די פאלגענדע זענען די רעסאַפּיז פֿאַר פיש קיילים:
* דזשעלליד פיש
* פיש מיט ווייַס מאַרינייד
* העררינג אין סמעטענע
* פיש זופּ
* פיש זופּ מיט מאַשרומז
* פיש זופּ מיט דאַמפּלינגז
* טאָמאַטאָ זופּ מיט פיש
* סטאַפט פיש
* געפּרעגלט פיש מיט סאָוס
* פרייד פיש אין שטוב
* סקראַמבאַלד עגגס מיט פיש
* פּיקע סידעלע מיט פּאָמידאָר סאָוס
* פלייש פיש
* סטוד פיש פיליץ אין זויער קרעם
* סטאַפט קרויט פיש אין פּאָמידאָר
* פיש בייקט אין שטוב
* פיש בייקט אין טייג
* פיש סטאַפט מיט קאַשע
דזשעלליד פיש
ינגרידיאַנץ:
1 קג פון פריש פיש, 1 ל פון וואַסער, 1 ציבעלע, 1 פּעטרעשקע און סעלדעריי וואָרצל, 1 מער, גרין פּיז, פּעטרעשקע, זאַלץ, פעפערקאָרן, בייַ בלאַט, 40-50 ג פון דזשעלאַטאַן.
צוגרייטונג:
פריש פיש (רייַז שטויב, קאַרפּ, הינדל, אאז"ו ו) צו ריין, גוט, וואַשן, באַזונדער קעפ און עקן, שנייַדן אין ברעקלעך, באַזייַטיקן ביינער. העאַד און עק צו נידעריקער אין קאַלט וואַסער, שטעלן אויף פייַער, ברענגען צו אַ קאָכן, באַזייַטיקן פּינע, לייגן ציבעלע און רוץ, פעפער, בייַ בלאַט, זאַלץ און קאָכן פֿאַר 15-20 מינוט, פּיריאַדיקלי גענומען אַוועק די פּינע.
אַראָפּנעמען די קעפ און טיילז פון די יויך, ייַנטונקען די ברעקלעך פון פּילד פיש אין עס, קאָכן ביז האַלב אויף נידעריק היץ, דעמאָלט דזשענטלי באַזייַטיקן די ברעקלעך פון פיש פון די יויך, שטעלן זיי אויף אַ שיסל אָדער אין מאָולדז.
יויך שפּאַנונג דורך 2-3 לייַערס פון גאָז. אין די סטריינד יויך, לייגן די געלאַטין, סאָוקט אין וואַרעם וואַסער, צו ברענגען צו אַ קאָכן (אָבער נישט קאָכן).
באַצירן די שיסל מיט בוילד קעראַץ, געהאַקט אַסטעריסקס, גרין פּיז, פּעטרעשקע גרינז, גיסן יויך, שטעלן אין אַ קאַלט אָרט. פֿאַר באַפּוצונג, איר קענען נוצן אַ צעטל פון לימענע, אָבער נאָר נאָך כאַרדאַנינג, אַנדערש די זשעלע וועט זיין ביטער.
צו די דזשעליד פיש דינען כריין.
פיש מיט ווייַס מאַרינייד
ינגרידיאַנץ:
200 ג רוי פיש (פּאַפּשוי סאָד, מאַקרעל, סמעלט, סאַרדינז, באַלטיק הערינג), 2-3 טבספּ. ספּונז פון מעל, גרינס ייל, גרין ציבעלע, שוואַרץ ערד פעפער, זאַלץ.
פֿאַר מאַרינייד: 1 מער, 1 סעלדעריי וואָרצל און פּעטרעשקע, 2 אַניאַנז, 2-3 טבספּ. ספּונז פון גרינס ייל, שוואַרץ פעפער, קלאָוועס, בייַ בלאַט, יויך, זאַלץ, צוקער, עסיק.
צוגרייטונג:
פיש צו גרייטן. פילעט פון סאָסנע סידעלע, מאַקרעל, שנייַדן אין ברעקלעך, סמעלט, סאַרדינז, הערינג צו נוצן ווי אַ גאַנץ. זאַלץ, פעפער, פּאַן אין מעל און פּרעגלען אין גרינס בוימל. קיל און לייגן פיש אין סעראַמיק אָדער אנדערע קיילים.
