זרזי פון רינדערנס אין ווארשע

1. קודם, לאָזן מיר וואַשן די פלייש געזונט, דעמאָלט שנייַדן די רינדערנס אין ברייט ברעקלעך, פארלאנגט ינגרידיאַנץ:

• ים זאַלץ - 1/2 טיספּונז
• ברעאַדקרומבס - 2 סט. ספּונז
• רינדערנס - 450 גראַמז
• ווייץ מעל - 30 גראַמז
• פּוטער - 50 גראַמז
• אָניאָנס - 2 ברעקלעך
• גרינס בוימל - 30 מיליליטערז

Instructions

1. קודם מיר וואַשן די פלייש, דעמאָלט שנייַדן די רינדערנס אין ברייט ברעקלעך, דאַווקע אַריבער די פייבערז, די גרעב פון די ברעקלעך וועגן איין און אַ האַלב סענטימעטער. איצט מיר שלאָגן זיי געזונט, מיר זאָל באַקומען פלאַך דין ברעקלעך. 2. ריין די אַניאַנז, און פיינלי צעהאַקן עס. צו די ציבעלע, לייגן אַ לייטלי סאָפאַנד (אָבער ניט צעלאָזן) בוימל און אַ ביסל ברעקלעך, אַלע געמישט. די פילונג איז גרייט. 3. איצט פאַרשפּרייטן די סטאַפינג אַזוי אַז אויף יעדער שטיק פון פלייש עס איז יוואַנלי פונאנדערגעטיילט. דערנאך מיר ווענדן אַלע אַוועק מיט אַ זעמל, און פאַרריכטן די עדזשאַז מיט אַ ציינשטעקן. מיר זעמל ראָללס אין מעל, גיסן אַ ביסל גרינס ייל אויף אַ סקאָווראָדע, און לייגן ראָללס דאָרט. 4. אויף אַ הויך פייַער, בראָטן ראָולז פון אַלע זייטן ביז די קאָלירן טורנס ליכט ברוין. דעריבער לייגן די ראָללס צו די פאַן, פאַרשפּרייטן די מנוחה פון די פילונג פון אויבן, און לייגן וואַסער, בעערעך 250-300 מל. Solim. 5. אויף אַ קליין פייַער מיט די דעקל פֿאַרמאַכט, דישן פֿאַר וועגן אַ שעה און אַ האַלב. מיר מאַכן זיכער אַז די שיסל טוט נישט ברענען. פלייש זאָל ווערן זייער ווייך, פאָרמינג אַרום זיך אַ געשמאַק און פלייווערפאַל סאָוס. 6. ווען די ראָללס זענען גרייט, גרינס גאַרניש, פּאַטייטאָוז אָדער רייַז זענען זייער פּאַסיק פֿאַר זיי.

סערווינגז: 4