מאָדזשיטאָ - דער זומער קאָקטייל זומער, היץ, שטאַרק טרינקען און טאָן נישט וועלן צו טראַכטן, אָבער אַ געשמאַק רעפרעשינג קאָקטייל וועט זיין צו די לייקינג פון פילע. הייַנט מיר באַשלאָסן צו מאַכן איינער פון די מערסט מאָדערן און פאָלקס טרינקען - מאָדזשיטאָ. ראַם-באזירט קאַקטיילז זענען אָריגינעל אין די קאַריבבעאַן, ניימלי קובאַ. דער היץ געצווונגען צו עקספּערימענט מיט דעם שטאַרק טרינקען, אַזוי אַז ביידע רעפרעשינג און אַן אַלקאָהאָליקער טרינקען פארקערט אויס אין דער זעלביקער צייַט. ווי אַ רעזולטאַט פון פילע יקספּעראַמאַנץ, די זאַץ פון ראַם, מינץ, צוקער און פאַרשידן פילערז איז געווען ינווענטאַד. דער אָנהייב פון די וואָרט "מאָדזשיטאָ" האט אַ שפּאַניש אָנהייב, אָבער דאָס איז ווי די קאָקטייל מיט אַזאַ ינגרידיאַנץ אין דער וועלט אנגעהויבן צו גערופן. ער האט אנגעהויבן זיין וועג דורך די קאָנטינענץ פון מאָדזשיטאָ אין אַמעריקע, מער אין דעם שטאַט פון פלאָרידאַ, וווּ בעשאַס די טרוקן געזעץ ער איז געווען איבערגעגעבן דורך ים, בייפּאַס די אמעריקאנער גרענעץ. איינער פון די ליידיק אַדמישאַנז פון מאָדזשיטאָ איז געווען די פאָלקס שרייַבער ערנעסט העמינגווייַ, וואס אריבערגעפארן פון קובאַ צו פלאָרידאַ אין די אָנהייב פון די קסיקס יאָרהונדערט. די סיבה פון אַלקאָהאָל אין מאָדזשיטאָ קענען זיין רעגיאַלייטאַד, עס קענען זייַן אַ שטאַרק שטאַרקעכץ אָדער אַ נידעריק-אַלקאָהאָל טרינקען. עס איז אויך אַ ניט-אַלקאָהאָליקער מאָדזשיטאָ, אָבער מיר וועלן רעדן וועגן אים ווייַטער צייַט.
ינגרידיאַנץ:- ראַם גאָלד 40 מל
- ספּיט 80 מל
- פעפערמינט פריש 5 ג
- ברוין צוקער 2 צפּ.
- Lemon 0.5 pcs.
- לייַם 0.5 פּקס.
- ייַז קראַשט 300 ג
- שריט 1 צו צוגרייטן די מאָדזשיטאָ מיר דאַרפֿן מינץ, שטאָף צוקער, לימענע און לייַם, גאָלדען ראַם, ספּרייט און קראַשט ייַז.
- שריט 2 אין אַ היגהבאַלל גלאז שטעלן 10-15 מינץ בלעטער און צעטרעטן זיי מיט אַ מאַזלער אַזוי אַז די מינץ בלעטער די זאַפט, אָבער די בלעטער בלייַבן בעשאָלעם.
- טרעטן 3 Top מיט מינץ, שפּריצן 1-2 טיספּונז פון שטאָף צוקער.
- טרעטן 4 ווייַטער, איר דאַרפֿן צו קוועטשן העלפט אַ לימענע אין די גלאז און באַזייַטיקן די ביינער, אויב קיין.
- שריט 5 שנייַדן אַוועק די לייַם 2-4 לאָבולעס, און שנייַדן צוזאמען.
- שריט 6 שטעלן די לייַם ברעקלעך אין די היגהבאַלל.
- שריט 7 איצט איר דאַרפֿן צו צעלאָזן די ייַז. אויב איר טאָן ניט האָבן אַן אייז קראַשער, איר קענען ייַנוויקלען ייַז קיובז אין אַ האַנטעך און קלאַפּן די ריזאַלטינג זעמל.
- שריט 8 אַרויף צו די שפּיץ, מיר פּלאָמבירן די גלאז מיט קראַשט ייַז.
- שריט 9 גאַסימע ייַז 40 גראַמז פון גילדענע ראַם.
- שריט 10 און 80 גראַמז פון ספּרייט.
- שריט 11 איצט איר דאַרפֿן צו מישן אַלע אינהאַלט פון היגהבאַלל מיט אַ באַר לעפל אַזוי אַז מינץ און סלייסיז פון לייַם זענען יוואַנלי פונאנדערגעטיילט אין די דיק פון די ייַז.
- שריט 12 גיסן די גלאז איבער צו די שפּיץ אַזוי אַז אַ גלאז פון ייַז וועט פאָרעם אויף שפּיץ פון די גלאז. אַלץ - דיין מאָדזשיטאָ איז גרייט, עס בלייבט בלויז צו באַצירן עס מיט אַ רעפטל אָדער אַ רינג פון לייַם (לימענע) און אַ ספּריג פון מינץ.