קאַרראָץ, פּעטרעשקע וואָרצל, אַניאַנז שנייַדן אין רינגלאַץ אָדער שטרוי, וועדזשטאַבאַלז צו ראַטעווען אויף גרינס בוימל (קענען זיין ערלויבט) ביז סאָפנינג גאָר.
עסן דיילוטאַד מיט פיש יויך אָדער וואַסער, לייגן זאַלץ, צוקער, פעפער, קלאָוועס, בייַ בלעטער, קאָכן, שפּאַנונג, שטעלן וועדזשטאַבאַלז, קאָכן ווידער. גיסן מאַרינייד אויף די פיש.
איידער געדינט, באַצירן מיט גרין אַניאַנז. איר קענען צוגרייטן מאַרינייד מיט די דערצו פון קראָכמאַל אָדער מעל.
הערינג אין סמעטענע
ינגרידיאַנץ:
2 סלייסט הערינגס, 2 אַניאַנז, 2 apples, 1/2 טעפּל זויער קרעם, 1 יי, שווער בוילד, גרין אַניאַנז, גרינז, צוקער, עסיק.
צוגרייטונג:
הערינג צו פּראָצעס, באַזייַטיקן ביינער און שנייַדן אין קליין ברעקלעך.
ציבעלע פיינלי צעהאַקן, שפּריצן מיט צוקער, שפּריצן מיט עסיק.
פאַרלייגן apples מיט אַ שאָלעכץ אויף אַ גרויס כאַבאַרניק.
לייג ציבעלע, apples און הערינג, שטעלן אויף אַ אַבלאָנג טעלער, גיסן זויער קרעם, שפּריצן מיט פרילינג ציבעלע, באַצירן מיט יי קרייזן, גרינז.
פיש זופּ
ינגרידיאַנץ:
1 קג פון פיש (פּיק סאַרל, סידעלע, דאָרש), 1 מער, 1 ציבעלע, 5 פּאַטייטאָוז, 1 בייַ בלאַט, 10-15 שוואַרץ פּעפּפּערקאָרנס, זאַלץ, קראָפּ אָדער פּעטרעשקע.
צוגרייטונג:
אין די בוילינג וואַסער נידעריקער די אַסטעריסק פון קעראַץ, דייסט פּאַטייטאָוז, ציבעלע רינגס, זאַלץ, ברענגען צו אַ קאָכן, נידעריקער די צוגעגרייט ברעקלעך פון פיש, בשמים און סיזאַנינגז און קאָכן ביז גרייט.
דינען צו די טיש, שפּריצן מיט גרינז פון קראָפּ אָדער פּעטרעשקע.
פיש זופּ מיט מאַשרומז
ינגרידיאַנץ:
300 גראַמז פון פיש, 1 גלעזל פון דאַר אָדער 2 טעפּלעך פון פריש מאַשרומז, 2 אַניאַנז, 3 פּאַטייטאָוז, 2 באַנטשאַז פון קראָפּ.
צוגרייטונג:
מושראָאָמס קאָכן (פריש - פֿאַר 20 מינוט, און טרוקן - פֿאַר 40 מינוט), צוויי דאַר מאַשרומז מאָלן אין אַ קאַווע מילכל צו שטעלן אין די זופּ אין די סוף פון קוקינג.
אין אַ יויך מיט מאַשרומז לייגן די געהאַקט אַניאַנז און קראָפּ, דייסט פּאַטייטאָוז, פיש. ברענגען עס צו גרייטקייַט.
מושראָאָמס אין די זופּ שטעלן גאַנץ.
פיש זופּ מיט דאַמפּלינגז
ינגרידיאַנץ:
500 גראַמז פון פיש, 4-5 גרויס פּאַטייטאָוז, 1-2 קעראַץ, 2 אַניאַנז, גרינס בוימל, 1 גלעזל מעל (פֿאַר דאַמפּלינגז), זאַלץ, געווירץ צו געשמאַק, גרין אַניאַנז.
צוגרייטונג:
האַלב פון איין קאַרטאָפל איז שנייַדן אַוועק און שטעלן באַזונדער, די מנוחה פון די פּאַטייטאָוז שנייַדן אין קובעס. דורכשניט איין ציבעלע אין רינגס. שטעלן אַלץ אין די וואַסער, שטעלן עס צו קאָכן.
קאַרראָץ, שנייַדן אין קליין סטריפּס, און צעהאַקן די ציבעלע אין בוימל.
