דזשוסאַז אין ריין פאָרעם קענען בלויז זיין געהאלטן ליקווידס קאַנטיינד אין די געוועבן פון פירות און וועדזשטאַבאַלז. געוויינטלעך, אין שטוב זיי קענען זיין באקומען דורך סקוויזינג פריש פירות און וועדזשטאַבאַלז מיט אַ דזשויסער אָדער הענט. עס וועט זיין פרעשלי סקוויזד דזשוסאַז וואָס ופהיטן אַלע די וויטאַמינס און שפּור עלעמענטן. אבער פילע טאָן נישט באַטראַכטן עס נייטיק צו קאָנפליקט זיך - אין פאַקט אין סטאָרז פול פון פאַרשידענע דזשוסאַז און נעקטאַרס. אבער איז עס מעגלעך צו רופן זיי דזשוסאַז? וועגן דעם, ווי געזונט ווי וואָס מין פון נאַטירלעך דזשוסאַז זענען די מערסט נוציק, און וועט זיין דיסקאַסט ונטער.
יוזשאַוואַלי זיי זענען רעקאַמענדיד פֿאַר נוצן אין וויטאַמין דיפישאַנסי, ספּעציעל צו וויקאַנד מענטשן, שוואַנגער פרויען און קינדער. אין פאַקט, איר דאַרפֿן צו טרינקען נאַטירלעך דזשוסאַז אַלע די צייַט, ראַגאַרדלאַס פון דער צייַט. און צוזאמען מיט דעם, רעגולער ינטייק פון פריש פירות און וועדזשטאַבאַלז איז רעקאַמענדיד. דאס איז אַ פּרירעקוואַזאַט אין וואָס דער גוף נעמט אַלע די נייטיק עלעמענטן, ספּעציעל אין די זומער, דאַנק צו די שנעל אַסימאַליישאַן דורך דעם גוף. אין אַנטיקוויטי עס איז געווען באקאנט אַז פרוכט און גרינס דזשוסאַז זענען זייער געזונט, און אַז זיי זענען אַ ינדיספּענסאַבאַל מקור פון וויטאַמינס און אנדערע וויכטיק סאַבסטאַנסיז פֿאַר די מענטשלעך גוף.
טייפּס פון דזשוסאַז
זאַפט, ווי אַ הערשן, איז אַ מקור פון גלוקאָוס, פרוכט און מינעראַל סאַבסטאַנסיז. אין נאַטירלעך דזשוסאַז איז אויך הויך צופרידן פון פּעקטין, וואָס סלאָוערז קאַלעסטעראַל און נאָרמאַליז די טעטיקייט פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך. דזשוסאַז קענען זיין פרוכט און גרינס, קאַנסאַנטרייטאַד און אין די פאָרעם פון נעקטאַרס (דזשוסאַז דיילוטאַד מיט וואַסער). דאָ זענען די מערסט פאָלקס טייפּס פון נאַטירלעך דזשוסאַז און וואָס זיי זענען נוצלעך:
מאַראַנץ זאַפט
עס איז רייַך אין וויטאַמין C, פאַרשידן מינעראַלס און אַנטיאַקסאַדאַנץ. שטודיום ווייַזן אַז זיין טעגלעך ינטייק ראַדוסאַז די ינסידאַנס פון ראַק פון די מאָגן, מויל און האַלדז דורך 50%. דימאַטאָלאָגיסץ רעקאַמענדיד אפילו ראַבינג עס אויף די ייבערפלאַך פון די הויט צו בלייַבן געזונט, ווי געזונט ווי רעדוצירן די שעדלעך יפעקס אויף די הויט פון די זון ס שטראַלן. די ווירקונג פון אַקטיוו ינגרידיאַנץ קאַנטיינד אין מאַראַנץ זאַפט, אויך העלפט צו קאָפּע מיט די פּראַסעסאַז פון הויט יידזשינג.
ווייַנטרויב זאַפט
העלפט ומקערן די דאַמידזשד נערוועז סיסטעם און איז נוצלעך אין מוסקל שוואַכקייַט. עס קלינז די קידניז און לעבער פון טאַקסאַנז און פילטערס בלוט, און אויך באטייטיק ראַדוסאַז די צופרידן פון שלעכט קאַלעסטעראַל אין די בלוט.
