פּורעע אין אַ נייַ וועג די שיסל איז אַטראַקטיוו פֿאַר זייַן אַקסעסאַביליטי און די געלעגנהייט צו דיווערסאַפיי די מעניו. עס איז צוגעגרייט אויף די יקער פון די טראדיציאנעלן איריש שיסל "קאָלקאַן" (קאָלקאַנאָן) - פּיוריי פון פּאַטייטאָוז און קרויט מיט די דערצו פון ליקס. אבער דעם איז אַ סימפּליפיעד ווערסיע. פון וועדזשטאַבאַלז בלויז פּאַטייטאָוז און קרויט. פּאָטאַטאָעס זענען בעסער צו נעמען שנעל-דיידזשעסטיד ווערייאַטיז. אין דערצו צו די פּוטער אנגעוויזן אין די ינגרידיאַנץ, איר נאָך דאַרפֿן 1 לעפל מעלטינג פֿאַר יעדער געדינט.
ינגרידיאַנץ:- קאַרטאָפל 400 ג
- ווייַס קרויט 400 ג
- פּוטער 50 ג
- קרעם 70 מל
- גרין ציבעלע 2 ג
- שריט 1 צוגרייטן קרויט, פּאַטייטאָוז, קרעם 33% און פּוטער.
- שריט 2 שנייַדן די קרויט פיינלי.
- שריט 3 קאָכן די קרויט מיט בוילינג וואַסער, לייגן זאַלץ צו געשמאַק און קאָכן ביז ווייך. וואַסער גאָר ויסגעשעפּט.
- טרעטן 4 פון די פּאַטייטאָוז צוגרייטן די מאַשט פּאַטייטאָוז, נאָך פילונג עס מיט בוילינג קרעם און פּוטער, פאַרבינדן די מאַשט פּאַטייטאָוז צוזאַמען מיט די קרויט. Stir. ווען געדינט יעדער געדינט, גיסן מיט צעלאָזן פּוטער און שפּריצן מיט געהאַקט גרין אַניאַנז.