לאָרראַינע פּיראָג

1. לאָזן די טייג צו פאַרווייכערן אין צימער טעמפּעראַטור, אַזוי אַז עס טוט נישט פּלאַצן אין ראַסקאַ ינגרידיאַנץ:

• מעל - 50 גראַמס
• בלאַט קורץ געבעקס - 500 גראַמז
• באַקאָן - 200 גראַמז
• קעז טשעדדאַר - 85 גראַמז
• עגגס - 3 ברעקלעך
• דיק קרעם - 285 מילאַליטערז
• אַלמאָנד - 1 לעפעלע

Instructions

1. לאָזן די טייג צו פאַרווייכערן אין צימער טעמפּעראַטור, אַזוי אַז עס טוט נישט פּלאַצן ווען ראָולינג. לייטלי שפּריצן די מעל מיט אַ ראָולינג שטיפט און אַ אַרבעט ייבערפלאַך. זעמל די טייג. 2. וועסטעל די דנאָ און זייטן פון די טייג פּאַן. אַראָפּנעמען וידעפדיק טייג מיט די הילף פון טיש שער. 3. פּרעקייט די ויוון צו 200 דיגריז סעלסיוס. שנייַדן אַ גרויס שטיק פון פּאַרמעט פּאַפּיר, שנייַדן אויס אַ קרייַז. גיסן עס אַנטו די טייג אין די פאָרעם. Top אויס די סעראַמיק בינז, מער צו די עדזשאַז, צו שטיצן די ווענט פון די שטיקל. באַקן אין די ויוון פֿאַר 15-20 מינוט ביז די זייטן ווערן פעסט און קריספּי. אַראָפּנעמען פון די ויוון, קערפאַלי באַזייַטיקן די סעראַמיק בינז און פּאַרמעט פּאַפּיר. שטעלן די טייג צוריק אין די ויוון און קאָכן פֿאַר 5 מער מינוט ביז די זייטן און די דנאָ פון די טייג רייטלענ. 4. רעדוצירן ויוון טעמפּעראַטור צו 150 דיגריז סעלסיוס. היץ די פראָגינג פּאַן און פּרעגלען די בייקאָן ביז גאָלדען ברוין. שפּריצן די דנאָ פון די שטיקל מיט בייקאָן. שפּריצן מיט גרייטיד טשעדדאַר קעז. מישן עגגס, קרעם און אַלמאַנדז און שטעלן זיי אויף קעז. באַקן פֿאַר 30-35 מינוט. אַראָפּנעמען און לאָזן פֿאַר 10 מינוט.

סערווינגז: 8