גערשטן מענטשן האָבן קולטיוואַטינג זינט זייער אלטע צייט, אַפֿילו אלטע כילערז געוואוסט וועגן זייַן נוציק פּראָפּערטיעס. גערשטן קאַלעקץ אַ ריזיק סומע פון בייאַלאַדזשיקאַל קאַמפּאָונאַנץ און וויטאַמינס נייטיק פֿאַר די מענטשלעך גוף. דער אינהאַלט פון נוציק קאַרבאָוכיידרייץ אין דעם קאַשע ריטשאַז 65%, און דעריבער אַ טעלער פון גערשטן קאַשע פֿאַר אַ לאַנג צייַט וועט באַשולדיקן דעם גוף מיט לעבנאַסיטי. דאָס איז אַ גוט בייַשפּיל פון אַ געזונט פרישטיק.
אין גערשטן כּולל אַ פּלאַץ פון פּראָטעין, וואָס איז כּמעט גאָר אַבזאָרבד דורך דעם מענטש גוף. פיברע, וואָס איז אויך קאַנטיינד אין דעם קאַשע אין אַ באַטייַטיק סומע, איז פשוט נייטיק פֿאַר די געדערעם און מאָגן. עס האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף די דיגעסטיווע סיסטעם, רימוווז פאַרפוילן פּראָדוקטן פון דעם גוף.
גערשטן בומס אַ ימפּרעסיוו סומע פון וויטאַמינס און מינעראַלס. דעם הערב כּולל וויטאַמינס א, E, פּפּ, ד, כּמעט אַ גאַנץ קייט פון וויטאַמינס ב. אין גערשטן, כּמעט אַ רעקאָרד סומע פון פאַספעראַס, פּאַטאַסיאַם, קאַלסיום, מאַנגאַנעס, צינק, אייַזן. אויך אין דער זאַץ פון דעם קאַשע זענען ייאַדיין, קראָומיאַם, קופּער, סיליציום, מאַגניזיאַם, מאָליבדענום, ניקאַל, בראָומייד, סטראָנטיום, קאָבאַלט, שוועבל, סעלעניום, פלאָרין און אנדערע עלעמענטן. גערשטן - איינער פון די מערסט פולשטענדיק נאַטירלעך וויטאַמין-מינעראַל קאַמפּלעקסאַז, וואָס איז אויך געזונט אַבזאָרבד דורך דעם מענטש גוף. גערשטן איז ביכולת צו באַזייַטיקן טאַקסאַנז פון דעם גוף. קיילים פון דעם קאַשע העלפן צו קאָפּע מיט אַלערדזשיז. גערשטן איז רעקאַמענדיד פֿאַר צוקערקרענק, אַרטריט, פּראַסטאַטיטיס, כעמערוידז, לעבער, ניר, יעראַנערי און גאַלעריז. גערשטן קוואַסס העלפט צו ומקערן שטאַרקייַט נאָך געניטונג, ימפּרוווז דיידזשעסטשאַן און מאַטאַבאַליזאַם. קיסעל פון ספּראַוטאַד גערשטן העלפט קעמפן צוקערקרענק, מאָגן אַלסערז און דואַדאַנאַל אַלסערז. גערשטן איז אויך באקאנט פֿאַר אַ געוואקסן צופרידן פון ליסינע און האָרדעין - נאַטירלעך אַנטיבאַקטיריאַל און אַנטיוויראַל סאַבסטאַנסיז. גערשטן ינפיוזשאַנז און דעקאָקטיאָנס העלפן צו באַקומען באַפרייַען פון פונגאַל חולאתן פון די הויט, העלפן מיט חולאתן פון די רעספּעראַטאָרי סיסטעם, דיגעסטיווע סיסטעם. אויף די יקער פון גערשטן, עטלעכע אַנטיוויראַל און באַקטעריסידאַל דרוגס זענען געשאפן. גערשטן העלפט טייַנען געזונט און נאָרמאַל פאַנגקשאַנינג פון דעם גוף ווי אַ גאַנץ, איז אַ פאַרהיטנדיק סגולע פֿאַר פילע חולאתן.
