אין מינדסטער די לעצטע פּאָר פון יאָרצענדלינג איבער די וועלט, דיספּיוץ וועגן וואָס פאַץ - אַנימאַלס אָדער גרינס זענען נוצלעך פֿאַר די גוף, און טאַקע נוציק בייַ אַלע - טאָן ניט אויפהערן. עס איז דערקלערט אַז די פּוטער איז אַ שרעקלעך שעדלעך. עס פּלוצלינג געווארן קלאָר אַז די גרינס איז נישט בעסער. און צו די מאַרגאַרינע, אַ פּראָדוקט, אין טעאָריע, רעפּריזענטינג אַ קרייַז צווישן די צוויי, די שטעלונג האט פארענדערט איבער דעם מאָל עטלעכע מאל. דעריבער, פילע מעטרעסע, נאָך קומען צו די קראָם, פּיינפאַלי פּאַנדערינג, שטייענדיק אין פראָנט פון די טאָמבאַנק: וואָס צו קויפן אין די הויז, אַזוי עס איז געשמאַק און נוצלעך פֿאַר די גאנצע משפּחה?
NOT TOO FAT?
צו אָנהייבן מיט עס איז כּדאַי צו פֿאַרשטיין די פאלגענדע: די נוטרישאַנאַל ווערט פון אָילס און פאַץ קענען ניט זיין אַנדערעסטאַמייטיד. נאָך אַלע, פאַץ, ווי אַ סאָרט פון נוטריאַנץ, זענען פּונקט ווי נייטיק פֿאַר די מענטש גוף ווי פּראָטעינס מיט קאַרבאָוכיידרייץ. ערשטער, פאַץ זענען אַ מקור פון ענערגיע, זיי פּאַמעלעך די יידזשינג פּראָצעס, העלפן צו טייַנען ימיונאַטי. און ווי טאָן איר טראַכטן, רעכט צו וואָס אונדזער האָר און הויט קוק כיינעוודיק און אַטראַקטיוו? אַז ס 'רעכט, אין די קאָסט פון פאַץ!
צווייטנס, אַ געוואקסן גוף אָן פאַץ קען נישט רעכט אַנטוויקלען. ספּעציעל די מאַרך. און, טערדלי, עס איז די פאַץ וואָס העלפן די גוף צו ברעכן אַראָפּ און אַסימאַלייט פילע נוציק סאַבסטאַנסיז, אין באַזונדער, וויטאַמינס. אַז איז, איר קענען נישט ויסשליסן זיי פון דיין דיעטע בייַ אַלע.
יאָ האָנאָור פון נאַטירלעך!
נאַטירלעך פּוטער איז געניצט דורך מענטשהייַט זינט אלטע צייטן. די מיסטעריע פון זיין יקסעפּשאַנאַל שעדלעך איז געבוירן נישט אַזוי לאַנג צוריק. און עס איז אויפגעשטאנען אין פילע שייכות, ווייַל עס זענען אָיל מענטשן האָבן ווערן פיל מער אָפט, גיידיד בלויז דורך זייער אייגן גאַסטראַנאַמיק פּרעדילעקשאַנז, און דורך קיין מיטל קירך נאָרמז, ווי איידער. אבער די פּלאַן פון פאסטן און פעסט טעג אין די יאָר האט נישט אויפשטיין פון קראַצן. עס איז באזירט ניט בלויז אויף עטלעכע דאָגמאַטיק געדאנקען וועגן דעם וועלט, אָבער אויך אויף די אָולדאַסט וויסן וועגן די פּרעזערוויישאַן און וישאַלט פון די געזונט פון די מענטשלעך גוף. אַזוי עס איז פיל מער פיליק צו רעדן נישט וועגן די דיינדזשערז פון אָילס ווי אַזאַ, אָבער וועגן זייער יבעריק קאַנסאַמשאַן. א מאָס איז שטענדיק נייטיק און אין אַלץ.
