אונדזער גוף איז יקספּאָוזד טעגלעך צו פֿרייַ ראַדאַקאַלז - אַטאָמס אָדער מאַלאַקיולז, וועמענס אַקשאַנז קענען פירן צו דער הויפּט ערנסט פאלגן. פאַקטאָריז וואָס פירן צו זייער אויסזען זענען זייער דייווערס: ויסשטעלן צו זונשייַן אָדער רענטגענ-שטראַלן, גראָב לופט רעכט צו סיגאַרעטטעס אָדער ויטאָמאָביל ימישאַנז, און ניט ווייניקער - מאַלנוטרישאַן. אבער צו פֿאַרשטיין ווי צו באַשיצן דיין גוף פון אַלע דעם און טייַנען זייַן געזונט וואָג, איר דאַרפֿן צו פֿאַרשטיין די פול דעפֿיניציע פון דער באַגריף פון אַנטיאַקסאַדאַנץ.
פֿרייַ ראַדאַקאַלז זענען יוזשאַוואַלי פאָרשטעלן אין אונדזער גוף, און כאָטש יעדער פון זיי איז נאָר אַ קליין טייל פון די פּראָבלעם, מיט אַ גרויס אַקיומיאַליישאַן זיי קענען גרונט טראַוומע, די פאלגן פון וואָס זענען יריווערסאַבאַל. די פּאַרטיקאַלז פירן צו שעדיקן צו די צעל מעמבריינז פון די דנאַ מאַלאַקיולז, ווערן איינער פון די הויפּט סיבות פון צעל יידזשינג. די בייַזייַן פון פֿרייַ ראַדאַקאַלז פירט צו דער אַנטוויקלונג פון פּולמאַנערי, קאַרדיאָווואַסקיאַלער און אָנקאָלאָגיקאַל חולאתן. עס איז אנגענומען אַז יעדער צעל טראגט וועגן 10,000 פֿרייַ ראַדאַקאַלז אַ טאָג. און אַנטיאַקסאַדאַנץ זענען גערופן צו קעמפן מיט זיי. מענטשן וואס עמעס פּאַסירן מיט די קאַנסידער פון אַנטיאַקסאַדאַנץ, וועמענס מעניו כולל פּראָדוקטן רייַך אין די סאַבסטאַנסיז, האָבן גוט קעגנשטעל, און די קאַנסאַמשאַן פון די געזונט און נערעוודיק פודז איז דער בעסטער פּרעווענטיוו מעסטן קעגן די פּראַל פון כאַזערדאַס פּאַרטיקאַלז.
אַנטיאָקסידאַנץ - וואָס איז עס?
זיי זענען גרופּעס פון עלעמענטן וואס באַשיצן מענטשלעך סעלז פון די נעגאַטיוו יפעקס פון פֿרייַ ראַדאַקאַלז, וואָס קענען באטייטיק פאַרגליווערט אונדזער ימיון סיסטעם. פון אַ כעמישער פונט פון מיינונג, אַ אַנטיאַקסאַדאַנט איז קיין מאַטעריע וואָס פּריווענץ די אַקסאַדיישאַן און אַנטוויקלונג פון פֿרייַ ראַדאַקאַלז, פּרעווענטינג זיי פון מאַלטאַפּלייינג. אין אַ ברייטערער זינען, אַנטיאַקסאַדאַנץ זענען סאַבסטאַנסיז וואָס קענען פאַרהאַלטן אָדער פאַרמייַדן אָקסידאַטיווע שעדיקן צו בייאַלאַדזשיקאַל סטראַקטשערז.
אונדזער גוף האט זייַן אייגן ינעווייניק גאַנג פון אַנטיאַקסאַדאַנץ קאָענזימע ק 10 און גלוטאַטהיאָנע, וואָס יפעקטיוולי קעמפן די יפעקס פון פֿרייַ ראַדאַקאַלז. צום באַדויערן, מיט עלטער, די אַדאַפּשאַן פון יונאַפאָרמז און באַטלאָניש פודז קעסיידער ינקריסיז די ליקעליהאָאָד פון יקספּאָוזד צו נעגאַטיוו סיבות (רויך, טשאַד, כעמישער קאַנטאַמאַניישאַן פון עסנוואַרג און וואַסער), די סומע און יפעקטיוונאַס פון אַנטיאַקסאַדאַנץ דיקריסאַז פּראַפּאָרשאַנאַל צו די טעטיקייט פון די ראַדיקאַל.
עס איז בלויז איין זאַך: מיט געוואקסן עלטער, קאַנסאַמשאַן פון פודז רייַך אין וויטאַמין C און E, ביתא-קעראַטין און סעלעניום איז נייטיק - דאָס איז עטלעכע פון די בעסטער אַנטיאַקסאַדאַנץ אַז ניט בלויז ינאַקטיווייט פֿרייַ ראַדאַקאַלז, אָבער אויך פֿאַרבעסערן די פיזיאַלאַדזשי פון דעם גוף, פארשטארקן זייַן שוץ קעגן ווירוסעס, באַקטיריאַ און טאַקסיק סאַבסטאַנסיז.
מעקאַניזאַם פון קאַמף פון אַנטיאַקסאַדאַנץ
די פּראַטעקטיוו מעקאַניזאַמז פון דעם גוף קענען זיין צעטיילט אין דרייַ לעוועלס:
- דער ערשטער מדרגה כולל אַלע די סיבות וואָס פאַרמייַדן די פאָרמירונג פון ענדאָוגאַנאַס פֿרייַ ראַדאַקאַלז. זייער פול דעפֿיניציע סאָונדס ווי "פאַרהיטנדיק אַנטיאַקסאַדאַנץ" - טראַנספאָרמערין, פעריטאַן, העמאָסידערין, לאַקטאָפערין, אַלבומין.
- די רגע און יקערדיק מדרגה פון שוץ אין דעם גוף ינשורז די טראַקינג און באַזייַטיקונג פון שוין געשאפן פֿרייַ ראַדאַקאַלז אָדער ראַדאַקאַלז מיט נידעריק ריאַקטיוואַטי. דאָס איז געטאן מיט די הילף פון ענזימאַטיק אַנטיאַקסאַדאַנץ - קאַטאַלאַז, גלוטאַטהיאָנע פּעראָקסידאַסע און גלוטאַטהיאָנע רעדוקטאַסע.
- די דריט מדרגה פון שוץ איז קלאַסאַפייד דורך ענזימעס וואָס האָבן טייל באקומען פון שעדיקן דורך פֿרייַ ראַדאַקאַלז. אַזאַ טעטיקייט אַקערז אין פאָספאָליפּאַסעס אַ 2, עטלעכע פּראָטעאָליטיק ענזימעס, דנאַ-רעדוצירן ענזימעס, אאז"ו ו.
דער רשימה פון די מערסט פאָלקס אַנטיאַקסאַדאַנץ:
1. רעסוועראַטראָל
2. ליקאָפּענע
3. פּיקנאָגענאָל
4. אַקייַ בורי
5. לאַקטאָפערין
6. אַלף ליפּאָיק זויער
7. Melatonin
8. Coenzyme Q10
9. גינקגאָ בילאָבאַ
10. ספּירולינאַ
11. Blackberries
12. קאַקאַאָ
13. Raspberry
14. בלוי-גרין אַלדזשי
15. דאַר פרוכט
16. ווייַנטרויבן
17. מילגרוים
18. רויט ווייַן
לעצטע שטודיום ווייַזן אַז זייער positive ווירקונג ינקריסיז ווען עטלעכע אַנטיאַקסאַדאַנץ זענען געניצט צוזאַמען. אין דעם קשר, די קשיא ערייזאַז: "איז עס מעגלעך צו שאַפֿן אַ סופּעראַנטיאָקסידאַנט וואָס יפעקטיוולי פּראַטעקץ אַלע סעלז פון דידזשענעריישאַן?" און דער ענטפער איז מסתּמא צו זיין positive. דעם איז ווייַל אַלע די ינגרידיאַנץ קענען זיין קאַמביינד רעכט צו שאַפֿן אַ פּראָדוקט וואָס וועט זיין זייער נוציק ווען:
- אַקטיוו אָדער פּאַסיוו סמאָוקינג;
- די טעגלעך פּראַל פון לופט פאַרפּעסטיקונג, ויטאָמאָביל ימישאַנז, אַרבעט אין אַ סוויווע מיט הויך קאַנסאַנטריישאַן פון טאַקסיק סאַבסטאַנסיז, אאז"ו ו;
- יבעריק זונשייַן;
- די נעגאַטיוו קאָנפליקט פון קאַנדזשעסטשאַן;
- געוואקסן ריזיקירן פון דעוועלאָפּינג קאַרדיאָווואַסקיאַלער חולאתן, לעבער חולאתן, דידזשענעראַטיוו און נעאָפּלאַסטיק חולאתן;
- אין דער ערשטער טרימעסטער פון שוואַנגערשאַפט צו רעדוצירן די ריזיקירן פון קאַנדזשענאַטאַל אַנאַמאַליז און מונדיר;
- פאַרהיטונג פֿאַר אַלע וואס וואָלט ווי צו פּאַמעלעך די יידזשינג פּראָצעס און האַלטן זייער גוף אין גוט געזונט פאָרעם אַפֿילו נאָך ריטשינג די עלטער פון 60 יאר;
- האלטן אַ יונג, שטאַרק, גומע און בעסער קוקן הויט און רידוסינג רינגקאַלז.
