רייוו ס בעריז פון שוואַרץ קורראַנט געפירט אין שפּעט יולי - פרי אויגוסט. זאַמלונג פון פירות זאָל זיין געמאכט אין טרוקן וועטער. אויף הייס טעג, בעריז זאָל זיין פּיקט אַרויף אין דער מאָרגן, תיכף נאָך די טוי דיסוווייז, אָדער אין די אָוונט, ווען די היץ טראפנס. אין רעגנדיק וועטער, עס איז בעסער נישט צו קלייַבן שוואַרץ קורראַנט פרוכט פֿאַר בילעט און לאַנג-טערמין סטאָרידזש, ווייַל די נאַס בעריז וועט פאַלן אין סאַבסאַקוואַנט דרייינג. אויב נאָך קאַלעקטינג בעריז איר דאַרפֿן צו אַריבערפירן פֿאַר אַ לאַנג צייַט, עס איז בעסער צו יבעררוק זייער לייַערס מיט בלעטער צו פאַרמייַדן קייקינג.
ווייַטער, אין סדר צו צוגרייטן די שוואַרץ קורראַנט בעריז פֿאַר באַהאַנדלונג, זיי דאַרפֿן צו זיין דאַר. פֿאַר דעם, די פירות זענען צעוואָרפן טינלי אויף אַ פלאַך ייבערפלאַך, באדעקט מיט אַ פּלאַסט פון ריין גאָז אָדער לתונט. איר קענען טרוקן אין די בוידעם, אונטער אַוואַנינגז, אין אַ ויוון אָדער רוסיש ויוון. דער בעסטער אָפּציע פֿאַר דער צוגרייטונג פון שוואַרץ קורראַנט בעריז פֿאַר באַהאַנדלונג איז די נוצן פון ספּעציעל דרייערז, אין וואָס די לופט טעמפּעראַטור איז מיינטיינד בייַ 50-60 ℃. אין דעם בינע, עס איז נייטיק צו ענשור אַז די שוואַרץ קורראַנט בעריז זענען נישט דאַר און ניט בערנט. דער גראַד פון גרייטקייַט פון דאַר פירות איז באשלאסן ווען זיי זענען סקוויזד אין דער האַנט: רעכט דאַר בעריז ענגשאַפט ווען סקוואַשעד, און טאָן נישט שטעקן צוזאַמען. ראָטאַן אָדער פארברענט שוואַרץ קורראַנט בעריז זענען דיסקאַרדיד.
ווי צו צוגרייטן בלאַקקקורראַנט בלעטער פֿאַר באַהאַנדלונג?
בלאַקקקאַקראַנט בלעטער כאַרוואַסטיד אין יוני אָדער יולי. אין דעם פאַל, עס איז בעסער צו פּרובירן צו טרער אַראָפּ אויף די פאַבריק בלויז די בלעטער וואָס זענען ליגן אויף די מיטן טייל פון די צווייגן, און נישט אויף די שפּיץ אָדער דנאָ. דעם איז נייטיק צו ענשור אַז נאָך די כאַרוואַסטינג פון די בלעטער טוט נישט רעדוצירן די פרוטינג שוואַרץ קורראַנט. דריינג פון רוי מאַטעריאַלס איז בעסטער געטאן ינ דרויסן אין די שאָטן.
ווי צו קראָם בעריז און שוואַרץ קורראַנט בלעטער צוגעגרייט פֿאַר באַהאַנדלונג?
כאַרוואַסטיד בעריז און שוואַרץ קורראַנט בלעטער זאָל זיין פּאַקט אין לתונט באַגס אָדער קאַרדבאָרד באָקסעס, וואָס זענען געשטעלט פֿאַר סטאָרידזש אין אַ טרוקן און געזונט-ווענאַלייטיד צימער.
דמיטרי פּאַרשאָנאָק ספּעשאַלי פֿאַר דעם פּלאַץ