- סיפטיד מעל - 2 1/4 קאַפּס
- צוקער - 1 1/2 טעפּלעך
- באַקינג פּודער - 1 סט. אַ ספּונפול
- זאַלץ - 1 לעפעלע
- קאַלט וואַסער - 3/4 גלאז
- גרינס ייל - 1/2 טעפּל
- לימענע שאָלעכץ - 1 לעפעלע
- וואַניל עקסטראַקט - 1 לעפעלע
- גרויס יי יאָוקס אין צימער טעמפּעראַטור - 5 ברעקלעך
- גרויס יי פּראָטעינס בייַ צימער טעמפּעראַטור - 8 ברעקלעך
- קרעם - 1/2 טיספּונפולז
- דיק קרעם - 2 טעפּלעך (פילונג)
- פּאַודערד צוקער - 6 קונסט. ספּונז (פילונג)
- וואַניל עקסטראַקט - 1 סט. לעפל (פילונג)
- טרוסקאַווקע - 900 גראַמז (סטאַפינג)
1. פּרעקייט די ויוון צו 160 דיגריז. ציען די צוויי פארמען פֿאַר שטיקל מיט פּאַרמעט פּאַפּיר און שפּריצן מיט בוימל. סיפט די מעל, 1 1/4 טעפּל צוקער, באַקינג פּודער און זאַלץ צוזאַמען אין אַ גרויס שיסל. אין אן אנדער שיסל, שלאָגן די יאָוקס, וואַסער, פּוטער, פּעסט און וואַניל עקסטראַקט מיט אַ מיקסער בייַ הויך גיכקייַט. לייג צו מעל און מישן ביז גלאַט. שנירל יי ווייץ און קרעם אין אן אנדער גרויס שיסל מיט אַ מיקסער. לייגן רוען 1/4 טעפּל צוקער און וויסק אין הויך גיכקייַט. ניצן אַ גומע ספּאַטשולאַ, לייגן 1/4 פון די יי ווייץ צו די טייג, מישן, און דעמאָלט לייגן די רוען פּראָטעינס. צי ניט מישן אויך פיל, אַנדערש די שטיקל וועט קער אויס זייער געדיכט און פאַרלירן לופטינעסס. 2. גיסן די האַלבע טייג אין צוויי פארמען. באַקן פֿאַר 40-50 מינוט. לאָזן די קייקס קיל פֿאַר בייַ מינדסטער 1 שעה, און קער איבער די טעלער. 3. מאַכן אַ קרעם. שלאָגן קרעם, צוקער פּודער און וואַניל עקסטראַקט אין אַ שיסל. סטראַוובערריז פּילד און שנייַדן אין סלייסיז. דורכשניט יעדער שטיקל אין העלפט. 4. שטעלן אויף יעדער שטיקל 1/4 פון וויפּט קרעם, יוואַנלי פארשפרייטן זיי איבער די ייבערפלאַך מיט אַ גומע ספּאַטשולאַ. דעמאָלט שטעלן אויף די קרעם פֿאַר יעדער שטיקל 1/4 פון סלייסט סטראָבעריז אין איין אָדער צוויי לייַערס, דיפּענדינג אויף דיין פּרעפֿערענצן. 5. שטעלן די שטיקל אין די פרידזש פֿאַר אַ ביסל שעה ווייקן.
סערווינגז: 10-12