- שרעדיד גרין קרויט - 4 טעפּלעך
- זאַלץ און ערד פעפער - צו געשמאַק
- סעלדעריי סטיל - 1 שטיק
- רויט אַניאַנז - 1/2 ברעקלעך
- רויט ווייַן עסיק - 1 סט. אַ ספּונפול
- מייַאָנעז - 3 סט. ספּונז
- קומין זאמען - 1/4 טיספּונז
- פילעס פון פיש - 4 ברעקלעך (120-180 ג יעדער)
- ווייַס ברויט פֿאַר סאַמוויטשיז - 8 סלייסיז
אין אַ שיסל, מישן די קרויט מיט 2 טיספּונז פון זאַלץ, לאָזן שטיין פֿאַר 20 מינוט. קוועטשן צווישן לייַערס פון פּאַפּיר טאַולז צו באַזייַטיקן וידעפדיק פליסיק. שטעלן קרויט אין אַ ריין שיסל מיט סעלדעריי, אַניאַנז, מייַאָנעז, עסיק און קומין, צייַט מיט פעפער. היץ די גריל צו אַ הויך טעמפּעראַטור. לייטלי שמירן די גריל מיט בוימל. ווייקן די פיש טרוקן מיט אַ פּאַפּיר האַנטעך, צייַט מיט זאַלץ און פעפער און שמירן מיט בוימל. פּרעגלען די פיש אויף איין זייַט פֿאַר 2-4 מינוט. קער איבער די אנדערע זייַט און פּרעגלען פֿאַר 1-5 מינוט. שטעלן אין אַ טעלער. ווישן און לייטלי גראַט מיט די בוימל. פּרעגלען די ברויט סלייסאַז ביז קרוכלע, 5-10 סעקונדעס אויף יעדער זייַט. לייגן אויף די ברויט סלייסיז קרויט געמיש און פיש פיליץ.
סערווינגז: 4