אין כּמעט וועלדעד וועדזשטאַבאַלז, רידיד צוגעגרייט פיש, סאָלטיד קעראַץ, בשמים, דאַמפּלינגז און גרייטיד האַלב פון פּאַטייטאָוז. ברענגען צו פול גרייטקייט, לאָזן 10 מינוט.
דינען מיט געהאַקט גרין אַניאַנז.
פּאָמידאָר זופּ מיט פיש
ינגרידיאַנץ:
500 גראַמז פון פיש, 1 ליטער פון יויך, 4 טאַמייטאָוז, 4-5 פּאַטייטאָוז, 1 מער, 1/2 וואָרצל פון פּעטרעשקע, 2 אַניאַנז, 2-3 טייבאַלספּונז. ספּונז פון מאַרגאַרין, זאַלץ, בשמים, 1/2 לעפעלע פון גרין פּעטרעשקע אָדער קראָפּ.
צוגרייטונג:
אין די בוילינג פיש יויך שטעלן די ברעקלעך פון פיש, סלייסט קאַרטאָפל סלייסאַז, שנייַדן אין סטריפּס און בראַונד מיט וואָרצל און ציבעלע פעט. קאָכן מיט אַ שוואַך קאָכן ביז האַלב.
סלייסט טאַמאַטאָוז, זאַלץ, בשמים לייגן צו די זופּ פֿאַר 5-6 מינוט איידער דער סוף פון קוקינג.
ווען געדינט, שפּריצן די זופּ מיט הערבס.
סטאַפט פיש
ינגרידיאַנץ:
1.5 קג פון פיש, 2 אַניאַנז, 2 קעראַץ, 2 פּעטרעשקע וואָרצל מיט הערבס, אַ שטיק פון ווייַס ברויט, מילך, 2 עגגס, זאַלץ, שוואַרץ פעפער, בייַ בלאַט.
צוגרייטונג:
ריין פיש, באַזייַטיקן אויגן, שנייַדן פינס. שווענקען די פיש אונטער אַ טייַך פון קאַלט וואַסער. באַזונדער די קאָפּ, שנייַדן אין האַלב און שנייַדן אין די דנאָ פון די פּאַן. לייג די ביי בלאַט. ראָאָץ שנייַדן אין קרייזן, 1 ציבעלע כאַפּט - אַלע דעם איז געלייגט אויף די דנאָ פון די טאָפּ אַרום די קאָפּ.
טיילן די פיש אין טיילן. באַפרייַען די פיליץ פון הויט און ביינער. ניצן אַ פייַן גרייט, פאָרן דורך אַ פלייש מילכל פיליץ, לינקס אַניאַנז, קעראַץ, ברויט, פריער סאָוקט אין מילך און קלאַפּ אויס. אין די צעהאַקן לייגן עגגס, זאַלץ, פעפער צו געשמאַק.
דאַמפּען דיין הענט אין קאַלט וואַסער און שטאָפּן דיין הויט מיט מינסט פלייש, אָדער מאַכן באַללס. לייגן פיש איבער די קאָפּ און וועדזשטאַבאַלז, גיסן קאַלט וואַסער אַזוי אַז עס קאָווערס די פיש. וואַסער די זאַלץ צו טעם. קאָכן איבער נידעריק היץ ביז האַלב.
לאָזן די פיש צו קילן אַ ביסל און דזשענטלי לייגן עס אויף די שיסל.
נעמען די קעראַץ און שטעלן אין אַ קרייַז פֿאַר יעדער געדינט פון פיש, אַ ביסל דרינגלעך אַראָפּ מיט דיין פינגער. די רעשט פון די מער זאָל זיין פאַרשפּרייטן אַרום די פיש. שפּריץ די פליסיק און פּלאָמבירן עס מיט פיש, אָדער נוצן עס צו מאַכן סאָוס.
פיש געפּרעגלט אין סאָוס
ינגרידיאַנץ:
1 קג פון פיש, 1 קאָפּ פון קנאָבל, 10 פּקס. וואָלנאַץ, 100 ג פון גרינס בוימל, 400 ג קורד, זאַלץ, שוואַרץ ערד פעפער.
צוגרייטונג:
ריין און געוואשן פיש זאַלץ און פעפער, פּרעגלען אין בוימל.
