גרונט פון כייפּערטענשאַן
סאָדיום, וואָס איז קאַנטיינד אין טיש זאַלץ, איז איינער פון די הויפּט קולפּרייץ פון הויך בלוט דרוק. שטודיום ווייַזן אַז ווען טרינקט גרויס אַמאַונץ פון זאַלץ אין אונדזער גוף, וואַסער ריטיין. די פיייקייַט פון סאָדיום צו צוציען וואַסער פירט צו אַ פאַרגרעסערן אין די באַנד פון בלוט סערקיאַלייטינג אין די וואַסקיאַלער בעט. דעם פירט צו געוואקסן דרוק - כייפּערטענשאַן. וידעפדיק סאָדיום אין דעם גוף ווייאַלייץ די סאָדיום-פּאַטאַסיאַם וואָג. סאָדיום, געטינג אין די סעלז, דיספּלייס פּאַטאַסיאַם פון זיי. ווייַל פון די געוואקסן קאַנסאַנטריישאַן פון ינטראַסעללולאַר סאָדיום, די ווענט פון די אַרטעריעס טיקאַן, וואָס פירט צו אַ פאַרגרעסערן אין בלוט לויפן קעגנשטעל. דעם איז איינער פון די סיבות פון געוואקסן בלוט דרוק.
א גרויס ינטייק פון זאַלץ ינקריסאַז די מעלדונג פון נאָרעפּינעפרינע (וואַסאָקאָנסטריקטאָר) און ראַדוסאַז די פאָרמירונג פון פּראָסטאַגלאַנדין, אַ וואַזאָדילאַטאָר. פילע שבטים פון דרום אַמעריקע, די נאַטיוועס פון פּאָלינעסיאַ און ניו גיני, כּמעט טאָן ניט זידלען זאַלץ, אַזוי עס זענען כּמעט קיין כייפּערטענסיוו פּאַטיענץ צווישן זיי. עס איז פּרוווד אַז אַ פאַרקלענערן אין זאַלץ ינטייק פירט צו אַ פאַרקלענערן אין די פּרעוואַלאַנס פון כייפּערטענשאַן און אַ רעדוקציע אין די נומער פון סטראָקעס און האַרץ אנפאלן.
ניט אַלע מענטשן ריספּאַנד גלייַך צו די וידעפדיק סאָדיום אין דעם גוף. אין סאָדיום-שפּירעוודיק מענטשן, די צעל מעמבראַנע איז לעפיערעך פּערמאַנאַבאַל צו סאָדיום, און די מעמבראַנע פּאַמפּס קענען נישט יפעקטיוולי באַזייַטיקן עס פון די סעלז. זיי אפילו מעסיק קאַנסאַמשאַן פון זאַלץ קענען גרונט אַ פאַרגרעסערן אין דרוק. אין ינסענסיטיוו מענטשן, יבעריק זאַלץ ינטייק קען נישט פאַרשאַפן אַ העכערונג אין דרוק.
ווי צו קאָפּע מיט כייפּערטענשאַן
אין די מענטש גוף ווייינג 70 קג כּולל 100 ג פון עלאַמענאַל סאָדיום. טעגלעך נוצן פון 15-20 גראַמז פון זאַלץ יקסידז די מינימום פאָדערונג פילע מאל. געזונט מענטשן זאָל פאַרנוצן ניט מער ווי 2, 5 - 3 גראַמז פון זאַלץ פּער טאָג. עסנוואַרג זאָל זיין נעדאָסיאַליוואַט און שיעור די קאַנסאַמשאַן פון פּראָדוקטן אַזאַ ווי ווורשט, געזאָלצן טשיזיז, סמאָוקט פלייש און האַלב-פאַרטיק פּראָדוקטן - דאָס איז רעקאַמאַנדיישאַנז פֿאַר געזונט מענטשן. אבער כייפּערטענסיוו פּאַטיענץ, אין סדר צו קאָפּע מיט כייפּערטענשאַן, טעמפּערעראַלי אַלע דאַרפֿן צו פאַרלאָזן זאַלץ-מיט פּראָדוקטן און זאַלץ. און ווען די אַרטעריאַל דרוק איז נאָרמאַליז, אַרייַננעמען זאַלץ אין די דיעטע, אָבער ניט מער ווי 2, 5 - 3 ג פּער טאָג. צו נוצן ים זאַלץ איז בעסער - עס האט אין זייַן זאַץ יאָדינע, מאַגניזיאַם, בראָומאָו, קופּער, צינק, פלאָרין. דער טיש זאַלץ "עקסטרע" כּולל בלויז קלאָרין און סאָדיום.
