דזשירז מיט פּאַטייטאָוז און פעטאַ קעז

1. פּרעקייט די ויוון צו 175 דיגריז. וגערקע רייַבן און קוועטשן דורך גאָז. 2. סמאַש ינגרידיאַנץ:

• 2% גריכיש יאָגורט - 1 גלעזל
• דורכשניטלעך וגערקע - 1 שטיק
• קנאָבל - 9 ציין (8 גאַנץ, 1 קראַשט)
• מאַסלינע ייל - 2 זאכן. ספּונז (פּלוס 2 טיספּונז)
• פריש לימענע זאַפט - 2 טיספּונז
• זאַלץ און שוואַרץ פעפער - געשמאַק
• קליין רויט פּאַטייטאָוז - 330 גראַמז
• פעטאַ קעז - 1 גלאז
• מיטל רויט ציבעלע - 1/4 ברעקלעך
• ברויט פּיטאַ - 4 ברעקלעך
• ראָמאַינע סאַלאַט - 2 קאַפּס
• טאַמייטאָוז - 1 גלאז

Instructions

1. פּרעקייט די ויוון צו 175 דיגריז. וגערקע רייַבן און קוועטשן דורך גאָז. 2. מישן יאָגהורט, סלייסט וגערקע, מינסט קנאָבל, 2 טיספּונז פון מאַסלינע ייל, לימענע זאַפט, זאַלץ און פעפער אין אַ שיסל. שטעלן באַזונדער. 3. שטעלן די פּאַטייטאָוז אין אַ פאַן און לייגן וואַסער. קאָווער און ברענגען צו אַ קאָכן איבער הויך היץ. רעדוצירן היץ און קאָכן איבער נידעריק היץ ביז האַלב, 15-20 מינוט. דערווייַל, שטעלן די רוען 8 קלאָוועס פון קנאָבל און די רוען 2 טייבאַלספּונז פון ייל אין אַ קליין סקאָווראָדע. קאָכן קנאָבל אויף מיטל היץ, סטערינג, ביז גאָלדען ברוין, וועגן 5 מינוט. 4. דריינן די פּאַטייטאָוז דורך ארויפלייגן 1/4 גלעזל פון קאַרטאָפל וואַסער. צוריקקומען די פּאַטייטאָוז צו די פּאַן. לייג קנאָבל מיט פּוטער, פעטאַ קעז און געהאַקט אַניאַנז. 5. צעקוועטשן מיט אַ גאָפּל ביז גלאַט. קאָווער און האַלטן וואַרעם. 6. ראַפּ די פּיטאַ אין שטער און רעהעאַט אין די ויוון פֿאַר וועגן 10 מינוט. 7. שטעלן אויף יעדער פּיטאַ 2 טייבאַלספּונז פון וגערקע געמיש. צעטיילט העלפט פון דער סאַלאַט און געהאַקט טאַמאַטאָוז צווישן 4 פּיץ. Top מיט 1/4 פון די פּאַטייטאָוז געמיש. טיילן די רוען וגערקע געמיש, סאַלאַט און טאַמאַטאָוז צווישן די פּיץ, זעמל און דינען.

סערווינגז: 4