ווי צו קלייַבן די רעכט קיילים, פּאַנס

מיסטאָמע, יעדער מיידל פון אַכט יאר אַלט ווייסט פּונקט וואָס וועג צו דערגרייכן די האַרץ פון אַ מענטש, אַזוי ער קערפאַלי וואַטשיז ווי מיין מוטער קאַנדזשערז עפּעס אין דער קיך. אינטערעס אין קיך יוטענסאַלז, ביידע צאַצקע און פאַקטיש, איז טאָכיק אין די וויקער געשלעכט, ראַגאַרדלאַס פון עלטער. פרויען קענען פאַרברענגען אַ שעה גיין צווישן די גליטערינג פּאַנס און פאַן, פּיז און פּיזינג פּאַן, טשוזינג, פרעגן און טריינג. דאס איז נישט חידוש, ווייַל קיך יוטענסאַלז - דער הויפּט געצייַג פון אַרבעטן אין דעם לעבן פון די היטער. מאַטעריאַל, קאָליר, קאַנסטראַקשאַן, קאַפּאַציטעט, היץ קעגנשטעל - אַלע דעם אַנדערגאָוז אַ גרונטיק דורכקוק און אַנאַליסיס. צו עפעס מיט אַ שווער ברירה, לאָזן אונדז באַטראַכטן די גרונט קאַטעגאָריעס פון קיך יוטענסאַלז. אַזוי, די טעמע פון ​​אונדזער הייַנט ס אַרטיקל איז "ווי צו קלייַבן די רעכט קיילים, פּאַנס".

אַלומינום פּאַנס און פריינג פּאַנס. אין סאָוויעט מאל אַזאַ יוטענסאַלז איז געווען דער הויפּט אַסיסטאַנט פון די מעטרעסע. ביליק, מיט גוט טערמאַל קאַנדאַקטיוואַטי (דעריבער, וואַסער אין עס וועט קאָכן פאַסטער ווי, זאָגן, אין ומבאַפלעקט שטאָל), ליכט. אבער אויב די פאַן אָדער פריינג פּאַן איז דין (2-3מם), עס געשווינד דיפאָרמז. צו אַלומינום, עסנוואַרג ברענט לייכט, און עס קען זיין שווער צו וואַש אַוועק. אין דערצו, דאקטוירים זאָגן יונאַנאַמאַסלי אַז אַלומינום איז געפערלעך צו געזונט. דורך זיך, דעם מעטאַל איז גאַנץ אַקטיוו, ריאַקץ מיט אַלקאַליס און אַסאַדז. דו זאלסט נישט טראַכטן אַז די כעמיש טערמינען זענען נישט באַטייַטיק צו דער קיך, ווייַל די מילך האט אַ אַלקאַליין וואָג, און די זופּ אָדער קאָסעל איז אַסידיק. אין די ינטעראַקשאַן פון אַלומינום מיט לופט, אַ אַקסייד פילם איז געשאפן אויף די ייבערפלאַך, וואָס איז לייכט דאַמידזשד דורך אַ מעסער אָדער גאָפּל, און אַלומינום דעמאָלט גייט אריין די עסנוואַרג. אַזוי אין אונדזער לעבן מיר "עסן" אַ פּלאַץ פון אַלומינום, און אין פאַקט עס פּראַוואָוקס חולאתן פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך. אָבער, דער פּראָגרעס טוט נישט שטיין נאָך, מאָדערן אַלומינום קאָאָקוואַרע האט ניט אַזאַ דיסאַדוואַנטידזשיז: אַנאָדיזעד אַלומינום טוט נישט ינטעראַקט מיט עסנוואַרג, און ניט-שטעקן קאָוטינג וועט ראַטעווען פון ברענען.

מסקנא: אַלומינום פּאַץ קענען זיין געניצט פֿאַר קוקינג פּאַטייטאָוז און ניט-אַסידיק וועדזשטאַבאַלז, קוקינג פּאָררידזשיז און בוילינג וואַסער.

וטענסילס פון ומבאַפלעקט שטאָל. איצט אַזאַ קיילים זענען זייער פּראָסט. זייַן שיין שפּיגל ייבערפלאַך וועט ווערן אַ העל הויכן אין דער קיך פון די מאָדערן באַלעבאָסטע. אין דערצו, די שייַנען פון אַזאַ קיילים אויך פּראַקטיש אַפּלאַקיישאַן: אין עס די עסנוואַרג קולז מער (הייס פּראָדוקטן זענען אלנגעוויקלט אין די זעלבע פּרינציפּ). אַזאַ פּענסעס קענען לייכט וואַשן מיט אַ געוויינטלעך שיסל וואַשפּולווער. עס איז מער בילכער צו נעמען קיילים מיט אַ דיק, פּרעפעראַבלי מאַלטי-שיכטע דנאָ: ערשטער, עס וועט יוואַנלי פאַרשפּרייטן היץ, און צווייטנס, עס איז מער סטאַביל. אויב איר זענט אַ פאָכער פון סטעווז, די ומבאַפלעקט שטאָל איז גאנץ פֿאַר אַזאַ צוועקן, עס איז אַפֿילו אַ ספּעציעל מיטל פֿאַר די צוועקן - אַ סאָוס פּאַן, אַ טראַנזישאַנאַל ווערסיע צווישן אַ פריינג פּאַן און אַ פּאַן. שטאָל איז ניט דערשראָקן פון סקראַטשיז, עס טוט נישט אַרייַן אין כעמיש ריאַקשאַנז מיט אַסאַדז און אַלקאַליס, אַזוי עס קענען בעשאָלעם קראָם פאַרטיק מילז. ווען בייינג עס איז ווערט באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו וואָס טיפּ פון פּלאַטעס עס איז פּאַסיק פֿאַר: פֿאַר קאַנווענשאַנאַל גאַז און עלעקטריק אַלץ איז פּאַסיק, אָבער פֿאַר ינדאַקשאַן און סעראַמיק פּלאַטעס איר דאַרפֿן ספּעציעל מאָדעלס.

