טשאָאָסינג רעסאַפּיז פֿאַר דעם שטיקל פֿאַר די ניו יאָר 2016, באַצאָלן ספּעציעל ופמערקזאַמקייַט צו די פאַרבייַסן "טשעעסעקאַקע." דעם שטיקל איז מער קאַמפּאָוזד פון מילכיק פּראָדוקטן און איז זייער פּאַסיק פֿאַר סעלינג די יאָר פון גאָוץ. מיר פאָרשלאָגן איר אַ פּשוט רעצעפּט ווי צו מאַכן אַ שטיקל פֿאַר די New יאר 2016.
נייטיק ינגרידיאַנץ:
- שאָרטברעאַד קיכל - 200 ג
- פּוטער - 110 ג
- קרעם קעז "פילאדעלפיאַ" - 750 ג
- עגגס - 3 ברעקלעך
- צוקער - 210 ג
- וואַניל צוקער 10 ג
- קרעם - 180 מל
- לימענע שאָלעכץ - 1 צפּ.
- סטראַוובערריעס - 200 ג
אופֿן פון צוגרייטונג
- ערשטער איר דאַרפֿן צו צוגרייטן די באַזע פֿאַר דעם שטיקל. צו טאָן דאָס, נעמען אַ פיסטאַשקע ביסקאַט און צעברעקלען עס. איר קענען אויך מאָל עס אין אַ בלענדער. אָרט די קיכל ברעקלעך אין אַ שיסל.
- צעשמעלצן די פּוטער, גיסן עס אין די לעבער. שטרוי גרונט.
- מאַך די מאַסע אין אַ באַקינג שיסל (אַ פאָרעם מיט אַ דיאַמעטער פון 24 סענטימעטער איז פּאַסיק). פאַרשפּרייטן אַלע די ברעקלעך יוואַנלי צוזאמען די דנאָ פון דעם קאַנטיינער, טייטלי טאַמפּ זיי מיט אַ לעפל.
- אָרט די פאָרעם אין די ויוון פֿאַר 10 מינוט בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 180 ° C. נאָך די באַזע איז בייקט, באַזייַטיקן עס און קיל עס.
- אַמאָל די פורעם האט קולד, ייַנוויקלען עס אין עטלעכע לייַערס פון די פויל, דעמאָלט דער שטיקל וועט קאָכן אין אַ וואַסער וואַנע.
- באַקומען קעז, עגגס און קרעם פון די פרידזשידער פארויס אַזוי אַז זיי ווערן צימער טעמפּעראַטור.
- איצט גיינ ווייַטער מיט דער צוגרייטונג פון די קרעם. צו טאָן דעם, מישן די געוויינטלעך סאַ-האַר מיט וואַניל, מאָלד זיי אין אַ קאַווע מילכל צו די שטאַט פון פּודער.
- שטעלן קרעם קעז אין אַ גרויס שיסל, גיסן די פּאַודערד צוקער, מישן ביז גלאַט. אַ ביסל שלאָגן עס מיט אַ מיקסער, ניצן די סלאָואַסט גיכקייַט.
- לייג אין די האַלב מאַסע 3 עגגס, מישן געזונט מיט די הילף פון די קעראַלאַ.
- באַמערקונג אַז כוויפּינג און מיקסינג די קרעם זאָל נישט זיין אויך עפעקטיוו, אַנדערש עס קענען זיין אָווערסאַטוראַטעד מיט לופט, וואָס וועט פירן צו קראַקס אויף די ייבערפלאַך פון דעם שטיקל.
- וואַשן די לימענע, ווישן עס טרוקן, אַראָפּנעמען די שאָלעכץ מיט אַ קליין כאַבאַרניק. לייג די פּינטעלע אין די קרעם און מישן ווידער.
- לייג די קרעם צו די ריזאַלטינג מאַסע און קאָך עס מיט אַ וויסק ביז אַ האָמאָגענאָוס קרעם איז באקומען.
- גיסן די קרעם אין די פורעם מיט די פונדאַמענט פון ברעקלעך. ייַנרייען די שפּיץ שיכטע.
- פּריקאָע די ויוון צו 170 ° C, באַקן די שטיקל אין אַ וואַסער וואַנע. דעם אופֿן פון קוקינג אַלאַוז איר צו באַקן דעם שטיקל יוואַנלי. צו טאָן דעם, שטעלן אַ טיף פּאַן אין די ויוון, שטעלן די טשיזקייק אויף שפּיץ, גיסן בוילינג וואַסער אויף די באַקינג טאַץ אַזוי אַז די וואַסער ריטשאַז די מיטן פון די פורעם.
- די באַקינג פּראָצעס וועט נעמען 60-80 מינוט.
- צו קאָנטראָלירן אויב דער שטיקל איז גרייט, גרינג צו שאָקלען די פורעם. אויב דער שטיקל איז גרייט, די מיטל זאָל שאָקלען אַ ביסל.
- קיל דעם שטיקל, געבן עס אַ ביסל צייַט צו ברו. דעמאָלט פאַרשטייַפן די פורעם מיט אַ עסנוואַרג פילם און לייגן עס אין די פרידזשידער פֿאַר די נאַכט.
- אין דער מאָרגן עס איז נייטיק צו נעמען אויס די פאָרעם פון די פרידזשידער, באַזייַטיקן די פילם און אָנהייבן צו באַזייַטיקן די שטיקל פון דעם קאַנטיינער. צו טאָן דעם, צעטיילט דעם שטיקל פון די ווענט פון די פורעם דורך גייט פארביי אַ קליין מעסער צווישן די שטיקל און די פאָרעם. נעמען די שטיקל.
- איר קענען באַצירן עס מיט ברעקלעך פון פריש סטראָבעריז אויף די שפּיץ, גיסן עס מיט פרוכט סירעפּ אָדער שמיר מיט אַרייַנשטופּן.
- צו ריעריינדזש די שטיקל אויף אַ טעלער וואָס וועט זיין געדינט אויף אַ פייַערלעך טיש, נוצן צוויי לאַנג בלאַדעס.
- שנייַדן טשיזקייק איז אַ שאַרף מעסער, וואָס איידער איר דאַרפֿן צו קאָרמען מיט קאַלט וואַסער.
- איר קענען אויך באַצירן דעם שטיקל מיט די ינסקריפּשאַן "Happy New Year", זען די פאָטאָ ווי עס קען קוק ווי.