מיט אַ נידעריק-פעט דיעטע, לייג צו די קיילים זויער דזשוסאַז, בשמים און הערבס. עס איז בעסטער צו נוצן ים קאַלע. עס סלאָוערז די מדרגה פון קאַלעסטעראַל אין די בלוט, פּריווענץ פאַטי לעבער דיסטראָפי און פאַטי וואַסקיאַלער ינפילטריישאַן, רימוווז סאָלץ פון שווער מעטאַלס און ראַדיאָאַקטיוו סאַבסטאַנסיז, ינכיבאַץ די אַדכיזשאַן פון בלוט טאַבלאַץ. סעללולאָסע פון ים קרויט איז אַ ויסגעצייכנט סגולע פֿאַר פאַרשטאָפּונג. הילף צו קאָפּע מיט כייפּערטענשאַן צו זיך און ליב געהאט אָנעס - לייגן קרויט צו אַלע קיילים. טעגלעך קלאָזעט פון ים קרויט 1-2 טיספּונז.
מיט אַ נידעריק-פעט דיעטע פֿאַר כייפּערטענסיוו פּאַטיענץ, די צופרידן פון מאַגניזיאַם, פּאַטאַסיאַם און קאַלסיום איז פון גרויס וויכטיקייט. פּאַטאַסיאַם איז נייטיק פֿאַר די האַרץ מוסקל. פּראָדוקטן מיט אַ הויך צופרידן פון פּאַטאַסיאַם דינען ווי אַ פאַרלאָזלעך פאַרהיטונג פון סטראָקעס און האַרץ אנפאלן. א גענוג צופרידן פון פּאַטאַסיאַם אין דעם גוף וועט פאַרבעסערן די עקסקרעטיאָן פון סאָדיום דורך די קידניז, פאַרגרעסערן די פאָרמירונג פון וואַסאַסילאַטאָרס, פֿאַרבעסערן די טאָן פון די מוסקולאַטור פון די כלים. אַזאַ דערנערונג וועט רעדוצירן בלוט דרוק, וועט רעדוצירן די דאָזע פון מעדאַקיישאַנז און רעדוצירן די יפעקס פון כייפּערטענשאַן אויף די האַרץ, קידניז און די מאַרך. א פּלאַץ פון פּאַטאַסיאַם איז געפונען אין ניסלעך, בינז, וועדזשטאַבאַלז, פירות, קאַקאַאָ און גרין טיי. אין פלייש און פיש, פּאַטאַסיאַם איז געפונען אין ווייניקער קוואַנטיטי, מילכיק פּראָדוקטן אַנטהאַלטן זייער פּאַטאַסיאַם. טייל פון די פּאַטאַסיאַם איז פאַרפאַלן אין קוקינג. אָבער, ווען באַקינג פאַרשידן וועדזשטאַבאַלז אין די שאָלעכץ, פּאַטאַסיאַם בלייבט כּמעט גאָר. הילף מיט כייפּערטענשאַן צו קעמפן זיך און דיין ליב געהאט אָנעס סייאַנטיפיקלי - באַקן גאַנץ וועדזשטאַבאַלז אין די ויוון אָדער הרובע.
