ינגרידיאַנץ:
- מילך - 0.5 ליטער
- הייוון ביר - 50-60 גראַמז (12 גראַמז פון טרוקן)
- מעל - 1 - 1.3 קילאָ
- עגגס - 5 ברעקלעך (גרויס כאָוממייד)
- פּוטער - 200 גראַמז
- צוקער - 300 גראַמז
- וואַניל צוקער - 1 שטיק (סאַשיי)
- מושקאַט - 0.5 טיספּונז (גרייטיד)
- רייזאַנז - 0.5 קאַפּס
- פּראָטעין - 2 ברעקלעך (גלייז)
- פּאַודערד צוקער - 100-120 גראַמז (גלייז)
- זאַלץ - 1 פונט
- אָרדער - 1 צו טעם
Fast Pascal
Instructions:
אַזוי, מיר זענען פּריפּערינג אַ שנעל יסטער
- מילך וואַרעם צו 38-40 דיגריז, צעלאָזן די הייוון אין עס, לייגן אַ לעפל פון צוקער, 0.5 קג פון מעל, גערודער ביז כאָומאַדזשיניאַס, לאָזן אין וואַרעם.
שנעל יסטער - קאָווער די שיסל מיט אַ האַנטעך און לאָזן עס אַליין פֿאַר 30 מינוט. אין דעם צייַט, די מאַסע וואַקסן אין מינדסטער צוויי מאָל. אַראָפּנעמען די בוימל פון די פרידזשידער און שטעלן עס אין די היץ אַזוי עס ווערט גאָר ווייך.
- באַזונדער די יאָוקס, וויסק אין אַ פּינע מיט צוקער און זאַלץ. מיר פאַרבינדן עס מיט אַן אָופּייק. לייג די סאָפאַנד פּוטער, שלאָגן די געמיש מיט אַ מיקסער.
- סעפּעראַטלי, וויסק פּראָטעינס און אַרייַנשפּריצן זיי אין די גאַנץ מאַסע. סטירינג. גיסן רייזאַנז, מושקאַט אָדער קריים ווידער.
יסטער איז שנעל - מיט די מנוחה פון די מעל, ניד די טייג. דו זאלסט נישט אָווערדאָ עס! די טייג זאָל נישט זיין אַראָפאַנג, אָבער עס זאָל נישט שטעקן צו די הענט. לאָזן די טייג פֿאַר 1 שעה - גיין אַרויף.
- דרייען אַראָפּ די טייג, פּלאָמבירן עס מיט די דריט טייל פון די פאָרעם, לאָזן עס העכערונג אין דער פאָרעם פון 10 מינוט (איר קענען דעקן די פארמען מיט אַ האַנטעך). באַקן בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 180 דיגריז 35-40 מינוט.
- ביט פראָסט פון פּודער און פּראָטעין. שמירן די נאָך הייס יסטער. מיר באַצירן מיט פיגיערז און אַ שפּריצן.
געטאן! Bon appetit!
לייענען אויך: