- מעל - 600 גראַמז
- מילך - 250 מילליטערז
- צוקער - 1 גלאז
- פריש הייוון - 30 גראַמז
- פּוטער - 175 גראַמז
- עגגס - 2 ברעקלעך (שפּאַלטן סקוועראַלז און יאָוקס)
- וואַניל שוגער - 16 גראַמז
- לימענע - 1 שטיק
- מאַראַנץ - 1 שטיק
- ראַיסינס - 100 גראַמז
- זאַלץ - 0.5 טיספּונז
סיפט די שטאָק פון אַ גלאז מעל, דעמאָלט לייגן אַ הייוון, האַלב אַ וואַרעם מילך און 1 לעפל אין אַ שיסל מיט מעל. צוקער. אַלע קערפאַלי מישן און שטעלן אין אַ וואַרעם אָרט. אין אן אנדער שיסל, שווענקען די יאָוק מיט אַ דריט פון די געמאסטן צוקער און, דעריבער לייגן די מאַראַנץ און לימענע זעסט, סאָפאַנד פּוטער און וואַניל צוקער. סטיר ביז כאָומאַדזשיניאַס. אין די שפּייַען לייגן דעם געמאכט געמיש, מישן ונ דורך און גיסן די רוען מילך און לייגן זאַלץ. סלאָולי לייגן מעל, ניד די טייג ביז עס סטאַרץ צו פאַלן הינטער די האַנט. ווהיסק די פּראָטעין מיט די רוען צוקער. און לייג צו די טייג. איצט, אָן אַדינג מעל, מישן די טייג אין רייזאַנז. לאָזן די טייג אין אַ וואַרעם אָרט אונטער די האַנטעך פֿאַר 5-6 שעה (עס כאַפּאַנז אַז עס פיץ פיל ווייניקער). לאָזן די טייג העכערונג עטלעכע מאל. ווען די טייג איז אויפגעשטאנען, פּלאָמבירן די פארמען (האַלב). אָרט אין אַ ניט-כיטיד ויוון, שטעלן אַרויף צו 100 ℃, נאָך 10 מינוט פאַרגרעסערן די טעמפּעראַטור דורך באַשטעטיקן 150 ℃, נאָך 15 מינוט מיר שטעלן 200 ℃ און באַקן פֿאַר 15-20 מינוט. קוק די גרייטקייַט פון די לאַזער שטראַל. Bon appetit.
סערווינגז: 4-6