שיילן די ניסלעך און קנאָבל (1 קאָפּ) אין אַ ווודאַן מאָרטער, לייגן אַ ביסל זאַלץ. פאַרבינדן מיט יאָגורט (זויער קרעם) און 2 טבספּ. ספּונז פון ייל, אין וואָס די פיש זענען ראָוסטינג, קאָך.
גיסן די סאָוס איבער די פיש.
פיש געפּרעגלט אין שטוב
ינגרידיאַנץ:
1 קג פון פיש, 3 עגגס, 150 ג פון זויער קרעם, פּוטער אָדער פעט, זאַלץ, שוואַרץ פעפער.
צוגרייטונג:
פריש אָדער דיפראָסטעד פיש צו ריין, גוט און שווענקען געזונט. אויב די פיש איז קליין, לאָזן גאַנץ, אויב גרויס, דעמאָלט שנייַדן אין ברעקלעך.
לאָזן די וואַסער פליסן. אין פּליטקע קיילים צו ברעכן עגגס, לייגן זויער קרעם, לייגן זאַלץ און פעפער.
כל מישן. אין די צוגעגרייט געמיש, ייַננעצן די פיש און פּרעגלען אין אַ פריינג פּאַן העאַטעד מיט שמירן אָדער בוימל.
סקראַמבאַלד עגגס מיט פיש
ינגרידיאַנץ:
300 ג פיש פיליץ, 6 עגגס, 5 דאַר מאַשרומז, 3 טבספּ. אַ לעפל פון ברעקלעך, 2 טבספּ. ספּונז פון פּוטער, גרינז, זאַלץ, שוואַרץ פעפער.
צוגרייטונג:
געהאַקט פיליץ פון זאַלץ, פעפער, זעמל אין ברעאַדקרומבס און פּרעגלען אין פּרעהעאַטעד ייל ביז אַ קריספּי ברוין.
געוואשן, פאַר-סאָוקט, פיינלי געהאַקט מאַשרומז פּרעגלען.
שטעלן פיש און געפּרעגלט מאַשרומז אויף אַ פריינג פּאַן, שטעלן אויף פייַער, געשווינד באַפרייַען עגגס, פּרעגלען און מיד דינען צו די טיש אין אַ סקאָווראָדע.
פּיקעפּערש מיט פּאָמידאָר סאָוס
ינגרידיאַנץ:
500 ג פיש פיליץ, 1 טבספּ. לעפל פון לימענע זאַפט, 1 טבספּ. אַ ספּונפול פון גרינס ייל, זאַלץ, 1/2 טעפּל פּאָמידאָר סאָוס, 1/2 גלאז פון מייַאָנעז, 1 לימענע, שוואַרץ ערד פעפער, פּעטרעשקע גרינז.
פֿאַר טייג : 2-3 טבספּ. ספּונז פון מעל, 3 טבספּ. ספּונז פון גרינס בוימל פֿאַר פריינג, 2 עגגס [/ b] [/ איך]
צוגרייטונג:
סלייסט פיש פיליץ אין אַ שיסל מיט ייל, לייגן לימענע זאַפט, שפּריצן מיט זאַלץ, פעפער, פיינלי געהאַקט פּעטרעשקע און שטיין פֿאַר 15-20 מינוט. דעמאָלט פיש די פיש אין די פאַרבייַסן און פּרעגלען אין פעט.
צוגרייטן געשמאַק: שלאָגן די יאָוקס, לייגן מעל, לייגן זאַלץ, מישן. די פּרובירן זאָל זיין געגעבן פֿאַר 15-20 מינוט, דעמאָלט שלאָגן די יי ווייַס אין אַ פעסט פּינע און פאַרבינדן מיט די טייג.
ווען פילינג מיט לימענע און גרינז. טאָמאַטאָ סאָוס פאַרבינדן מיט מייַאָנעז און דינען סעפּעראַטלי.
פיש באַללס
ינגרידיאַנץ:
500 ג פיש פיליץ, 2 אַניאַנז, 1 יי, 100 גראַמז פון טרוקן ווייַס ברויט, 1/2 טעפּל מילך, 2 טייבאַלספּונז. טייבאַלספּונז פּוטער, 2 טבספּ. ספּונז פון מעל, שוואַרץ פעפער און זאַלץ צו טעם.