אָץ זענען אויך אַ זייער נוציק קאַשע. עס כּולל אַרויף צו 20% פּראָטעין, זייַענדיק אויף די רגע אָרט נאָך באַקוויט, 50-60% קאַרבאָוכיידרייץ, אַ פּלאַץ פון נוצלעך סאַליאַבאַל פיברע (ביתא-גלוקאַן) וואָס איז מערסטנס ווערטפול פֿאַר פיגורע קערעקשאַן. דעם קאַשע איז רייַך אין וויטאַמינס ב, E, א, ק, און אויך כּולל אַ גרויס צופרידן פון ייאַדיין, פלאָרין, פאַספעראַס, שוועבל, מאַנגאַנעס, מאַגניזיאַם, פּאַטאַסיאַם, סאָדיום, אייַזן און אנדערע מינעראַלס. אָוץ אַנטהאַלטן די אַמינאָ אַסאַדז טריפּטאָפאַן און ליסין, יקערדיק צו די מענטשלעך גוף, יקערדיק אָילס, פּאַנטאָטהעניק און ניקאָטיניק אַסאַדז.
פיברע, קאַנטיינד אין דעם קאַשע, העלפט צו ריין די גוף פון טאַקסאַנז און טאַקסאַנז, סטימיאַלייץ די ינטעסטאַנאַל מאָטיוויטי, עס טוט נישט צעלאָזן באַקטיריאַ אין די גרויס קישקע, טוט נישט לייגן עקסטרע קאַלאָריעס. רעגולער נוצן פון אָוץ האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף די קאַרדיאָווואַסקיאַלער, דיגעסטיווע, נערוועז סיסטעמס. און אויך דעם קאַשע ימפּרוווז די פּאַנקרעאַס, לעבער, טיירויד דריז און עטלעכע אנדערע גוף סיסטעמען.
קראָכמאַל, קאַנטיינד אין האָבערגריץ, סאַטשערייץ די גוף מיט ענערגיע ביסלעכווייַז, וואָס העלפט צו ויסמייַדן פּלוצעמדיק דזשאַמפּס אין בלוט צוקער, וואָס איז ספּעציעל וויכטיק אין צוקערקרענק. דער פּראָטעין, וואָס איז טייל פון דעם קאַשע, איז ענלעך צו די מענטשלעך מוסקל פּראָטעין, וואָס מאכט עס זייער ווערטפול און נוצלעך. מיט רעגולער נוצן, אָוץ האָבן אַ מערקווירדיק ווירקונג אויף די צושטאַנד פון די האָר, ניילז, און ביינער. מיוקאָוס אָוץ יויך העלפט מיט פארשידענע מאָגן פראבלעמען. אויך, אָוץ זענען אָפט אַדווייזד דורך נוטרישאַניס צו טייַנען און ריכטיק וואָג.
פּאַפּשוי איז ניט בלויז נערעוודיק און געשמאַק, אָבער אויך אַ געזונט פּראָדוקט. קאָרן גריינז אַנטהאַלטן מינעראַל סאַבסטאַנסיז וואָס דאַרפֿן פֿאַר מענטש גוף: קאַלסיום, פּאַטאַסיאַם, מאַגניזיאַם, פאַספעראַס, אייַזן און וויטאַמינס E, פּפּ, ב, אַסקאָרביק זויער, ונסאַטוראַטעד פאַטי אַסאַדז און אנדערע נוציק סאַבסטאַנסיז וואָס מאַכן מייז אַ זייער ווערטפול פּראָדוקט. קאָרנעט פּראָטעין כּולל וויכטיק אַסינאָ אַסאַדז טריפּטאָפאַן און ליסין. פּאַפּשוי האט אַ קלענזינג ווירקונג: עס רימוווז טאַקסאַנז, סלאַגז, ראַדיונוקלידעס, פעט אַקיומיאַליישאַנז, און אויך דינען ווי דער פאַרהיטונג פון קאַרדיאַק, אָנקאָלאָגיקאַל און אנדערע חולאתן. פּאַפּשוי איז רעקאַמענדיד פֿאַר אַלערדזשיז, צוקערקרענק, אָוביסאַטי, מיט פּראָבלעמס פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך. דעם קאַשע איז ביכולת צו רעגולירן די מאַטאַבאַליזאַם, נאָרמאַלייז די מדרגה פון קאַלעסטעראַל. קאַרבאָוכיידרייץ קאַנטיינד אין פּאַפּשוי, נאָרמאַלייז בלוט צוקער, שפּייַזן מאַסאַלז, און נערוו סעלז, מאכן פּאַפּשוי נוצלעך אין קרענק פון די הויפט נערוועז סיסטעם. קאָרן האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף בלוט סערקיאַליישאַן, סלאָוז אַראָפּ די יידזשינג פון דעם גוף, ינקריסאַז די ילאַסטיסאַטי פון די בלוט כלים, סטרענגטאַנז די ציין, האָר און ניילז.
