- גיבלעץ - 500 גראַמז
- קאַראַט - 2 ברעקלעך
- בויגן - 2 ברעקלעך
- פּאָטאַטאָעס - 3 ברעקלעך
- זאַלץ - 1 לעפעלע (צו טעם)
- פעפער שוואַרץ ערד - 1-2 פונט (צו טעם)
- סעלדעריי - 200 גראַמז (וואָרצל)
- גרעענס - 100 גראַמס (קראָפּ, פּעטרעשקע, קאָריאַנדער)
- וואַסער - 2 ליטער
- אָליווע בוימל - 2 זאכן. ספּונז
מיט די הילף פון דעם קלאַסיש רעצעפּט פון גאַנדז גיבליץ זופּ, איר קענען צוגרייטן אַ געשמאַק שיסל פֿאַר לאָנטש געשווינד און אָן עקסטרע קאָסט. דעם פּשוט רעצעפּט פֿאַר זופּ איז געווען סאַגדזשעסטיד צו מיר דורך מיין מוטער-אין-געזעץ. אַזוי - נאָכפאָלגן די ינסטראַקשאַנז און צוגרייטן די זופּ פון גאַנדז גיבלעץ. רעצעפּט: 1. צוגרייטן די אָפּאַל. פון די מאָגן באַזייַטיקן די ינער פילם, אַראָפּנעמען די בלוט קלאַץ פון די האַרץ, אַראָפּנעמען די בייל דאַקט פון די לעבער. אויב איר האָבן פליגל און האַלדז לינקס פון די גאַנדז, נוצן זיי זיכער. 2. געוואשן גיבליץ זענען טראַנספערד צו אַ פּאַן מיט וואַסער און שטעלן צו קאָכן. 3. ריין און וואַשן מיין וועדזשטאַבאַלז. 4. שנייַדן די ציבעלע קראָסווייז, שנייַדן אין 4 טיילן איין מער און לייגן צו די טאָפּ מיט גיבלעץ. מיר קאָכן פֿאַר וועגן 35 מינוט 5. בשעת די יויך איז בוילד, פּרעגלען די פיינלי געהאַקט ציבעלע מיט מאַסלינע בוימל. סעלערי וואָרצל און קעראַץ דרייַ אויף אַ גרויס כאַבאַרניק (אַ קליין רעפטל פון מער וועט זיין ראַבד אויף אַ זייער קליין כאַבאַרניק - דעם מער וועט געבן אונדזער יויך אַ שיין קאָליר) און פּרעגלען מיט אַניאַנז. 6. פילן די יויך. ציבעלע און קעראַץ פון דער יויך זענען דיסקאַרדיד. לייג די געהאַקט פּאַטייטאָוז, טאָוסטאַד וועדזשטאַבאַלז, זאַלץ און קאָכן ביז געטאן. 7. לייג ערד פעפער און הערבס. מיר באַזייַטיקן די פּאַן פון די טעלער. זופּ קענען זיין געדינט אויף אַ טיש מיט סמעטענע אָדער קרעם. איר קענען מאַכן ברעקלעך מיט קנאָבל. עקספּערימענט און קלייַבן די אָפּציע אַז סוץ איר. Good luck!
סערווינגז: 5-6