ריזיקירן צו געזונט
יעדער פון אונדז ווייסט אַז די קאַנסאַמשאַן פון פודז אַזאַ ווי בלובעריז, בראַקאַלי, פּאָמעגראַנאַטעס, סיטרוס פרוכט, און די קאַנסאַמשאַן פון קאַווע און גרין טיי זענען אַ גאָר נוציק און דיזייעראַבאַל דערשיינונג פֿאַר אַ געזונט דיעטע. אבער קוים קיינער פון אונדז סאַספּעקץ אַז דאָס מאָל קריייץ אַ פּאָטענציעל געפאַר צו די געזונט פון דעם גוף. דאָס איז ניט שטענדיק קאָנסיסטענט מיט די פול דעפֿיניציע פון דער באַגריף פון אַנטיאַקסאַדאַנץ, אָבער דאָס איז שוין אַ פּראָווען פאַקט.
כאָטש די דערצו פון אַנטיאַקסאַדאַנץ צו פאַרשידן פודז און טרינקען איז געהאלטן נוצלעך, אַ לערנען פון אמעריקאנער סייאַנטיס פון די אוניווערסיטעט פון קאַנסאַס ווייזט אַז טעגלעך קאַנסאַמשאַן פון פודז הויך אין אַנטיאַקסאַדאַנץ (למשל, וויטאַמין C און E) קענען פירן צו געפערלעך און אַנדיזייראַבאַל ענדערונגען אין די סאַמאַטיק סעלז פון די מענטש גוף באטייטיק ינקריסיז די ריזיקירן פון טומאָרס און ראַק.
ססיענטיסץ האָבן באמערקט ווי ינקריסינג די לויפן פון זויערשטאָף צו די סעלז אַפעקץ זייער פאַנגקשאַנינג. אין זייער מיינונג, די אַנטיאַקסאַדאַנט וואָג איז גאָר שפּירעוודיק און אַפֿילו אַ קליין פאַרקלענערן אָדער פאַרגרעסערן אין די דאָזע פון די מאַטעריע קענען האָבן נעגאַטיוו פאלגן און באַטייַט. אמעריקאנער עקספּערץ טייַנען אַז אַן אַנריזאַבאַל אָוווערדאָוס אַנטיאַקסאַדאַנץ קענען בלויז שאַטן. דעם בייַ ערשטער דערזען קען ויסקומען, אָבער עס איז אַ פאַקט. יבעריק סומע פון סאַבסטאַנסיז מיט אַנטיאַקסאַדאַנט פּראָפּערטיעס רעדוצירן די גוף ס פיייקייַט צו אַריבערפירן זויערשטאָף צו סעלז און דעם ווייאַלייץ די שליסל סיגנאַלינג מעקאַניזאַמז אין די מענטשלעך גוף וואָס זענען נייטיק פֿאַר זייַן נאָרמאַל פאַנגקשאַנינג.
די מחברים פון דער עקספּערימענט גלויבן אַז הויך דאָסעס פון אַנטיאַקסאַדאַנץ ווירקן די טעטיקייט פון זיכער ענזימעס ינוואַלווד אין קערעקטינג ערראָרס אין די דנאַ קייט אַז אַקערז אין צעל טייל. דער לערנען קאַנפערמז די כייפּאַטאַסאַס אַז גרויס דאָסעס פון אַנטיאַקסאַדאַנץ קענען גרונט ערראָרס אין די גענעטיק קאָד פון די צעל און שאַפֿן פאַרשידענע מיוטיישאַנז. פֿאַר זייַן טייל, ערראָרס אין די דנאַ מאַטעריאַל זענען אַ פּרירעקוואַזאַט פֿאַר די אַנטוויקלונג פון טומאָרס, ווי געזונט ווי אַ נומער פון קראָססערס.
דעריבער, איידער איר אָנהייבן ניצן עסנוואַרג ביילאגעס מיט אַנטיאַקסאַדאַנץ, איר דאַרפֿן צו מאַכן זיכער אַז די גוף טאַקע דאַרף זיי. און דאָס מיינט אַז עס איז מאַנדאַטאָרי נישט בלויז צו באַראַטנ אַ ספּעשאַלייזד, אָבער אויך צו פירן אַ סעריע פון אַנאַליזעס און שטודיום. אויף די אנדערע האַנט, די פעלן פון זיכער אַנטיאַקסאַדאַנץ איז די הויפּט סיבה פֿאַר אַנטוויקלונג פון כראָניש וויראַל און ינפעקטיאָוס חולאתן, צו פרי עלטער, נאָך פאַרגרעסערן אין די קורס פון אַנטוויקלונג פון דידזשענעראַטיוו אויג קרענק, אַזאַ ווי קאַטעראַקץ. דעם מיטל אַז עס איז נייטיק צו געפֿינען די רעכט וואָג צו זיין די מערסט לאַדזשיקאַל און קאָנסיסטענט אין די קאַנסאַמשאַן פון אַנטיאַקסאַדאַנץ. זיי קאַמביינד מיט אַ געזונט לייפסטייל וועט לאָזן איר צו זיין אין גוט פאָרעם אַפֿילו אין עלטער.