צוקאַרס וואָס אַנטהאַלטן פּאַפּשוי, ווי געזונט ווי קאַלסיום און פּאַטאַסיאַם, געבן פּאַפּשוי צו דייורעטיק קאַמף, העלפן מיט ניר שטיינער, מיט ינפעקטיאָוס און ינפלאַמאַטאָרי חולאתן פון די פּענכער. אויך פּאַפּשוי האט טשאָלערעטיק פּראָפּערטיעס, עס נאָרמאַליז מעטאַבאַליזאַם. סטיגמאַס פון פּאַפּשוי זענען אויך אַ סטאָרידזש פון נוציק פּראָפּערטיעס, פון וועלכע אַפֿילו דרוגס זענען געשאפן. סטיגמאַס, ווי פּאַפּשוי, פֿאַרבעסערן די אַוטפלאָו פון בייל, האָבן אַ דייורעטיק ווירקונג, רעדוצירן בלוט צוקער, און אויך האָבן עטלעכע העמאָסטאַטיק ווירקונג, אַזוי זיי וועלן זיין נוציק, פֿאַר בייַשפּיל, צו פרויען מיט שווער צייַט. פון סטיגמאַס מאַכן אַ דעקאָקטיאָן: 3 טבספּ. ספּאָאָנס פון רוי מאַטעריאַלס איר דאַרפֿן צו גיסן 200 מל פון בוילינג וואַסער און לאָזן קיל.מיללעט איז איינער פון די מערסט אלטע קולטורען. אַמאָל דעם פאַבריק איז גערופן "גאָלדען קראָוקיי", כאָטש די קאָלירן פון מילאַט טוט נישט האָבן געל. זייַן קאָליר קענען בייַטן פון ווייַס צו כּמעט רויט. איינער פון די הויפּט אַדוואַנטאַגעס פון דעם קאַשע איז אַז עס כּולל אַ ריזיק נומער פון פּראָטעינס, וואָס זענען די "בנין מאַטעריאַל" פֿאַר דעם גוף, ספּעציעל פֿאַר די גראָוינג. אין דערצו, מילאַט איז העכער צו אנדערע טוווע אין פּראָטעין צופרידן, אַרייַנגערעכנט רייַז און באַקוויט. דעם קערל גערעטעניש איז איינער פון די מינדסטער אַללערגעניק, לייכט דיידעסטיבאַל, און דעריבער פּאַסיק פֿאַר מענטשן וואס האָבן דיגעסטיווע פראבלעמען.
מילאַט קאַשע איז אַ שפּייַכלער פון וויטאַמינס, אַמינאָ אַסאַדז און מינעראַלס. די פּינע כּולל אַ ריזיק סומע פון ב-גרופּע וויטאַמינס וואָס האָבן אַ וווילטויק ווירקונג אויף די צושטאַנד פון ניילז, הויט, האָר. אויך, די וויטאַמינס רעגולירן בלוט דרוק, רעדוצירן יריטאַבילאַטי, פאַרגרעסערן עפעקטיווקייַט, קאַמבאַט מידקייַט, האָבן אַ וווילטויק ווירקונג אויף דער אַלגעמיין גייַסטיק שטאַט פון אַ מענטש און זייַן שטימונג (ספּעציעל פאַליק זויער - וויטאַמין ב 9). וויטאַמינס פון גרופּע ב אויך אָנטייל נעמען אין די נאָרמאַליזיישאַן פון קאַרבאָוכיידרייט און פעט מאַטאַבאַליזאַם אין דעם גוף.
יראָן, קאַנטיינד אין די סאָסנע, האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף די העמאַטאָפּאָעטישע סיסטעם, ראַדוסאַז די ריזיקירן פון אַנעמיאַ, ימפּרוווז בלוט סערקיאַליישאַן. אויב איר קעסיידער עסן מילאַט קאַשע, רויט בלוט סעלז וועט זיין דעוועלאָפּעד בעסער. פּאַטאַסיאַם איז געפונען אין גרויס פּענשאַנז אין די פּעני, רעגיאַלייץ און ימפּרוווז די פאַנגקשאַנינג פון די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם, עס האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף די האַרץ מוסקל. מאַנגאַנעסע נאָרמאַלייזיז די מאַטאַבאַליזאַם. מאַגניזיאַם ינקריסאַז די ענדעראַנס פון די גוף. פלואָרידע און סיליציום שטיצן די געזונט פון ביינער, ניילז און ציין. קופּער דילייז יידזשינג, וויטינג די הויט און די אויסזען פון רינגקאַלז, שטיצט די ילאַסטיסאַטי פון די הויט. אין די סאָסנע עס איז אַ פּלאַץ פון פאַספעראַס, וואָס פארשטארקן ציין און ביינער, פּראַמאָוץ ביין פיוזשאַן אין פראַקטשערז, ווונד היילונג, הויט קלענזינג. אין דערצו, די מילאַט כּולל ייאַדיין, סאָדיום, צינק, בראָמינע, קאַלסיום, קראָומיאַם, פיברע און אנדערע שפּור יסודות נייטיק פֿאַר יומאַנז. אויך אין אַ ריזיק נומער פון קראָכמאַל, וויטאַמין ρ, ביתא-קעראַטין.
