טראַדיציאָנעל סקאָרפּיאָן

1. וואַש די פּאַטייטאָוז און ריין עס. שנייַדן אין גרויס ברעקלעך און קאָכן ביז קאָכן. ינגרידיאַנץ:

• קאַרטאָפל - 4 ברעקלעך
• מאַסלינע ייל - 125 מילאַליטערז
• קנאָבל - 3 ציין
• פּעטרעשקע, פּעקל - 1 שטיק
• לימענע זאַפט - צו טעם
• זאַלץ, פעפער - צו טעם

Instructions

1. וואַש די פּאַטייטאָוז און ריין עס. שנייַדן אין גרויס ברעקלעך און קאָכן ביז קאָכן. פליסן און אַ ביסל פּאַטייטאָוז. 2. פינעלי צעהאַקן קלאָוועס פון קנאָבל מיט אַ מעסער אָדער פאָרן דורך קנאָבל. גרעענס פּעטרעשקע פיינלי געהאַקט. גיסן אַ ביסל מאַסלינע ייל אין די פּאַטייטאָוז. לייג גרינז, קנאָבל, לימענע זאַפט, זאַלץ און פעפער. מאַשט פּאַטייטאָוז קענען זיין ערד אין אַ בלענדער. אבער אויב איר רייַבן עס דורך האַנט, די שיסל וועט באַקומען טייסטיער. סלאָולי לייגן מאַסלינע בוימל. 3. דער רעזולטאַט איז אַ שיסל פון קאָנסיסטענסי דיק סאָוס. עס זאָל זיין מער פליסיק ווי מאַשט פּאַטייטאָוז. גריכן דינען דעם שיסל מיט בייקט וועדזשטאַבאַלז. אַראַבער טאָן דאָס מיט פלייש. אין די פאָטאָ, בייקט צוקיני און בייקט ברעקלעך פון הינדל פאַליי זענען צוגעגרייט פֿאַר די פּלאָג. עס טורנס אויס אַ שמעקנדיק און געשמאַק שיסל.

סערווינגז: 6-7