קאַראַט זאַפט
עס ימפּרוווז רייז, סטרענגטאַנז דעם גוף און ריסטאָרז שטאַרקייַט נאָך יילמאַנט, איז נוצלעך אין ינקריסינג גייַסטיק און גשמיות לאָודז. אויך קעראַט זאַפט העלפט אין די באַהאַנדלונג פון מאָגן אַלסערז, קרענק פון די מאָגן און לונגען, טובערקולאָסיס און אַנעמיאַ. ימפּרוווד אַפּעטיט, סטרענגטאַנז ציין, ינקריסאַז קעגנשטעל צו ינפעקשאַנז.
קאַרש זאַפט
קאַרש זאַפט העלפט מיט פאַרשטאָפּונג, ימפּרוווז מאַטאַבאַליזאַם, סטרענגטאַנז דעם גוף. עס העלפט צו פֿאַרבעסערן אַפּעטיט, וואָס מוזן זיין גענומען אין חשבון דורך יענע וואס זענען אויף אַ שטרענג דיעטע. אבער, טרינקט אַ גלאז פון קאַרש זאַפט אַ טאָג, איר קענען באטייטיק פֿאַרבעסערן בלוט זאַץ.
באַרנע זאַפט
באַרנע זאַפט האט אַנטימיקראָביאַל טעטיקייט און איז נוצלעך פֿאַר מענטשן מיט ניר שטיינער. עס איז געווען סייאַנטיפיקלי פּראָווען אַז עס איז די באַרנע זאַפט וואָס פאַסילאַטייץ די דיסאַלושאַן פון שטיינער און די גרינג באַזייַטיקונג פון זיי פון דעם גוף.
מילגרוים זאַפט
מילגרוים איז רייַך אין אַסקאָרביק זויער. זייַן זאַפט איז רעקאַמענדיד פֿאַר יגזאָסטשאַן, אַנעמיאַ, אַטהעראָסקלעראָסיס, רעספּעראַטאָרי ינפעקשאַנז, בראַנטשיאַל אַזמאַ, אַנדזשיינאַ פּעקטאָריס. עס איז גאָר נוציק פֿאַר מענטשן יקספּאָוזד צו ראַדיאָאַקטיוו ראַדיאַציע (אָדער קימאָוטעראַפּי). עס אויך העלפט מיט צוקערקרענק און גאַסטראָוינטעסטאַנאַל דיסאָרדערס.
פּאָמידאָר זאַפט
דעם זאַפט איז מערסט נוציק פֿאַר יענע וואס ליידן פון מעטאַבאַליק דיסאָרדערס און קאַרדיאָווואַסקיאַלער חולאתן. כּולל אַ פּלאַץ פון פּאַטאַסיאַם דארף צו טייַנען די האַרץ מוסקל.
קאַווענע זאַפט
עס איז אַ פּאַסיק געצייַג פֿאַר באַהאַנדלונג פון עדעמאַ מיט קאַרדיאָווואַסקיאַלער און ניר פּראָבלעמס. נאַטירלעך קאַווענע זאַפט אויך סטרענגטאַנז די ימיון סיסטעם.
שוואַרץ קורראַנט זאַפט
עס איז רעקאַמענדיד פֿאַר וויטאַמין C דיפישאַנסי, אַנעמיאַ, גאַסטרייטאַס מיט נידעריק אַסידאַטי, אַקוטע בראָנטשיטיס, ינפלוענזאַ און אַנדזשיינאַ. נאַטירלעך דזשוסאַז פון שוואַרץ קורראַנט העלפט צו צעשטערן ווירוסעס, פאַרגרעסערן ימיונאַטי, האָבן אַ פאָרטאַפייינג ווירקונג און זענען רייַך אין וויטאַמין סי
אַנאַנאַס זאַפט
עס כּולל אַ יינציק "בראָמעלאַין" מאַטעריע וואָס העלפט פאַרברענען פעט. דעם מיקראָנוטריענט אויך האט אַ רידזשווואַנייטינג ווירקונג. עקספּערץ רעקאָמענדירן ניצן נאַטירלעך אַנאַנאַס זאַפט פֿאַר ניר און אַנדזשיינאַ.
