האַרבסט? Handra? נעמען אָנזאָג פון אַ מילד וויטאַמין-רייַך אַנטידיפּרעסאַנט מעניו. נאָר טאָן נישט הונגערן זיך, אָדער איר וועט נאָר באַקומען אַוועק די רילז.
די מערסט וויכטיק זאַך פון דיין האַרבסט דיעטע איז פריש וועדזשטאַבאַלז און פירות רייַך אין וויטאַמין סי. עס איז מער מצליח ווי אנדערע וויטאַמינס אַז קענען קאָפּע מיט די מאַסע פון דרוק. וויטאַמין C איז שעפעדיק אין סיטרוס, גרינז, בראַקאַלי, בריסל ספּראַוץ, גלאָק פּעפּערז, טאַמאַטאָוז, apples, אַפּריקאָס, פּיטשאַז, מעלאָן, שוואַרץ קורראַנט, ווילד טרוסקאַווקע, פּערסיממאָן, ים באַקטאָרן, באַרג אַש. פּרובירן צו עסן 300-400 ג פּער טאָג פון די נאַטירלעך רעמאַדיז פֿאַר בלוז. אבער געדענקען אַז היץ באַהאַנדלונג, בייאָוקעמיקאַל פּראַסעסינג און ימפּראַפּער סטאָרידזש פירן צו די צעשטערונג פון רובֿ פון די וויטאַמין סי
צו ראַטעווען אַ ווערטפול עלעמענט וועט העלפן מאָדערן טעכנאָלאָגיע. דאַנקען צו נייַקייַט אין מאָדערן טעקנאַלאַדזשיז, די פּראָדוקטן זענען סטאָרד צוויי און אַ האַלב מאל מער ווי אין אַ קאַנווענשאַנאַל פרידזשידער.
באַנאַנאַ האט נישט בלויז אַ אָנגענעם טעם און אַ ימאַדזשאַנאַטיוו פאָרעם, די הויפּט זאַך איז אַז עס כּולל אַ פּלאַץ פון אַלקאַלויד כערמאַן, וואָס זעט עס יופאָריאַ. באַנאַנאַ קייף אויך העלפט צו קאָפּע מיט כראָניש מידקייַט. בלויז מיר זענען גערעדט וועגן פריש פרוכט, אָן ספּעקס אויף די הויט.
קאַקאַאָ בינז - אַ סטאָרידזש פון פענילעטהילאַמינע, אַ מאַטעריע אַז פּראַמאָוץ די אַקטיווע פּראָדוקציע פון ענדאָרפינז דורך דיין גוף - די האָרמאָנעס פון גליק. אויך אין שאָקאָלאַד איז אַ פּלאַץ פון מאַגניזיאַם, געמאכט נערוועס פּרעסן. דו זאלסט נישט פאַרגעסן אַז מילך שאָקאָלאַד איז געטינג גראָב, און פון ביטער שוואַרץ - ניט.
אָפּקילן די פרידזשידער מיט שווער קעז. ער ליפץ די באַזייַטיקונג פון דעם גייסט רעכט צו די מינעראַלס און אַמינאָ אַסאַדז קאַנטיינד אין עס - טריאַמינע, טריקטאַמינאַ, פענילעטהילאַמינע. אין דעם קוואַרטאַל מיט די ראַקפייער, לאַקס זענען געפלאנצט. דעם פיש איז די "גילדענע וועין" פון וויטאַמין די, וואָס מיר פאַרפירן אין פאַרוואָלקנט טעג. און קלערן, סקרייפּינג זונרויז זאמען. זיי זענען רייַך אין פיברע און פאַליק זויער, וואָס פארשטארקן די נערוועז סיסטעם.
די הויפּט כּללים פון געהעריק דערנערונג: עסן אַ פּלאַץ פון וויטאַמינס, שמייכל מער אָפט און ווייַזן positive ימאָושאַנז. נאָך אַלע, אונדזער גוף ליב ווען מיר טאָן ניט זאָרג וועגן עפּעס.
צו קוקן גרויס און פילן גוט, איר זאָל עסן רעכט. מיט דעם פּראָסט אמת איר קענען נישט טייַנען, ווי מיט די פאַקט אַז עס איז נייטיק צו פאַרגעסן וועגן שנעל עסנוואַרג אַמאָל און פֿאַר אַלע. און עס איז נישט אַ סוד אַז מיר אָפט באַרעכטיקן אונדזער אַדיקשאַן צו אַנכעלטי עסן מיט די געשעפט רהיטהם פון לעבן, ווען עס איז נישט גענוג צייַט צו קויפן און וואָכעדיק וויגאַלז אין די קיך הרובע.
צום באַדויערן, "עסן אויף דעם גאַנג" דיסטרויז מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז אין דעם גוף - דעריבער די יבערוואָג און הויך ריזיקירן פון ערנסט קראַנקייַט. אין דערצו, די פעלן פון מינעראַלס און וויטאַמינס, אַנבאַלאַנסט דערנערונג אַדווערסלי אַפעקץ די צושטאַנד פון ציין, האָר, ניילז און הויט. אזוי די באקאנט קאָנסיסטענסי קענען זיין אַ ביסל פּאַראַפראַסעד: דערציילט מיר וואָס איר עסן הייַנט, און איך וועט זאָגן איר ווי איר וועט קוקן מאָרגן. אַזאַ אַ מידע קענען פירן צו מאָרביד אָוביסאַטי. ווי צו ויסמייַדן די טראַפּ פון מאַלנוטרישאַן, וואָס פילע גערלז פאַלן אין? געדענק די צוויי מערסט וויכטיק סימנים פון געזונט עסנוואַרג:
- נוציקייט. עס זאָל האָבן די נייטיק סומע פון נוצלעך און וויטאַל סאַבסטאַנסיז פֿאַר די גוף - פּראָטעינס, פאַץ און קאַרבאָוכיידרייץ;
- זיכערקייַט - די ווייניקער נאָוטאָריאַס סטייבאַלייזערז, פּראַזערוואַטיווז, דייז, פאַרשידן מינים פון אַדאַטיווז אַנטהאַלטן פּראָדוקטן, אַזוי זיי זענען מער פּאַסיק פֿאַר עסנוואַרג.
פון דעם פונט פון מיינונג, די רעכט עסנוואַרג קענען בלויז זיין עסנוואַרג האַלב אין שטוב. דערצו, עס איז בילכער אויב עס איז צוגעגרייט פון דינער פּראָדוקטן. פארוואס? ווייַל אונדזער דיגעסטיווע סיסטעם איז דזשאַנעטיקלי טונד צו די עפעקטיוו פּראַסעסינג פון פּראָדוקטן געוואקסן אין די קליימאַטיק זאָנע ווו מיר לעבן.