מיט אַן אָביעקטיוו קוק בייַ פּוטער, די בילד איז ווי גייט. אין נאַטירלעך פּוטער כּולל פילע וויטאַמינס, אַמינאָ אַסאַדז און אנדערע נוטריאַנץ, אָן וואָס די גוף קען נישט פונקציאָנירן פול, און וואָס זענען נישט געפונען אין אנדערע פודז. זייַן נוטרישאַנאַל ווערט איז זייער הויך. כאָטש מיט רעגולער נוצן דעם פּראָדוקט טוט נישט האָבן די בעסטער ווירקונג אויף די דיגעסטיווע שעטעך, אין באַזונדער, די לעבער, וואַסקיאַלער סיסטעם, אאז"ו ו. אָבער, עטלעכע עקספּערץ טייַנען אַז רובֿ פון די געזונט פראבלעמען וואָס זענען אַטריביאַטאַד צו פּוטער, נאָר פאַלן אויב די פּראָדוקט איז צוגעגרייט מיט אַ הילעל פון טעכנאָלאָגיע אָדער ווען עס איז ינקרעדאַבלי סטאָרד.
די מסקנא פון אַלע די קאַנסידעריישאַנז בעטן פּשוט. פירסטלי, עס איז פּוטער צו זיין נישט אָפט און קליין. און, צווייטנס, עס ס 'ווערטיק צו קלייַבן עס אין די קראָם מיט ספּעציעל זאָרג.
וואָס איז וואָס?
אויב איר נעמען פֿאַר די אַקסיאָם אַז פּוטער איז נישט זייער באַגריסן יעדער טאָג אויף די טיש, אַ לאַדזשיטאַמאַט קשיא ערייזאַז: וואָס זאָל איר דעמאָלט פאַרשפּרייטן אויף אַ טראדיציאנעלן סענדוויטש פֿאַר פרישטיק, שטעלן אין אַ טייג (אויב איר אָפֿט באַקן פּיעס), לייגן עס אין מאַשט פּאַטייטאָוז און קאַשע? נאָך אַלע, גרינס ייל (אַ פּראָדוקט וואָס איז זיכער ניט ווייניקער נוצלעך ווי אַ קרימי איינער) איז ווייַט פון זייַענדיק אַ פאַרטרעטער אין אַלע פאלן. עס נאָך עס זענען קיין "נייטיק" פאַץ. און דאָס איז ווו די געדאַנק פון קאַמביינד פּוטער פּראָדוקטן, וואָס מיר יוזשאַוואַלי רופן מאַרגאַרינעס, קומט צו גייַסט. די מערסט נוצלעך פון זיי זענען פּראָדוקטן, וואָס זענען אַ קאָמבינאַציע פון אָפּגעשעפּטע מילך און גרינס בוימל.
אָבער, פון די ספּעשאַלייזאַז 'פונט פון מיינונג, נאָר פּראָדוקטן געמאכט פון נאַטירלעך גרינס אָילס זענען געהאלטן מאַרגאַרינז אין די פול זינען פון דעם וואָרט. אין מאָדערן מאַרגאַרינז אָפט לייגן מילכיק פּראָדוקטן, גרינס פּראָטעינס, וואַסער, פאַרשידן וויטאַמינס און אנדערע געזונט נוטריאַנץ. די פעט צופרידן איז נישט ווייניקער ווי 40 פּראָצענט. קאַלעסטעראַל איז קליין אָדער ניט. עס זענען אפילו דייאַטערי טייפּס פון מאַרגאַרינז, ספּעשלי דיזיינד פֿאַר דער פאַרהיטונג פון זיכער טייפּס פון חולאתן.