גרייפּפרוט זאַפט
העלפט אין דעם קאַמף קעגן אָוביסאַטי, ימפּרוווז דיידזשעסטשאַן, אַקטאַווייץ די אַרבעט פון די לעבער און פּריווענץ די פאָרמירונג פון פעט. מיט רעגולער נוצן, די קאַלעסטעראַל צופרידן אין די בלוט קענען רעדוצירן צו 18%.
בעעטראָאָט זאַפט
בוריק זאַפט איז געהאלטן אַ זאַפט פֿאַר פרויען. עס איז ביכולת צו פֿאַרבעסערן די כאָרמאָונאַל הינטערגרונט און סטרויערן די ציקל. עס איז אויך נוצלעך פֿאַר פאַרשטאָפּונג, אַנעמיאַ, האַרץ קרענק און די גאַסטראָינטעסטאַנאַל שעטעך, און קענען אויך נידעריקער בלוט דרוק. זייַן נוצן זאָל אָנהייבן מיט אַ קליין סומע (1 לעפל) אָדער צוזאַמען מיט אנדערע נאַטירלעך דזשוסאַז. פֿאַר בייַשפּיל, מיט מער זאַפט, ביסלעכווייַז רעדוצירן די סומע פון די לעצטע.
קרויט זאַפט
רעקאַמענדיד פֿאַר כעמערוידז, רעספּעראַטאָרי חולאתן, לעבער. קליין באקאנט פאַקט אַז די צופרידן פון וויטאַמין C אין קרויט איז פיל העכער ווי אין לימענע! דעם זאַפט אויך באַפערז ווייטיק אין די בויך און קלירז די גוף פון טאַקסאַנז און קאַלעסטעראַל.
קירבעס זאַפט
די מערסט נוצלעך זאַפט פֿאַר מעטאַבאַליק דיסאָרדערס, אַביסאַטי, צוקערקרענק, ניר שטיינער און פּענכער. עס איז רעקאַמענדיד ספּעציעל פֿאַר מענטשן ליידן פון אָנצינדונג פון די פּראָסטאַט דריז.
עפּל זאַפט
ונסורפּאַסטעד דייורעטיק. ספּעציעל נוציק פֿאַר מענטשן פון אינטעלעקטואַל אַרבעט. די רעזולטאַטן פון די פאָרשונג געוויזן אַז די סאַבסטאַנסאַז קאַנטיינד אין עס באַשיצן סעלז פון אָקסידאַטיווע דרוק, וואָס פירט צו אַ דיסטאָרשאַן פון זכּרון און אַ פאַרקלענערן אין גייַסטיק אַבילאַטיז. זאַפט איז אויך רעקאַמענדיד פֿאַר ינפעקטיאָוס חולאתן, קאָולדז און באַהאַנדלונג פון פּיורולאַנט ווונדז.
וגערקע זאַפט
עס איז די מערסט וויידלי געניצט זאַפט אין קאַזמאַטאַלאַדזשי. עס איז געמיינט אַז עס העלפט צו רעדוצירן זון ספּאַץ, פרעקאַלז מאכט עס ווייניקער קענטיק, העלפט קעמפן מיט ייליק הויט און האט אַ כווייטינינג ווירקונג.
אַפּריקאָס זאַפט
שטארקן די האַרץ מוסקל. זייַן רעגולער נוצן פּריווענץ קאַרדיאַק ערידמיאַז.
קאַרטאָפל זאַפט
העלפט מיט אָנצינדונג, ברענט, בלידינג אין די מאָגן, הויט חולאתן (דערמאַטיטיס, עקזעמאַ, פונגאַל ליזשאַנז). עס איז געניצט פֿאַר קאַמפּרעסיז - נאָר דאַרפֿן צו מיקס די זאַפט מיט די פּאַפּ פון אַ קאַרטאָפל שטיק פון גאָז און אָרט אויף אַ ווייטיקדיק אָרט.