צוגרייטונג:
פלייש פון פיש, צוזאמען מיט ציבעלע און סאָוקט אין ברויט מילך, פאָרן דורך אַ פליישמילכל, לייגן זאַלץ און פעפער, געשלאגן יי, סאָפענעד פּוטער, מישן געזונט.
פון די באקומען מאַסע צו מאַכן קליין מיטבאָלז, ראָלל זיי אין אַ מעל און פּרעגלען אין די טיף-פריינג פֿאַר 3-4 מינוט.
סטאַפט קרויט ראָללס אין זויער קרעם
ינגרידיאַנץ:
800 ג פיש פיליץ, 6 עגגס, 5 אַניאַנז, 1.5 טבספּ. טייבאַלספּונז פון פּוטער, 1 בינטל פון פּעטרעשקע, זאַלץ, 1/2 לעפעלע פון שוואַרץ ערד פעפער, 1 טבספּ. אַ ספּונפול פון האָניק, 100 ג פון מייַאָנעז, 2 ברעקלעך פון זויער קרעם, 1/2 גלעזל פון וואַסער, 1 קרויט, בייַ בלאַט.
צוגרייטונג:
פיש פילעט דורך אַ פליישמילכל צוזאמען מיט העלפט פון אַניאַנז.
אין די מאַסע, לייגן געהאַקט פּעטרעשקע גרינז, טאָסט, ציבעלע, גרייטיד אויף אַ גרויס כאַבאַרניק בוילד עגגס, פעפער, זאַלץ און האָניק. מישן אַלץ, פּלאָמבירן די געמיש מיט קרויט בלעטער, שטעלן עס אין אַ פאַן מיט אַ בייַ בלאַט, גיסן אַ געמיש פון וואַסער, זויער קרעם און מייַאָנעז.
שטאָף אויף נידעריק היץ, אונטער די דעקל.
סטאַפט קרויט פיש אין פּאָמידאָר
ינגרידיאַנץ:
600 ג פיש פיליץ, 1 קאָפּ קרויט, 1.5 טעפּלעך רייַז, 1 מער, 5 באַלבז, 1.5 טבספּ. 1 לעפעלע פון שוואַרץ ערד פעפער, 100 ג פון הינדל ערד אָדער פעט, 1 בינטל פון סעלדעריי, צוקער, זאַלץ, 1 גלאז פון וואַסער, 1 גלאז פון זויער קרעם, 1 גלאז פון פּאָמידאָר סאָוס.
צוגרייטונג:
לאָזן קרויט בלעטער מיט בוילינג וואַסער און האַלטן עס פֿאַר 20 מינוט איידער סאָפאַנינג אונטער אַ פארמאכט דעקל. שנייַדן פון בלאַט טיקנינג. פיש פילעט דורך די פלייש מילכל צוזאמען מיט 2 אַניאַנז, לייגן די גרייטיד מער, אַניאַנז (3 באַלבז), פעפער, זאַלץ און צוקער.
איר קענען נוצן אַ ביסל הינדל אָדער הינדל פעט, געהאַקט סעלדעריי גרינז אָדער פּעטרעשקע.
רייַז פֿאַר קרויט ראָללס עטלעכע מאל, גיסן בוילינג וואַסער און לאָזן צו טייַנען, דעמאָלט מישן מיט די מנוחה פון די ינגרידיאַנץ. פֿאַר יעדער בויגן לייגן 2 טבספּ. לעפל מינעס, ייַנוויקלען און שטעלן אין אַ פּאַן. גיסן הייס וואַסער, לייגן זויער קרעם, פּאָמידאָר סאָוס, זאַלץ און צוקער. ווען דער סאָוס הייבט צו קאָכן, דעקן די פּאַן מיט אַ דעקל און שטעלן אויף אַ שוואַך פייַער.
פיש, בייקט אין שטוב
ינגרידיאַנץ:
800 גראַמז פון פיש (מאַקלעראַל, פערד מאַקרעל, האַקע), 2-3 טבספּ. ספּונז פון מעל, 3 טבספּ. ספּונז פון פּאָמידאָר סאָוס, 2 אַניאַנז, 100 ג דאַרש מאַשרומז, 1-2 טבספּ. ספּונז פון מילך, 1 יי, 150 ג פון גרינס ייל אָדער מאַרגאַרין, קעז, פּעטרעשקע, זאַלץ, שוואַרץ ערד פעפער.