אבער די פּראָבלעם איז אַז אויף די שעלוועס פון שאַפּס איר קענען געפֿינען אַ גאַנץ סעריע פון פּראָדוקטן, ויסווייניק און אין פּראָפּערטיעס זייער ענלעך צו מאַרגאַרינע, אָבער דיפערינג אין זאַץ. פֿאַר בייַשפּיל, קאַמבאַניישאַנז פון קרימי און ראַפראַקטערי גרינס אָילס (דלאָניע, קאָקאָסנוס, אאז"ו ו), פּוטער מיט כייַע פאַץ. צום באַדויערן, די מאַרק מאל געץ "פּיראַטעד" פּראָדוקטן, וואָס איז, מאַניאַפאַקטשערד אין קליין ונטערערד ענטערפּריסעס. וואָס ינגרידיאַנץ זענען געניצט דורך אַנסקרופּיאַלאַס פּראָדוסערס, וואָס איז די נוטרישאַנאַל ווערט פון אַזאַ פּראָדוקטן - איינער קענען נאָר טרעפן. דעם קענען זיין קינסטלעך פאַץ, צוגעגרייט דורך כעמיש פּראַסעסינג פון ביליק אָדער אָוווערדואָוס גרינס אָילס, און פאַץ פון מאַרינע אַנימאַלס אָדער פיש. יא, איר קיינמאָל וויסן וואָס אנדערע "קראַפסמען" קענען לייגן צו אַז!
און עס ס 'נישט אַפֿילו אַז ביי מאַרגאַרין פון סאָפעקדיק אָנהייב, די קוינע תיכף געץ צו די שפּיטאָל מיט אַקוטע עסנוואַרג פאַרסאַמונג (דאָס איז געשעעניש גאַנץ ראַרעלי). דער פאַקט איז, ווי נוציק איז דאָס אָדער וואָס עסנוואַרג פּראָדוקט. עס זענען אַזאַ קאַמבאַניישאַנז וואָס זענען גאָר ונדעסיראַבאַל צו עסן, פֿאַר בייַשפּיל, צו קינדער אָדער מענטשן ליידן פון זיכער כראָניש חולאתן.
אין אויסלאנד, עס איז פיל ווייניקער געלעגנהייַט פון בייינג אַ ייל פּראָדוקט פון אומבאַקאַנט אָנהייב. דאָרט, אויף דעם כעזשבן, עס זענען פערלי שטרענג סטאַנדאַרדס, וואָס מוזן אַדכיר צו די פּראָדוסערס. און פֿאַר ניט-האַשאָרע פון אַזאַ געזעצן, זייער ערנסט מיטלען זענען ענוויזידזשד, אַרויף צו און אַרייַנגערעכנט די רעוואָקאַטיאָן פון די דערלויבעניש. אַזוי, לויט צו אייראפעישער סטאַנדאַרדס, בוימל קענען זיין געהאלטן בלויז אַ פּראָדוקט מיט לפּחות 82.5 פּראָצענט פון פאַץ דערייווד פון קו ס מילך אָן די נוצן פון קיין כעמיש באַהאַנדלונג. אָיל פּראָדוקטן פֿאַר די צוגרייטונג פון סאַנדוויטשיז אָדער בעקערייַ האָבן זייער אייגן נעמען, פֿאַר בייַשפּיל ספּרעדז, מיקסץ, אאז"ו ו. דער פירמע מוזן אַנטהאַלטן אַן אָנווייַז פון די נוטרישאַנאַל ווערט פון אָילס און פאַץ, אַ רשימה פון ינגרידיאַנץ און אָפט זייער פּראָצענט. דעריבער, די קוינע קענען לייכט נאַוויגירן און סעלעקטירן דעם פּראָדוקט פון דער געוואלט קוואַליטעט.
אין רוסלאַנד, ליידער, אַפֿילו די אַלע-שטאַרק גאָסט איז ניט טויגעוודיק צו גאָר באַשיצן די קאַנסומער. קלאָר כּללים און כּללים וואָס טרעפן וועלט סטאַנדאַרדס זענען אונטער אַנטוויקלונג. דעריבער, בשעת עס איז ווערט מער קערפאַלי לערנען די פּאַקקאַגינג פון געקויפט פּראָדוקטן און געדענקען עטלעכע טריקס.
זיקאָרן פון דער בויער
✓ אויב די פּוטער אויף די טאָמבאַנק אויף שפּיץ איז קלאר מער געל ווי אינעווייניק, אָדער אויף די שנייַדן איר באַמערקן לייַערס, דיוואָרסיז פון אַ אַנדערש קאָליר ווי די פאַרנעם - אָפּרוף פון בייינג.