פּאַטאַסיאַם עקסקרעטעד פון די גוף מיט שווייס און פּישעכץ. ניצן דיורעטיקס און מיט שווער סוועטינג, איר דאַרפֿן צו אַרייַננעמען אין דיעטע פּראָדוקטן מיט פּאַטאַסיאַם און נעמען מעדיצין מיט פּאַטאַסיאַם. מאל אין געזונט מענטשן עס זענען ינטעראַפּשאַנז אין די האַרץ - עס איז אַ סיגנאַל וועגן די פּאַטאַסיאַם דיפישאַנסי געשיקט דורך די האַרץ מוסקל. טיניידזשערז אויך דאַרפֿן פּאַטאַסיאַם. אין יוגנט, עס איז אַ גיך וווּקס פון סקעלעטאַל מאַסע, און מוסקל מאַסע און ינערלעך אָרגאַנס ליידן אין זייער אַנטוויקלונג. גוט אויף אַ ליידיק מאָגן אין דער מאָרגן צו טרינקען אַ גלאז פון רייזאַנז און דאַר אַפּראַקאַץ. דאַר אַפּראַקאַץ און רייזאַנז קענען זיין געגעסן פֿאַר פרישטיק שפּעטער. אין מיטאָג, טרינקען יאָגורט אָדער קעפיר מיט דאַר אָדער פריש פרוכט, עסן ניסלעך. אַמאָל אָדער צוויי מאָל אַ וואָך, צוגרייטן קיילים פון בינז, פּיז, סוי אָדער לענטילס. איידער פּריפּערינג קיילים פון לעגיומז, זיי זענען רעקאַמענדיד צו דזשערמאַנייט. ווען אַ זוימען אויס אין דעם זוימען, די לעבן אַווייקז ין דער זוימען און די ינכיבאַטערז (סאַבסטאַנסיז אַז פאַרשפּאַרן די ספּליטינג פון פּראָטעינס) פאַרשווינדן, און אַנשטאָט ענזימעס דערשייַנען אַז פאַרגיכערן די כעמיש ריאַקשאַנז. פּראָטעינס זענען קאָנווערטעד אין אַמינאָ אַסאַדז, קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ אין פּשוט שוגערז, און פאַץ אין פאַטי אַסאַדז. ענזימעס אויך אַרבעט אין די דיגעסטיווע סיסטעם פון דעם גוף, ברעכן אַראָפּ עסנוואַרג און העלפן זייַן פול אַסימאַליישאַן. ניצן די ספּראַוטיד בינז ווי באַלד ווי דער ערשטער קליינטשיק ספּראַוץ דערשייַנען.
דעפיסיענסי פון פּאַטאַסיאַם יוזשאַוואַלי דעוועלאָפּס מיט אַ דיפישאַנסי פון אַ שפּור עלעמענט פון מאַגניזיאַם. דער מענטש גוף ווייז 70 קג כּולל 26 ג פון מאַגניזיאַם. די טעגלעך דאַרפֿן פֿאַר מאַגניזיאַם פֿאַר פרויען איז 280 מג, פֿאַר מענטשן 360 מג. אין פּאַטיענץ מיט כייפּערטענשאַן, די מאַגניזיאַם מדרגה אין די בלוט איז נידעריקער ווי אין געזונט מענטשן. מאַגניזיאַם, ווי קאַלאַסיום, העלפט צו אָפּרוען די גלאַט מאַסאַלז פון די כלים און זייַנען זייער יקספּאַנשאַן. און אויך ראַדוסאַז דער ענטפער צו וואַזאָקאָנסטריקטיוו יפעקס. מאַגניזיאַם, ווי קאַלאַסיום, פאַרגרעסערן קעגנשטעל צו זויערשטאָף הונגער פון די האַרץ מוסקל און פּריווענץ האַרץ רהיטהם דיסטערבאַנסיז.
פודז רייַך אין פּאַטאַסיאַם, און אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון מאַגניזיאַם - עס ס טוווע, לעגיומז, ניסלעך, וועדזשטאַבאַלז מיט גרין בלעטער. היפּערטאָניקס דאַרפֿן צו עסן זאַלץ-פֿרייַ ברויט, וואָס איז בייקט פון גאַנץ-דזשערמאַנייטיד פּאַפּשוי. ברויט זאָל זיין בעזדאָראָזשווים, זאַלץ-פֿרייַ אָדער נידעריק אין זאַלץ. פאַרשפּרייטן די ספּראַוטיד זאמען דורך אַ פליישמילכל, לייגן סעסאַמי, פלאַקס, נידעריק-מיינונג מעל. דאָ איז די קאָמפּאָזיציע פון די טייג, פון וואָס איר קענען באַקן קייקס און פּיעס מיט קיין פילונג. עס ס געשמאַק און נוצלעך. העלפּינג זיך צו קאָפּע מיט כייפּערטענשאַן, איר רעדוצירן די נוצן פון טאַבלעץ. טוישן דיין דיעטע, און איר וועט שטענדיק זיין געזונט.