מילאַט קאַשע קאַנטריביוץ צו די באַזייַטיקונג פון טאַקסאַנז און טאַקסאַנז פון דעם גוף, פּריווענץ די דעפּאַזישאַן פון פאַץ און די אויסזען פון קאַלעסטעראַל פּלאַקס. אויך מילאַט העלפט די גוף באַזייַטיקן אַנטיביאַטיקס און יגזערץ אַ פֿאַרשטאַרקונג ווירקונג אויף דעם גוף ווי אַ גאַנץ. מילאַט קאַשע האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף דעם גוף אין אַ נומער פון חולאתן, אַרייַנגערעכנט לעבער קרענק, צוקערקרענק, אַטהעראָסקלעראָוסיס און פּאַנקרעאַטיק חולאתן. איר קענען פאַרברענגען אַ 20-טאָג אָפּזוך קורס פֿאַר פּאַנקרעאַטיק חולאתן: איר דאַרפֿן צו עסן אַ טעלער פון מילאַט קאַשע טעגלעך איבער דעם גאַנג. פֿאַר די וואס ווילן צו פאַרלירן וואָג, מילאַט קאַשע איז אַ ויסגעצייכנט העלפּער. ווי שוין דערמאנט, מילאַט פּריווענץ די דעפּאַזישאַן פון פאַץ, און אויך העלפט צו באַזייַטיקן זיי פון דעם גוף, און דעריבער עס איז נוצלעך פֿאַר מענטשן מיט וידעפדיק וואָג.
אין דערצו, די פּסענהאַ כּולל מער אַמינאָ אַסאַדז אַזאַ ווי לעוסינע און היסטידינע, וואָס זענען דארף דורך די מענטש גוף, און אין זיך זיי זענען נישט געשאפן.אין די פּינע כּולל מער וויטאַמין א, וואָס העלפט צו ריטיין נעץ אין די אויבערשטער לייַערס פון די הויט, וואָס אין דרייַ סטימיאַלייץ די אָפּזוך פון סעלז. א טעלער פון מילאַט קאַשע פֿאַר פרישטיק איז אַ ענערגיע אָפּצאָל פֿאַר כּמעט די גאנצע טאָג. מילעעט האט אַ דייורעטיק ווירקונג, און אַזוי העלפט צו באַקומען באַפרייַען פון פּופפינעסס, עס איז רעקאַמענדיד צו נוצן מילאַט און צו פאַרמייַדן דעם פּראָבלעם. מיללעט קענען העלפן מיט די באַהאַנדלונג פון די פּראָסט קאַלט און אַפֿילו סינוסיטיס. צו טאָן דאָס, וואַרעם מילאַט קאַשע איז שטעלן אין אַ לתונט זעקל, און דאָס זעקל איז דעמאָלט געשטעלט אויף די מאַקסיללאַרי סיינאַסאַז. עס איז נייטיק צו האַלטן עס ביז עס קולז. דעם פּראָצעדור זאָל זיין געטאן עטלעכע מאל אַ טאָג.
אין דערצו, עס זענען פילע אנדערע פאָלקס רעסאַפּיז פֿאַר די באַהאַנדלונג פון פאַרשידן חולאתן, פֿאַר בייַשפּיל, פֿאַר די באַהאַנדלונג פון פּאַנקרעאַטיטיס, בלאַקידזש אין די גאַלפיעלד און לעבער, קאָנדזשונקטיוויטיס, כעמערוידז, סיסטיטיס, דיפּרייווינג און עטלעכע אנדערע חולאתן.