פערשקע זאַפט
ימפּרוווז לעבער פונקציאָנירן, פּראַמאָוץ די דיידזשעסטשאַן פון פאַטי פודז, ינקריסיז די העמאָגלאָבין צופרידן אין די בלוט. אין נאַטירלעך פערשקע זאַפט כּולל אַ גרויס סומע פון ביתא-קעראַטין (וויטאַמין א), קאַלסיום, וויטאַמין ב 2. דעם זאַפט איז רעקאַמענדיד פֿאַר קאַרדיאָווואַסקיאַלער חולאתן און אַנעמיאַ.
לייַם זאַפט
שטיצט נאָרמאַל בלוט דרוק און איז אַ פאַרהיטנדיק קעגן ינפאַרקשאַנז, סטראָקעס און אנדערע האַרץ חולאתן. עס אויך אקטן ווי אַ שטאַרק אַנטיסעפּטיק און האט אַן ימיוסטימיאַלייטינג ווירקונג. אין קאָמבינאַציע מיט די זאַפט פון קנאָבל קענען אַפֿילו פאַרשטיקן די סימפּטאָמס פון AIDS.
רעדוקראַנט זאַפט
דעם זאַפט איז רעקאַמענדיד פֿאַר חולאתן פון די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם, אַלסערז, גאַוט, הויט חולאתן, רומאַטיזאַם, קאָולדז.
מעגלעך שעדיקן פון קאַנסאַמשאַן פון דזשוסאַז
פילע מענטשן גלויבן אַז זאַפט פון די קראָם איז אַ נאַטירלעך און, דעריבער, אַ נוציק פּראָדוקט וואָס קענען זיין שיקער אין אַנלימאַטאַד קוואַנטאַטיז. אבער דאָס איז נישט שטענדיק אַזוי פֿאַר פילע סיבות:
- אָפט אַזאַ זאַפט כּולל אַ פּלאַץ פון צוקער און קאַלאָריעס. עקספּערץ געפונען אַז אַ 250 גראַם פּאַק פון זאַפט קענען אַנטהאַלטן אַרויף צו 6 טיספּונז פון צוקער. איין ליטער פון ווייַנטרויב זאַפט כּולל 1100 קאַלאָריעס, און 1 ליטער פון עפּל זאַפט - 900 קייקאַל. רובֿ פון די זאַפט סטאָרז בייַשטייַערן צו אַ פאַרגרעסערן אין אַפּעטיט און אַזוי אַקיומיאַליישאַן פון עקסטרע פונט. יבעריק צוקער אין זיי קענען גרונט צוקערקרענק.
- אויף די פּאַקקאַגינג פון עטלעכע טרינקען עס איז געשריבן אַז זיי זענען געשאפן "אָן צוקער" אָדער "מיט נידעריק צוקער". אָבער, מאל צוקער אין זיי איז ריפּלייסט דורך קינסטלעך סוויטאַנערז. כאָטש זיי טאָן ניט אַנטהאַלטן קאַלאָריעס, אין פּרינציפּ זיי זענען נישט פיל בעסער ווי צוקער.
- רובֿ דזשוסאַז אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון אַסאַדז אַז שטיצן ביי צאָן ינאַמאַל. אַסידיק דזשוסאַז "אַרייַנציען" קאַלסיום פון דעם גוף און, דעריבער, זאָל זיין געוויינט מיט גרויס וואָרענען, ספּעציעל מיט אָסטיאַפּעראָוסיס.
- א פּלאַץ פון זאַפט גענומען אין אַ קורץ צייַט קענען פירן צו כראָניש שילשל.
- עס זענען קאָנטראַינדיקאַטיאָנס פֿאַר נוצן פון נאַטירלעך דזשוסאַז: פֿאַר בייַשפּיל, ולסעראַטיווע קאָליטיס, גאַסטרייטאַס מיט געוואקסן ויסשיידונג, פּאַנקרעאַטיטיס, געשוויר און אנדערע.
