ווייניקער רעצעפּט פֿאַר סמעטענע
פאַרבייַסן, האַלב אין דעם וועג, איז זייער מילד און ערי.
רשימה פון פארלאנגט פּראָדוקטן:
- הינדל עגגס - 2 פּקס.
- סמעטענע - 1 גלאז
- סעמאַלינאַ - 1 גלאז.
- צוקער - 2/3 טעפּל
- סאָדע - 1 צפּ.
- זאַלץ - 0.5 צפּ.
- פּוטער
- ברויט ברעקלעך
מיר גרייטן די מאַנניק:
- צוגרייטן אַ ריין טיף שיסל, שטעלן זויער קרעם און מאַנגאָ אין עס, גערוען די ינגרידיאַנץ און לאָזן פֿאַר 40-50 מינוט ביז די קראָופּ סוועלז.
- עגגס, זאַלץ און צוקער טשוואָק מיט אַ מיקסער. פאַרבינדן ביידע מאסע אין איין קאַנטיינער און מישן געזונט.
- קער אויף די ויוון בייַ 190 ℃.
- א טאַץ אָדער קיין אנדערע פאָרעם פֿאַר באַקינג, שמירן און שפּריצן אַ דין פּלאַסט פון ביסקאַץ, דעמאָלט גיסן די טייג, לעוועלינג די לעפל מיט זייַן ייבערפלאַך.
- שטעלן די מאַניקור אין די ויוון און באַקן פֿאַר וועגן העלפט אַ שעה, קאָנטראָלירן די גרייטקייַט מיט אַ טרוקן גלייַכן אָדער ציינשטעקן.
מאַניק "מאַשענקאַ"
דעם רעצעפּט העלפט צו באַקומען אַ לאַש, ווייך טייג, אין וואָס די בייַזייַן פון סעמאַלינאַ איז כּמעט נישט פּעלץ.
איר דאַרפֿן:
- מאַנגאַ - 2/3 טעפּל
- גראַנולאַטעד צוקער - 0.5 טעפּלעך
- מילך - 300 ג
- עגגס פון הינדל - 4 פּקס.
- וואַניללין אָדער וואַניל צוקער
- קאַקאַאָ פּודער - 2-3 טייבאַלספּונז
- זאַלץ - 0.5 צפּ.
- ברויט ברעקלעך פֿאַר ברעכן
אופֿן פון צוגרייטונג:
- נעמען 2 ריין און טרוקן באָולז, שטעלן יי ווייץ אין איין, יאָוקס אין די אנדערע.
- יאָלקס רייַבן מיט צוקער ביז אַ כאָומאַדזשיניאַס ליכט מאַסע איז געשאפן. צעטל די ווייץ מיט אַ מיקסער אין אַ ענג פּינע.
- אין אַ קאַנטיינער מיט יאָוקס, לייגן מאַנגאָ, וואַניל, מישן די ינגרידיאַנץ.
- קאַמביין די מאַסע מיט פּראָטעינס און דזשענטלי ניד די טייג מיט אַ לעפל, דירעקטינג מווומאַנץ פון די דנאָ אַרויף.
- טיילן די ריזאַלטינג זאַץ אין 2 טיילן, לייגן איין קאַקאַאָ פּודער צו איין און מישן ווידער ונ דורך צו גלאַט.
- היץ די ויוון צו 180 ℃.
- ריין אַ ריין, טרוקן פאָרעם מיט ייל און שפּריצן מיט ברעאַדקרומבס.
- שטעלן די טייג אויף אַ באַקינג טאַץ מיט אַ לעפל, אָלטערנייטינג די ליכט וואָג מיט די טונקל איינער.
- שטעלן די מאַניקור צו זיין בייקט פֿאַר 35-40 מינוט.
- נאָך דעם מאָל, נעמען די פאַרבייַסן אויס פון די ויוון, שפּיץ מיט מילך און צוריקקומען עס צו די ויוון פֿאַר 5-8 מינוט ביז די פליסיק איז גאָר אַבזאָרבד.
- צוגרייטן די צוגעגרייט שיסל, נעמען עס אויס פון די פורעם און שנייַדן אין פּאָרשאַנז.
מאַניש קירבעס
דעם רעצעפּט וועט נישט לאָזן קיין פון דיין געסט און משפּחה מיטגלידער גלייַכגילטיק. זיין זאַפטיק געשמאַק און די טאַם פון צימערינג וועט ברענגען אין די געוויינטלעך טיי טרינקט אַ טאָן פון ניטל סימכע.
פּראָדוקט רשימה:
- קעפיר - 1 גלאז
- סעמאַלינאַ - 1.5 טעפּלעך
- קירבעס גרייטיד - 2 טעפּלעך
- סאָדע - 0.5 צפּ.
- גראַניאַלער צוקער - 1.3 טעפּלעך
- מאַראַנץ - 1 פּיסי.
- לימענע - האַלב
- צימערינג
מינערווערטיק רעצעפּט:
- נעמען אַ פּאַסיק שיסל, גיסן קעפיר אין עס און גיסן אין סאָדע. לייגן אַ קאַנטיינער פון גרייטיד קירבעס, 0.5 טעפּלעך פון צוקער און סעמאַלינאַ, מישן אַלץ ונ דורך.
- לאָזן די געמיש צו שטיין פֿאַר 30 מינוט, אין דעם צייַט, פּרעעאַטעד די ויוון צו 180 ° C און צוגרייטן די פורעם דורך יילינג עס.
- גיסן די ריזאַלטינג טייג אין אַ באַקינג פּאַן און שטעלן אין אַ ויוון פֿאַר 30-40 מינוט.
- אין די דערווייל, צוגרייטן סירעפּ פֿאַר ימפּרעגניישאַן. גיסן די זאַפט פון דער מאַראַנץ אין אַ קליין פאַן, לייגן 1 לעפל צו עס. סקוויזד לימענע זאַפט, די רוען צוקער און אַ ביסל צימערינג טעם. קאָכן די פליסיק אויף דעם הרובע.
- אַראָפּנעמען די הייס פּיראָג פון די ויוון און גיסן איבער די סירעפּ באקומען. בעערעך האַלב אַ שעה עס וועט זיין גאָר אַבזאָרבד, און מאַנדיק קענען זיין געדינט צו די טיש.
דעם געשמאַק, זאַפטיק און ווייך פאַרבייַסן וועט זיין אַפּרישיייטיד דורך אַלע וואס וועט פּרובירן עס. האָבן אַ פייַן טיי!