מיללעט איז אַ זייער נוציק קאַשע, אָבער קאָנטראַינדיקאַטיאָנס נאָך עקסיסטירן. מילאַט קאַשע וועט זיין אַ שווער עסנוואַרג פֿאַר די מאָגן מיט זייַן רידוסט אַסידאַטי. דו זאלסט נישט באַקומען אויך געפירט אַוועק מילאַט קאַשע אויך מיט פאַרשטאָפּונג, חולאתן פון די סערקיאַלאַטאָרי סיסטעם און בעשאַס שוואַנגערשאַפט. די נוצן פון גרויס אַמאַונץ פון מילאַט דורך מענטשן אין עסנוואַרג קענען רעדוצירן פּייטאַנס. מיללעט כּולל סאַבסטאַנסיז אַז ינערפירז מיט די טיירויד דריז צו אַרייַנציען ייאַדיין. לויט עטלעכע סייאַנטיס, טערמאַל באַהאַנדלונג פון מילאַט דיסטרויז די סאַבסטאַנסיז, בשעת אנדערע לייקענען עס. דעריבער, פּאַטיענץ מיט היפּאָטהיראָידיסם זאָל נוצן וואָרענען צו עסן מילאַט.
איצט לאָזן ס פיגור אויס ווי צו קלייַבן די מילאַט אין סדר צו קאָכן געשמאַק מילאַט קאַשע. א גוט, פּאַסיק פֿאַר עסן עסנוואַרג קענען זיין אונטערשיידן דורך העל געל קאָליר און אָופּאַסאַטי, און אַזוי אויף. די קערל מוזן זיין ערד. עס איז פון אַזאַ מילאַט אַז איר וועט באַקומען אַ געשמאַק און וויסקאַס, נוציק קאַשע, וואָס איז געזונט אַבזאָרבד דורך דעם גוף. בריליאַנט סלוי איז אַ מילאַט שאָטן. אויב איר קאָכן די קאַשע פון עס, עס וועט האָבן אַ ביטער טעם. אַזאַ מילאַט איז פּאַסיק בלויז פֿאַר פיטער צו דינער אַנימאַלס און פייגל. עס איז אויך קראַשט מילאַט, וואָס איז פּאַסיק פֿאַר דער צוגרייטונג פון פליסיק טוווע און עטלעכע אנדערע קיילים אַזאַ ווי מילאַט. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז דעם סאָרט פון מילאַט איז פיל פאַסטער צוגעגרייט. אָבער, ווי שוין דערמאנט, פֿאַר די געשמאַק און שמעקנדיק קאַשע איז בעסטער פּאַסיק פּאַלישט קערל העל געל קאָליר. מיללעט קענען ניט זיין סטאָרד פֿאַר לאַנג. אויב עס פארשווינדט, עס וועט קריגן אַ ביטער טעם און אַ פּריקרע שמעקן. דעם איז רעכט צו דעם פאַקט אַז די מילאַט כּולל פעט, וואָס אָקסידיזעס געשווינד גענוג און ימפּאַרס פארביטערונג צו די ראַמפּ.
אויב די קרופּ נאָך פאַרשווונדן און געווארן ביטער, איר קענען פּרובירן צו פאַרריכטן די סיטואַציע אין די פאלגענדע וועגן. שווענקען די מילאַט ונ דורך און שלאָגן עס מיט בוילינג וואַסער, דעמאָלט פליסן דעם וואַסער און קאָכן די קערל אין אנדערן בוילינג וואַסער. איר קענען פּרובירן אנדערן אָפּציע - גיסן די מילאַט אַנטו אַ טרוקן פריינג פּאַן, שטעלן עס אויף די פייַער, טרוקן עס און היץ די ראַמפּ.
רייַז איז אויך אַ ויסגעצייכנט ברירה פֿאַר סופּפּאָרטערס פון געזונט עסן. עס כּולל קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ, פיברע, וויטאַמינס און מינעראַלס אין באַטייַטיק קוואַנטאַטיז. אין דער זעלביקער צייַט, עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז ברוין אַנפּאָלישט רייַז האט פיל מער נוציק פּראָפּערטיעס ווי פּראָסט ווייַס רייַז. ווי שוין דערמאנט, רייַז איז אַ מקור פון קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ, דאַנק וואָס די גוף באקומט אַ מונדיר ינפלאָו פון ענערגיע, די בלוט צוקער מדרגה איז נאָרמאַליזעד, די טעגלעך פעט קורס דיקריסאַז.
