ציבעלע סאָוס ווייַס ציבעלע סאָוס בישליימעס סוץ די פאסטן. כאָטש עס איז אַזוי געשמאַק אַז עס קענען זייַן געניצט אין וואָכעדיק מעניוז און נישט ביי פאַסטינג. דער אַוועק פון דעם זויער קרעם סאָוס, קרעם, עגגס אין דעם רעצעפּט מאכט עס נישט זייער קאַלאָריק, וואָס קענען זיין נוציק צו מענטשן וואס נאָכגיין אַ דיעטע. דעם סאָוס איז גאנץ פֿאַר פיש, פלייש און וועדזשטאַבאַלז!
ינגרידיאַנץ:- ציבעלע 200 ג
- מעל, ווייץ 20 ג
- וואַסער 250 מל
- זונרויז ראַפינירט זונרויז ייל 100 מל
- שוואַרץ פעפער פּודער 1 ג
- ווייַס פעפער פּודער 1 ג
- זאַלץ 0.5 צפּ.
- שריט 1 צו מאַכן דאַר ווייַס זופּן סאָוס, מיר וועלן דאַרפֿן אַניאַנז, זונרויז ייל, וואַסער, מעל, זאַלץ, פעפער.
- שריט 2 שאָלעכץ די ציבעלע און שנייַדן אין דין רינגס.
- שריט 3 צעלאָזן די מעל אין קאַלט וואַסער.
- שריט 4 אָנצינדן ציבעלע ביז טראַנספּעראַנט אויף גרינס בוימל.
- שריט 5 לייג די אַניאַנז צו די געמיש מיט מעל. ברענגען צו אַ קאָכן.
- טרעטן 6 קאָכן 7-8 מינוט. אין די סוף, לייגן ערד שוואַרץ און ווייַס פעפער.
- שריט 7 דינען מיט פיש, וועדזשטאַבאַלז, פלייש.