ווי צו באַקן צימערינג ראָללס אין שוועדיש, רעצעפּט
צו צוגרייטן שוועדיש ראָללס איר דאַרפֿן די פאלגענדע ינגרידיאַנץ:
פֿאַר די פּרובירן
- טרוקן הייוון - 3 פּאַקס
- צוקער - 3 צפּ.
- מילך - 500 מל
- פּוטער - 250 גר
- זאַלץ - 0.5 צפּ.
- מעל - 1 קג
פֿאַר פילונג
- צוקער - 3-4 טבספּ. l.
- צימערינג - 3-4 סט. l.
- פּוטער - 1 טבספּ. l.
אויך, צו באַצירן בונס איר דאַרפֿן 1 יי און מאַנדל ברעקל.
אופֿן פון צוגרייטונג
- צעהאַקן די מייקראַווייוו אין אַ מייקראַווייוו אָדער אין אַ וואַסער וואַנע.
- לייג וואַרעם מילך (וועגן 37 דיגריז) צו די פליסיק בוימל.
- טרוקן הייוון מישן מיט 1 צפּ. צוקער. אין די ריזאַלטינג געמיש, לייגן אַ ביסל מילך, מישן געזונט און פאַרבינדן מיט די רוען מילך און פּוטער. לאָזן פֿאַר 5 מינוט.
- נאָך די הייוון איז אַ ביסל ינפיוזד, לייגן מעל, צוקער און זאַלץ צו די פליסיק באַזע. די טייג געזונט און דעקן מיט אַ האַנטעך. לאָזן די טייג אין אַ וואַרעם אָרט פֿאַר העלפט אַ שעה, אַזוי אַז עס קומט אַרויף און געוואקסן אין באַנד.
- בשעת די טייג קומט אַרויף, איר קענען צוגרייטן אַ פילונג פֿאַר צוקונפֿט בונס. צו טאָן דאָס, פשוט צוציען צוקער און צימערינג.
- נאָך די טייג האט אַפּראָוטשט עס איז מעגלעך צו אָנהייבן פּריפּערינג שוועדיש ראָללס. טיילן די טייג אין צוויי יידעניקאַל טיילן. זעמל יעדער העלפט פון די טייג אין אַ שיכטע 2-3 סענטימעטער דיק און ייל מיט פּוטער.
- דזשענטלי לייגן אויס די סטאַפינג פון צימערינג און צוקער אויף די טייג און יוואַנלי פאַרשפּרייטן עס.
- זעמל יעדער טייל פון די פּראָבע אין אַ זעמל. רעפטל די זעמל אין קליין ברעקלעך, בעערעך 3-4 סענטימעטער דיק.
- שטעלן בונס אויף אַ באַקינג בלאַט באדעקט מיט פּאַרמעט, שנייַדן אַפּווערדז.
- שמירן די בונס מיט אַ געשלאגן יי און שפּריצן מיט מאַנדל טשיפּס.
- באַקן אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון צו 220 דיגריז ביז גאָלדען ברוין, וועגן 20-25 מינוט.
דינען אַזאַ זיס צימערינג ראָללס מיט גרין טיי אָדער מילך.
אויב געוואלט, צימערינג קענען זיין אַ ביסל "דיילוטאַד" מיט קאַרדאַמאָם - דאָס וועט געבן שוועדיש בונס פּיקוואַנסי. אויב איר טאָן ניט האָבן אַלמאַנדז אין האַנט, איר קענען פאַרבייַטן עס מיט אנדערע קראַשט ניסלעך אָדער קלאָר צוקער. אמת צו פּרובירן צו קאָכן טראדיציאנעלן צימערינג ראָללס אין שוועדיש לויט אונדזער רעצעפּט מיט אַ פאָטאָ און דיין קרובים וועט זיין אַנספּייקאַבלי דאַנקבאַר פֿאַר אַזאַ אַ געשמאַק פאַרבייַסן.