רייַז כּולל פּראָטעין, וויכטיק אַמינאָ אַסאַדז, לעסיטהין, פיברע, וויטאַמינס E, ב 1, ב 2, ב 3, ב 6, ווי גוט ווי פּאַטאַסיאַם, פאַספעראַס, אייַזן, ייאַדיין, קאַלסיום, צינק, סעלעניום. עס כּמעט טוט נישט אַנטהאַלטן זאַלץ, דעריבער רייַז איז רעקאַמענדיד פֿאַר מענטשן מיט ניר און קאַרדיאָווואַסקיאַלער חולאתן. אין דערצו, די פּאַטאַסיאַם קאַנטיינד אין די רייַז אין גרויס קוואַנאַטיז נוטראַלייזיז די שעדלעך יפעקס פון זאַלץ, וואָס קומט מיט אנדערע פודז. עס אויך האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף די דזשוינץ.
רעגולער נוצן פון רייַז ראַדוסאַז די ריזיקירן פון ראַק, האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך, האט אַ positive ווירקונג אויף אַלסערז און גאַסטרייטאַס, געוואקסן אַסידאַטי, אַנטוויקלען און באַשיצן די מיוקאַס מעמבראַנע. דעם קרייַטעכץ טוט נישט אַנטהאַלטן גלוטען, וואָס אין מאל קענען שפּילן ווי אַ אַלערדזשאַן, און דעריבער רייַז איז נוצלעך און אַלערדזשיק.עס איז נוצלעך צו עסן רייַז צו די מאָס פון מענטשן וואס פּרובירן צו האַלטן וואָג אָדער אַפֿילו פאַרלירן וואָג, ווייַל רייַז טוט נישט סטימולירן דעם מאָגן פון די מאָגן און, ווידער, כּולל קליין זאַלץ.
ליסיטין אַקטאַווייץ די מאַרך טעטיקייט, גאַמאַ-אַמינאָבוטיריק זויער נאָרמאַליז די דרוק.רייַז איז אַ זייער נוציק פאַבריק, אָבער, רובֿ פון זייַן נוציק פּראָפּערטיעס זענען אין זייַן ויסווייניקסט שיכטע, אין די שאָל, און אַזוי אויף. עס איז בעסער צו נוצן אַנפּאָליש רייַז, ווי שוין דערמאנט. די רייַז איז קלאַסאַפייד לויט די קערל: לאַנג-גריינד, מיטל-גריינד און קייַלעכיק-גריינד (מילקי). אויך רייַז איז צעטיילט אין עטלעכע טייפּס: ווייַס (ערד און ערד מיט אָנווער פון נוציק סאַבסטאַנסיז), רויט (ונפּאָלישעד רייַז, גריינז, באדעקט מיט שוואַרץ קלייַען), ברוין (האט, ריספּעקטיוולי, קלייַען ליכט ברוין). עס זענען אויך ווערייאַטיז אַרבאָריאָ (איטאַליעניש וואַריאַנט פון לאַנג-קערל רייַז, געהאלטן איינער פון די בעסטער ווערייאַטיז), באַסמאַטי, דזשאַסמינע (שמעקנדיק לאַנג-גריינד רייַז ווערייאַטיז), קאַמאָלינאָ (עגיפּטיאַן פאַרשיידנקייַט פון קייַלעכיק רייַז, האט אַ שיין פּערל קאָליר) און עטלעכע אנדערע.
איר קענען אויך זען רייַז געל, ברוין, י.ע. פאַרשידענע פארבן און סיזעס, פּאַלישט און ונפּאָלישעד. גרינדעד רייַז איז קלינד פון קלענזדיק און אַלע שעלז, עס ווערט גלאַט און גלאַט, שניי-ווייַס און טראַנסלוסאַנט. אבער אַזוי די גראָז ווערט ווייניקער נוצלעך און טשיפּער. באוווסטער מאַניאַפאַקטשערערז פּרובירן צו נוצן ספּערינג טעקנאַלאַדזשיז פֿאַר גרינדינג אין סדר צו ופהיטן אַ קאָמפּלעקס פון וויטאַמינס אין רייַז ווי פיל ווי מעגלעך.
צו סאַמערייז, עס זאָל זיין געזאָגט אַז עסן טוווע איז נייטיק פֿאַר יענע וואס אַדכיר צו אַ ינטאַגרייטיד געזונט דיעטע. איצט איר וויסן אַלץ וועגן די נוציק פּראָפּערטיעס פון טוווע: גערשטן, אָוץ, פּאַפּשוי, מילאַט, רייַז, באַקוויט. Be healthy!