערשטער דיילוטאַד אין וואַרעם וואַסער און ינפיוזד פֿאַר 15 מינוט. בלויז נאָך אַז זיי קענען זיין געמישט מיט מעל.

איצט גיין צו די פילונג. פריש בעריז וועט זיין געוואשן און סאָרטעד אויס אַזוי אַז זיי טאָן נישט אַקסאַדענאַלי קאַליע. עס איז וויכטיק צו מאַכן זיכער אַז עס איז קיין וואַסער לינקס אין די קאָוובעררי. בעשאַס קוקינג, עס וועט ליידיק זייַן אייגן זאַפט, און פרעמד ליקווידס קענען צעלאָזן די טייג. דעריבער, עס איז בעסער צו לייגן די בעריז אין אַ קאַלאַנדער און לאָזן זיי טרוקן אויס. איר קענען אַדישנאַלי לייגן געהאַקט apples ¸ זיי וועלן נישט צעלאָזן די טעם פון דעליקאַסיז און וועט ווערן אַ ויסגעצייכנט פילונג.

איצט איר קענען מאַכן סמעטענע. עס וועט זיין פארלאנגט צו מישן צוקער און זויער קרעם מיט אַ מיקסער. נאָך דעם, די קרעם זאָל זיין שטעלן אין די פרידזשידער. דעמאָלט איר קענען גיין צו די ווייַטער בינע - צו באַקן.

דער טייג זאָל זיין קערפאַלי שטעלן אין אַ באַקינג שיסל און באַזייַטיקן אַלע ומנייטיק. אויף שפּיץ, שטעלן די פילונג, און שטעלן די שיסל אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון צו 180 דיגריז. איינער קענען לייכט ענטפֿערן די קשיא פון ווי צו מאַכן אַ פּיראָג מיט קאַוובעררי אין די ויוון. באַקינג אַ זיס שיסל זאָל זיין וועגן 30 מינוט. ווען עס איז גרייט, איר דאַרפֿן צו ציען די פורעם פון די ויוון און שטעלן די קרעם איבער די פאַרבייַסן, לעוועלינג עס מיט אַ לעפל. דער עפענען שטיקל זאָל קילן אַראָפּ, און נאָך וואָס עס וועט דאַרפֿן צו זיין שטעלן אין די פרידזש און ערלויבט צו ינפיוז פֿאַר וועגן 3 שעה.

קוכן רעצעפּט מיט זשורעכלינעס זשורעכלינעס

עטלעכע מענטשן בעסער צו מאַכן אַ פּיראָג מיט קראַנבעריז געמאכט פון בלאָז געבעקס, וואָס קענען זייַן געקויפט בייַ די קראָם. אַזוי דער פּראָצעס וועט זיין זייער אַקסעלערייטיד און גרינגער. עס וועט נאָר זיין נייטיק צו טיילן די פּראָדוקט אין צוויי גלייַך טיילן. איינער זעמל אויס און שטעלן אויף אַ באַקינג בויגן, נאָך וואָס אָרט שפּיץ מיט קראַנבעריז מיט צוקער. די רגע טייל וועט אויך זיין ראָולד אויס, מאכן קליין ינסיזשאַנז אין די שפּיץ, און דאַן גאָר קאַווערינג עס מיט אַ שיכטע פון ​​קראַנבעריז.

באַקן פֿאַר 20-30 מינוט אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון. צו מאַכן די שיסל מער רויט, איר קענען שפּיץ מיט אַ געשלאגן יי. אזוי איר קענען צוגרייטן דיזערץ מיט אנדערע יאַגדע און פרוכט פילינגז. אַזאַ שטראַלן זענען זיכער צו ביטע די גאנצע משפּחה, ספּעציעל קינדער.

די מיינונג פון דער מומחה עווגעניאַ באַרוקאָוואַ:
אַ יקספּיריאַנסט קולינאַריש מומחה און פאָרשטעלן אין דער טעלעוויזיע פּראָגראַם "טעלע-טעלעוויזיע-טייג" באמערקט אַז די זשורעכלינעס שטיקל איז איינער פון איר באַליבט דיזערץ. זי רעקאַמענדז צו לייגן apples צו עס אַזוי אַז די פילונג איז מער געווירציק. יודזשין זיך קעסיידער קאָכן אַ פּיראָג און מאכט עס מיט אַ זאַמד טייג. אַזוי ער, זי קליימז, איז מער ווייך און ליכט.