צוגרייטונג:
נאָך דיפראָסטינג די פיש, רייניקן, אַראָפּנעמען דעם קאָפּ, ינטראַלז און פינס. דעמאָלט שנייַדן אין האַלב און באַזייַטיקן די רוקנביין. צוגעגרייט אין דעם וועג פיליץ שנייַדן (אין גרויס ברעקלעך צו מאַכן 2-3 ינסיזשאַנז), שפּריצן מיט זאַלץ און פעפער, ווייקן אין מעל, דעמאָלט מאָיסטען אין לעזאָנעס און פּרעגלען אין אַ כיטיד סקאָווראָדע אין בוימל אָדער מאַרגאַרין, ביז אַ גאָלדען סקאָרינקע איז געשאפן. אַראָפּנעמען די געפּרעגלט פיש פון די היץ.
אויף גריסט פּרעהעאַטעד באַקינג בלאַט לייגן די געפּרעגלט פיש, און אויף שפּיץ - פיינלי געהאַקט מאַשרומז, בוילד, און דעמאָלט געפּרעגלט מיט אַניאַנז. גיסן פּאָמידאָר סאָוס, שפּריצן מיט גרייטיד קעז, פיינלי געהאַקט הערבס און באַקן אין די ויוון בייַ אַ טעמפּעראַטור פון נישט מער ווי 160 ° C פֿאַר 10-15 מינוט.
פיש געדינט מיט געפּרעגלט אָדער בוילד פּאַטייטאָוז, גרין פּיז. שטעלן סלייסיז פון סאָלטיד וגערקע און קרויט סאַלאַט אויף אַ טעלער.
פיש בייקט אין טייג
ינגרידיאַנץ:
600 ג פיש פילאַט, זאַלץ, לימענע זאַפט, פּעטרעשקע, 2 טבספּ. ספּונז פון גרינס ייל, 1 גלעזל פון מעל, 1/2 טעפּל פון מילך, 2 עגגס, זאַלץ, צוקער, פעט.
צוגרייטונג:
מיט די פאַליי אַראָפּנעמען די הויט, גיסן אַ געמיש פון ייל, לימענע זאַפט און פיינלי געהאַקט גרינז. ינפיוז 2 שעה אין אַ געחתמעט קאַנטיינער.
מישן די מעל מיט מילך, לייגן יי יאָוקס, זאַלץ, צוקער, וויפּט אין אַ געדיכט פּינע פון פּראָטעין. ברעקלעך פון פלייק מיט אַ גאָפּל צו באַזייַטיקן פון די מאַרינייד, געשווינד ייַנטונקען אין די קאָכן טייג, שטעלן אין אַ פּאַן מיט צעלאָזן פעט אָדער פּוטער און פּרעגלען ביז גאָלדען ברוין. נעמען אַ טומל.
דינען מיט בוילד פּאַטייטאָוז אָדער מאַשט פּאַטייטאָוז, סטוד וועדזשטאַבאַלז און ווייַס סאָוס.
פיש סטאַפט מיט קאַשע
ינגרידיאַנץ:
2 פיש פֿאַר 800 גראַמז, 1 טעפּל באַקוויט קאַשע, 1-2 אַניאַנז, 2 עגגס, 1 טבספּ. לעפל פון זויער קרעם, 1 טבספּ. לעפל פון מעל, 3 טבספּ. ספּונז פון גרינס בוימל אָדער מאַרגאַרין, זאַלץ, שוואַרץ פעפער, גרינז.
צוגרייטונג:
די פיש זאָל זיין ריין, קאַטינג אַוועק די קאָפּ און רימוווינג די ינסידעס, אָן ריפּינג די בויך, רינסינג, סאָלטינג און פילונג מיט קרומבלי באַקוויט קאַשע געמישט מיט טאָוסטיד ציבעלע און בוילד געהאַקט עגגס. Top מיט פיש פעפער, ראָלל אין מעל און פּרעגלען אין גרינס ייל (מאַרגאַרינע) ביז אַ סקאָרינקע איז געשאפן.
דעמאָלט פיש אין די זעלבע פריינג פּאַן באַקן אין די ויוון, פּיריאַדיקלי גיסן סקאָאָפּעד פון די דנאָ פון דעם סאָוס. 5-10 מינוט איידער דער סוף פון באַקינג, גיסן די פיש מיט זויער קרעם.
גרייט צו שפּריצן מיט פריש הערבס.