קאָלעביאַקאַ מיט קרויט און צאָן לאַזי רעסאַפּיז זענען רעזערווירט פֿאַר אַלעמען, אַזוי אַז אין די רעכט צייַט, ווען צייַט איז קורץ, איר קענען עסן אַ ביסל מילז אָן פיל מי נערישינג די משפּחה. קאָלעביאַקאַ מיט קרויט און אַניאַנז, קאָכן לויט דעם רעצעפּט, קומט אויס מילד, זאַפטיק. די בשמים פון קולעביאַק זענען זאמען פון קומין, מיט וואָס מיר שפּריצן דעם שטיקל פון אויבן. אַזאַ קולעביאַקאַ קענען זיין געדינט אין באָרש, זופּ אָדער ווי אַ פרייַ שיסל. עס איז געשמאַק אַפֿילו מיט אַ גלעזל פון הייס טיי!
ינגרידיאַנץ:- ווייַס קרויט 200 ג
- אָניאָנס 1 פּיסי.
- זונרויז ראַפינירט זונרויז ייל 20 מל
- מאַסלינע בוימל 50 מל
- זאַלץ 1 צפּ.
- צוקער 2 צפּ.
- סאָדע 0.5 צפּ.
- ווייץ מעל 200 ג
- ריאַזשענקאַ 250 מל
- עגגס הינדל 2 פּקס.
- קומין טרוקן 1.5 צפּ.
- שריט 1 צו מאַכן פויל קרויט זופּ מיר דאַרפֿן קרויט, מעל, פערמענטעד בייקט מילך, אַניאַנז, זאַלץ, מאַסלינע און זונרויז ייל, עגגס, פעפער, צוקער, סאָדע.
- שריט 2 שנייַדן די קרויט, לייגן אַ ביסל וואַסער און קאָכן ביז קאָכן.
- שריט 3 שנייַדן די ציבעלע אין אַ קוב און פּרעגלען אין גרינס ייל ביז גילדענע.
- שריט 4 לייג די סקוויזד קרויט און פּרעגלען עס אַלע צוזאַמען פֿאַר 1 מינוט. זאַלץ און פעפער צו געשמאַק.
- שריט 5 פֿאַר די טייג, פאַרבינדן פערמענטעד בייקט מילך און עגגס.
- טרעטן 6 לייג די מעל, זאַלץ, צוקער, סאָדע.
- שריט 7 לייג די מאַסלינע בוימל. Stir.
- שריט 8 גיסן העלפט די פּרובירן אין אַ גריסט באַקינג שיסל מיט אַ 16 סענטימעטער דיאַמעטער.
- שריט 9 Top מיט קרויט-ציבעלע פילונג.
- שריט 10 גיסן די פילונג מיט די רוען טייג און שפּריצן מיט קומין.
- שריט 11 באַקן פֿאַר 35 מינוט בייַ 190 ° C. איר קענען דינען ביי קאַלט און וואַרעם! Bon appetit!