- מעל - 400 גראַמז
- הייוון - 25 גראַמז
- יי - 1 שטיק
- צוקער - 0.5 טעפּלעך
- מאַרגאַרינע - 100 גראַמז
- מילך - 1 גלאז
- האָניק - 1 גלאז
- זאַלץ - 1 פונט
- דאַר אַפּראַקאַץ - 0.5 קילאָגראַמס
- וואָלנאַץ - 200-300 גראַמז
סיפט מעל. מיר מאַכן אַ גראָאָווע אין די מיטל פון די מעל, אין וואָס מיר גיסן 0.5 טעפּלעך פון מילך. דעריבער צעהאַקן די הייוון אין מילך. קאָווער די מעל מיט אַ סערוועטקע און לאָזן עס זיצן פֿאַר 20 מינוט. נאָך די צייַט איז דורכגעגאנגען, גיסן אין אנדערן 0.5 גלעזל פון מילך. לייג די צעלאָזן פּוטער, געשלאגן יי, צוקער, זאַלץ. מישן אַלץ געזונט ביז די טייג ווערט בלאַסטערד. דערנאך ווידער דעקן עס מיט אַ האַנטעך און לאָזן עס פֿאַר 40 מינוט. בשעת די טייג איז פּאַסיק, מיר גרייטן די פילונג פֿאַר די פּיראָג. דאַר אַפּראַקאַץ אין הייס וואַסער צו פאַרווייכערן עס. ניסלעך קראַשט אין אַ פּיצל אין אַ קאַווע מילכל. מיר עפענען די דאַר אַפּראַקאַץ מיט אונדזער הענט און שטעלן אין אַ ביסל ניסלעך און צוקער אָדער האָניק. זעמל אויס די פאַרטיק טייג און לייגן עס אויף אַ גריסט באַקינג בלאַט. ווייל געגעבן די קייַלעכיק פאָרעם צו די פּרובירן, טאָן ניט פאַרגעסן צו לאָזן קליין זייַט עדזשאַז אַזוי אַז די פילונג טוט נישט לויפן אויס. שמירן די טייג מיט האָניק און לייגן די סטאַפט דאַר אַפּראַקאַץ. לאָזן די שטיקל פֿאַר צען מינוט צו העכערונג. אין דעם צייַט, מיר היץ די ויוון צו 220 דיגריז. מיר באַקן אַ פּיראָג 50 מינוט אַ שעה. מיר לייטאַן די שטיקל מיט זויער קרעם, לאָזן עס קיל אַראָפּ און דינען עס אויף די טיש. Bon appetit!
סערווינגז: 3-4