- בייקאָן - 450 גראַמז
- ערד רינדערנס - 450 גראַמז
- סיזאַנינגז פֿאַר ביפסטייק «דייל ס סטייק» - 2 קונסט. ספּונז
- טרוקן סאָוס פּאַקינג - 1 שטיק
- געווירץ פֿאַר ביפסטייק "מאָנטרעאַל סטייק" - צו טעם
- יי - 1 שטיק
- קעז - 6 סלייסיז
- בונס פֿאַר האַמבורגערס - 6 ברעקלעך
1. שנייַדן די סלייסיז פון בייקאָן אין דין סטריפּס און פּרעגלען אין אַ גרויס סוטע פּאַן אויף נידעריק היץ פֿאַר וועגן 10 מינוט אויף יעדער זייַט. 2. שטעלן די ערד רינדערנס אין אַ פלאַך שיסל, גיסן די געווירץ פֿאַר די ביפסטייק און לייגן די געשלאגן יי. 3. ניד מאַסע מיט דיין הענט. מעסער די פלייש אין 6 טיילן. פון יעדער טייל, הענט פאָרעם אַ קאָטלעט. פינגער צו מאַכן אַ נאָרע אין די צענטער פון יעדער קוטלעט. שפּריצן מיט ביידע זייטן פון די ביפסטייק געווירץ. שמירן די ריזאַלטינג קוטלעץ מיט אַ סאָפאַנד פּוטער. 4. ווען די בייקאָן איז גרייט, לייגן עס אויף פּאַפּיר טאַולז צו אָנלייגן די פעט, געלאזן עטלעכע פעט אויף די פּאַן. היץ די פריינג פּאַן איבער הויך היץ. 5. שטעלן די קוטלעץ אין אַ סקאָווראָדע. פּרעגלען פֿאַר 3 מינוט, דעמאָלט קער איבער. 6. פרי פֿאַר וועגן 30 סעקונדעס, און דעמאָלט לייגן בייקאָן און סלייסיז פון קעז. קאָווער און פּרעגלען פֿאַר וועגן 2 מינוט. 7. לייטלי פּרעגלען די האַמבורגער בונס און שמירן מיט פּוטער. 8. שטעלן אויף די האלץ פון בונס פון פלייש פילונג מיט קעז, דעקן די רוען האַלווז פון ראָללס און דינען.
סערווינגז: 6