מסקנא: אַ גוט ברירה פֿאַר פּראַקטיש כאַוסווייווז. עס איז ניט ביליק, עס ווייז אַ פּלאַץ, אָבער וועט לעצטע לאַנג. אבער די ניקאַל קאַנטיינד אין די קאָאָקוואַרע אין זעלטן קאַסעס קענען גרונט אַלערדזשיק ריאַקשאַנז, אַזוי מאַכן זיכער אַז קיין פון דיין משפּחה האט אַזאַ אַ אַלערגיע.

Enameled dishes. ענאַמעלעד קיילים זענען סמאַרט און היימיש. עס איז געמאכט פון געשטאַלט אייַזן אָדער אייַזן, דעמאָלט באדעקט מיט אַ ינערט מאַטעריע וואָס פּראַטעקץ די מעטאַל פון ראַסטינג. דעם ינערט מאַטעריע איז וויטרעאָוס ינאַמאַל, דעם פּראַקסימאַטי איז מעגלעך רעכט צו דעם פאַקט אַז די מעטאַל און ינאַמאַל האָבן די זעלבע קאָואַפישאַנט פון טערמאַל יקספּאַנשאַן.

אין ענאַמעלעד קיילים, פּראָדוקטן פאַרברענען אַפֿילו מער ווי אין אַלומינום. ענאַמעל קאָוטינג איז קרישלדיק - מער אָפט די ינאַמאַל איז צעבראכן אַוועק אין די זייטן און אין די ערטער פון פאַסאַנינג פון כאַנדאַלז. קוקינג אין אַזאַ קיילים איז ניט מער מעגלעך - איר קענען עמעס גיסן די סאָלץ פון מעטאַלס.

אויב דיין באַליבסטע פאַן האט אַ דנאָ באַגריסן, טאָן ניט רייַבן עס: אַזוי עס וועט זיין אַ ביסל פאַסטער. אַז ס וואָס מאל אין ענאַמעלעד קיילים מאַכן אַ פינצטער דנאָ.

אבער די קאָסאַלז און קאַמפּאָוץ זענען באקומען אין אַזאַ קיילים זענען אַמייזינג, עס איז גאנץ פֿאַר טעגלעך קוקינג, עס איז באַקוועם צו מאַכן סאָלטאַד אָדער מאַריניידז.

מסקנא: עס ווייזט זיך בישליימעס, בשעת די ינאַמאַל איז גאַנץ. אויב עס איז שפּאַלטן, אַוועקוואַרפן אָן באַדויערן.

רעפראַקטאָרי גלאז. רעפראַקטאָרי גלאז האט ווערן וויידספּרעד אין די קשר מיט די שניט אויף מיקראָוואַווע אָווענס. דעם גלאז איז ינערט, טוט נישט ינטעראַקט מיט עסנוואַרג, אַבזאָרבז היץ געזונט, עס גיט עס אַ לאַנג צייַט - די עסנוואַרג אין עס קולז פֿאַר אַ לאַנג צייַט. דערצו, גרינג צו וואַשן.

די מערסט וויכטיק זאַך אין דער אָפּעראַציע פון ​​אַזאַ קיילים איז די נוצן פון אַ מעטאַל פלאַם דיווידער. דעמאָלט עס קענען זיין שטעלן אויף קיין באַהיצונג מיטל אַפֿילו בייַ די פּרימוס. אַזאַ אַ דיסטריביאַטער דיסטריביוץ היץ יוואַנלי, און די גלאז טוט נישט פּלאַצן.

קוואדראט און אָוואַל שאַפּעס קענען ניט זיין שטעלן אויף אַ קאַנווענשאַנאַל בורנער, אַנדערש ווייַל פון די נידעריק טערמאַל קאַנדאַקטיוואַטי פון די גלאז עס וועט פּלאַצן, זיי זענען געניצט בלויז אין אָווענס און מייקראַווייוו אָווענס. פֿאַר די זעלבע סיבה, אַן אַננאָוטיסט קאַלוזשע פון ​​וואַסער קענען גרונט אָנווער פון ביידע די קיילים זיך און זייַן אינהאַלט. קוקינג אין עס איז נייטיק מיט די דערצו פון ייל אָדער וואַסער, פּרעגלען אַ שטיק פון דאַר פלייש אין עס איז פּראָבלעמאַטיק.

מסקנא: טראָץ די לימיטיישאַנז און שאָרטקאָמינגס, עקספּערץ פאָרויסזאָגן אַזאַ אַ צוקונפֿט שיסל ווייַל פון זייַן ינווייראַנמענאַל פרייַנדלעכקייַט און היגיענע.

איצט איר וויסן ווי צו קלייַבן די רעכט קיילים, פּאַנס. מיר ווינטשן איר אַ מצליח ברירה!