100% נאַטירלעך זאַפטס זענען ראַרעלי געפונען אין סטאָרז און יוזשאַוואַלי זיי קענען זיין דערקענט אין אַ העכער פּרייַז. די מערסט פּראָסט וועג פון פּראַסעסינג און מאַנופאַקטורינג פון זאַפט דזשוסאַז איז דיילושאַן מיט וואַסער פון זאַפט קאַנסאַנטרייט. פון די אַפּ קראָם כּמעט שטענדיק קומט פון אן אנדער לאַנד, אויף דעם פּלאַץ וואַסער איז צוגעגעבן צו אים, און דעמאָלט עס פארקויפט. צום באַדויערן, אין דעם פּראָצעס פון קאַנסאַנטריישאַן אונטער די השפּעה פון הויך טעמפּעראַטור האַלב פון וויטאַמינס זענען צעשטערט, עראַמאַטיק סאַבסטאַנסיז זענען צעוואָרפן, און עטלעכע אַמינאָ אַסאַדז און קאַרבאָוכיידרייץ טוישן זייער סטרוקטור און ווערן ניט נוציק פֿאַר דעם אָרגאַניזם.
ווען די זאַפט איז געזונט, עס איז נישט בלויז וואַסער צוגעגעבן, אָבער אויך צוקער אָדער זייַן סאַבסטאַטוץ, סיטריק זויער, נאַטירלעך פלייווערז, אַפֿילו פּראַזערוואַטיווז. נעקטער קענען אויך זיין באקומען פון ריקאַנסטרייטיד זאַפט. דאס איז אַ קינסטלעך טרינקען געמאכט פון קאַנסאַנטרייט, צוקער און וואַסער. מאל לימענע אָדער אַסקאָרביק זויער (וויטאַמין C), נאַטירלעך פלייווערז זענען מוסיף צו נעקטאַרס.
די סומע פון זאַפט אין נעקטאַרס איז 25-50%. זיי זענען צעטיילט אין עטלעכע טייפּס:
- באזירט אויף טראדיציאנעלן דזשוסאַז (מאַראַנץ אָדער עפּל) דורך דיילוטינג מיט וואַסער און צולייגן צוקער;
- דזשוסאַז פון לימענע, לייַדנשאַפט פרוכט, וואָס האָבן אַסטרינדזשאַנט טעם, איר קענען טרינקען בלויז נאָך אַדינג צוקער אָדער אין אַ געמיש מיט אנדערע דזשוסאַז;
- דזשוסאַז פון bananas, פּיטשאַז, טשעריז, וואָס זענען מער ווי מאַקאַראָנען.
רעקאָממענדאַטיאָנס פֿאַר פּריפּערינג דזשוסאַז
- ניצן נאָר פריש פירות און וועדזשטאַבאַלז אָן וואָרמס און פּאַסקודנע ברעקלעך.
- פֿאַר מאַקסימום ווירקונג, טרינקען דזשוסאַז אין קליין סיפּס, ניט שפּעטער ווי 10 מינוט נאָך קוקינג.
- פירות און וועדזשטאַבאַלז זאָל זיין ריין מיד איידער דרינגלעך.
- טרינקען זאַפט בייַ מינדסטער 30 מינוט איידער עסן.
- זאַפט פון שטיין פירות (פלוים, פּיטשאַז, אַפּראַקאַץ) זאָל ניט זיין געמישט מיט אנדערע דזשוסאַז.
- עס איז ניט נייטיק צו ריין פירות מיט דין הויט (apples, פּערז, אַפּריקאָס).
- דו זאלסט נישט קוועטשן די זאַפט פון ווייך פרוכט (פּאַפּייאַ, אַוואָקאַדאָ, מאַנגאָ, פייגן, bananas).
- סטאַינס פון זאַפט אויף קליידער קענען זיין אַוועקגענומען מיט די הילף פון סאָדע אָדער גרינס בוימל.
דאָ איז נאָר אַ פּאַרטיייש רשימה פון נאַטירלעך דזשוסאַז, די מערסט וווילטויק פֿאַר דעם גוף. נאַטירלעך דזשוסאַז אין זייער ריין פאָרעם, טאָמער, זענען די בעסטער קאָמבינאַציע פון געשמאַק און געזונט. נאָך איר בעל די סקילז פון פּריפּערינג דזשוסאַז, זיי וועלן שטענדיק זייַן פאָרשטעלן אין די טעגלעך מעניו.