- ווייץ מעל - 2 טעפּלעך
- צוקער - 1/4 גלאז (פּלוס פֿאַר ספּרינגקלינג)
- באַקינג פּודער - 2 1/2 טיספּונז
- זאַלץ - 1/4 טיספּונז
- גרויס לעמאַנז, שאָלעכץ און זאַפט - 2 ברעקלעך
- פון טשילד פּוטער - 1/2 גלעזל
- דיק קרעם - 1 גלאז
- יי - 1 שטיק
1. פיניש רייַבן די פּינטעלע און קוועטשן די זאַפט פון 2 לעמאַנז. שנייַדן די פּוטער אין קובעס. קלאַפּן די יי אין אַ שיסל, שטעלן באַזונדער. פּרעהעאַט די ויוון צו 425 דיגריז דורך פּלייסינג אַ הרובע אין די צענטער פון די ויוון. לייג מעל, צוקער, באַקינג פּודער, זאַלץ און לימענע זאַלץ אין אַ שיסל פון אַ עסנוואַרג פּראַסעסער. מישן די ינגרידיאַנץ 5 אָדער 6 מאל. לייג ברעקלעך פון פּוטער און קאָך פֿאַר 5 צו 6 מאל נאָך די בוימל איז ערד און דער געמיש וועט נישט ברעכן די ברעקלעך. לייג די קרעם און מישן ביז גלאַט. 2. שטעלן די טייג אויף אַ לייטלי פלערד ייבערפלאַך און ניד עס לייטלי. פאָרעם אַ פּרובירן קרייַז פון וועגן 17-20 סענטימעטער אין דיאַמעטער. 3. ניצן אַ שאַרף מעסער אָדער אַ טייג קאַטער, שנייַדן די טייג אין אַכט גלייַך סלייסיז און לייגן זיי אויף אַ באַקינג בלאַט ליינד מיט פּאַרמעט פּאַפּיר. לייטלי שמירן די טאַפּס פון די סלייסאַז מיט געשלאגן יי. 4. גיסן יעדער רעפטל מיט לימענע זאַפט. שפּריצן יעדער שטיקל מיט וועגן 1 לעפעלע פון צוקער. 5. באַקן קייקס פֿאַר 14-16 מינוט, ביז גאָלדען ברוין. לאָזן קאָאָלינג אויף די טאָמבאַנק פֿאַר 5-10 מינוט איידער געדינט. דינען וואַרעם.
סערווינגז: 4