✓ די אָיל איר קויפן זאָל ניט זיין געגעסן אויב: איר האָט פּעלץ אַ מאַסטי אָדער געזאָלצן שמעקן. א ביטער, גריייש אָדער הינטערגרונט אַפטערטייסט אויך ינדיקייץ די ינעדאַבאַל נאַטור פון די פּראָדוקט. אויב די טשעק איז אפגעהיט, איר קענען פּרובירן צו צוריקקומען די סכוירע צו די קראָם, קיין - אַוועקוואַרפן, ווייַל עס איז קיין נוץ צו דעם גוף פון קיין אַזאַ ייל, חוץ שעדיקן.
✓ פּאַקט פּוטער איז בעסטער ביכולת צו קויפן אין פאַרמייַדן, אָבער נישט אין פּערמאַסטיק פּאַקקאַגינג. און געדענקען: אַפֿילו אין אַ וואַקוום פּעקל, באַטער גאָר ריטיינז זייַן פּראָפּערטיעס פֿאַר קיין מער ווי 3 וואָכן.
✓ עס איז קעדייַיק ניט צו שטעלן די טאָד ייל צוריק אין די פריזער, אַנדערש עס וועט פאַרלירן זייַן נוציק פּראָפּערטיעס.
✓ די וואָרט "ייל" אויף די פירמע (אָדער אין גאַנצע) טוט ניט שטענדיק מיינען אַז עס איז אינעווייניק. די פאַקטיש פּוטער דאַרף פּונקט קאָסטן פיל העכער ווי די פּראָדוקטן פֿאַר מאכן סאַנדוויטשיז און באַקינג. די בייַזייַן פון אַ לאַנג רשימה פון ינגרידיאַנץ (ספּעציעל אויב עס זענען נאָוטאָריאַס E- פּראַזערוואַטיווז עס) און פעט צופרידן פון ווייניקער ווי 82.5 פּראָצענט איז אַ קלאָר סיגנאַל צו איר אַז עס איז אַ זיכער קאַמביינד פּראָדוקט, אלא ווי פּוטער.
✓ די קאַנשיענשאַס רוסיש פּראָדוסערס פון קאַמביינד בוימל פּראָדוקטן אָנווייַזן די פּאַקקאַגינג קאַטעגאָריע און (אָדער) דער זאַץ פון די סכוירע געשאפן דורך זיי, אָבער אין קליין אותיות און ניט אויף די פראָנט פון די פירמע, אָבער ערגעץ אויף די זייַט אָדער אונטן. דעריבער, איידער איר קויפן אַ נייַ סאָרט פון מאַרגאַרינע, נעמען די סכוירע אין האַנט און קערפאַלי לערנען אַלע די ינסקריפּשאַנז.
✓ געדענקען אַז די מאַרגאַרינז זענען סאַנדוויטשיז, עסצימער - פֿאַר באַקינג און וניווערסאַל. דעם אינפֿאָרמאַציע זאָל אויך זייַן פאָרשטעלן אויף די פּאַקקאַגינג. אבער אין קיין פאַל זאָל זיין אנגעצייכנט פעט. דעם איז וויכטיק, ווייַל אַ פּראָדוקט מיט אַ פעט צופרידן ונטער 70 פּראָצענט פֿאַר פריינג איז ניט פּאַסיק. ווייך - פליסיק, אין פּלאַסטיק דזשאַרז, און נישט שווער אין אַ באַר - מאַרגאַרינעס זענען רובֿ אָפט פּאַסיק פֿאַר קיין פון די צוועקן. אָבער נאָר אויב איר טאַקע האָבן מאַרגאַרינע איידער איר, און ניט אַ אנדערע פאַטי פּראָדוקט.
✓ אין דער פאָרשטעלן מאַרגאַרינע עס זאָל זיין קיין דיוואָרסיז און לייַערס. צו געשמאַק די פּראָדוקטן עפּעס דערשייַנען פּוטער.