נוציק פּראָפּערטיעס פון רויט ווייַן

איינער פון די מיטל צו געבן נייַקייַט צו פּראָסט קיילים, וואָס, אַפֿילו, מאַכן די מאָלצייַט מער ראָמאַנטיש, איז רויט ווייַן. עס איז געמיינט אַז די נוצן פון רויט ווייַן טוט נישט גיין צו דעם גוף פֿאַר גוט. אָבער, פילע באַטראַכטן דעם ווייַן, כּמעט אַ היילן פֿאַר אַלע בייז און פאַרנוצן עס מיט וואַסער אָדער מיט פארשידענע סאָוסינגז, פּרעהעאַטינג עס.

אפילו די אלטע גריכן און רוימער געוואוסט וועגן די נוציק פּראָפּערטיעס פון רויט ווייַן. זינט דעמאָלט, דיסקוסיעס האָבן נישט סאַבסיידיד, וואָס איז מער פון ווייַן - גוט אָדער שלעכט פֿאַר אונדזער געזונט. הייַנט, פאַרשידן סייאַנטיס געפינען זאָגן אַז קליין דאָסעס פון רויט ווייַן זענען נישט בלויז ניט שעדלעך, אָבער אויך האָבן אַ positive ווירקונג אויף געזונט. די זעלבע סייאַנטיס געקומען צו די מסקנא אַז די מערסט ווערטפול איז רויט ווייַן, אַ קליין ביסל ערגער, און ווייַס איז פּאַסיק פֿאַר גאָורמעץ, מיט כּמעט קיין positive פּראָפּערטיעס פֿאַר געזונט.

די מערסט קלאָר ווי דער טאָג וועג רויט ווייַן אַפעקץ די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם פון אַ מענטש. עס איז געווען עקספּערימענטלי פּרוווד אַז די נומער פון קאַסעס פון מייאַקאַרדיאַל ינפאַרקשאַן, האַרץ דורכפאַל און אנדערע חולאתן פון די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם אין מענטשן וואס טרינקען אַ גלאז פון רויט ווייַן אַ טאָג איז פיל ווייניקער ווי אין מענטשן וואס טאָן ניט טרינקען דעם טרינקען. דער פאַקט איז אַז נאַטירלעך רויט ווייַן כּולל סאַבסטאַנסיז אַזאַ ווי קערסעטין, רעסוועראַטראָאָל און פלאַוואָנאָידס, וואָס, בעערעך גערעדט, פארשטארקן די ווענט פון די כלים, מאַכן זיי מער גומע. צום באַדויערן, די קאַנסאַנטריישאַן פון די סאַבסטאַנסיז אין פאַרשידענע וויינז איז באטייטיק אַנדערש. זייער נומער דעפּענדס אויף די טעכנאָלאָגיע פון ​​ווייַן (יעדער יקספּיריאַנסט ווינעמאַקער האט זייַן אייגן טריקס און סיקריץ, וואָס זענען פּראָטעקטעד דורך סענטשעריז), ווערייאַטיז פון ווייַנטרויבן.

פֿאַר דער צוגרייטונג פון נאַטירלעך, נאַטירלעך ווייַן, אין באַזונדער גלייַך די קוואַליטעט פון בעריז, עס איז אויך וויכטיק צו האָבן הויט און פּיץ. נאָך אַלע, די פלייש פון די ווייַנטרויב בעריז כּולל עפּל, ווייַן, סיטריק זויער און פּעקטין, בשעת ביינער און שאָלעכץ זענען טאַננינס. אין דערצו, די בינטל פון ווייַנטרויבן אין דער צוגרייטונג פון ווייַן, כּמעט טאָן נישט וואַשן, ווייַל אויף די הויט, אַננאָוטיסט דורך אונדזער אויגן, לעבן באַקטיריאַ וואָס זענען פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר פערמאַנטיישאַן. דעריבער, די טעכנאָלאָגיע פון ​​מאכן ווייַן איז אַזוי וויכטיק. דער מער נאַטירלעך די ווייַן, די העכער זייַן נוציק פּראָפּערטיעס.

רובֿ גלויבן אַז דער בעסטער ווייַן פּראָדוסערס זענען אין פֿראַנקרייַך און איטאליע. אין שטיצן פון דעם, פראנצויזיש און איטאַליעניש ווייַן פּראָדוסערס פונט צו די פאַקט אַז קיילים מיט הויך צופרידן פון פאַץ, קאַרבאָוכיידרייץ און שוגערז זענען פאָלקס אין זייער לענדער, פֿאַר בייַשפּיל, אַלע באקאנט ספּאַגעטי, קוואַסאַנץ, פראנצויזיש ראָללס. ווי איר וויסן, אַזאַ עסנוואַרג איז די הויפּט פייַנט פון די מענטשלעך גוף. אין דער זעלביקער צייַט, די נומער פון חולאתן פון די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם צווישן די פראנצויזיש און יטאַליאַנס איז פיל ווייניקער פּראָסט ווי צווישן רעזידאַנץ פון אנדערע לענדער, אַפֿילו שכנים אין די אייראפעישע יוניאַן. די מערסט פאָלקס דערקלערונג פֿאַר דעם דערשיינונג איז אַז אין די לענדער אַ גלאז פון ווייַן אין מיטאָג איז גאַנץ אַ גוט מסורה ווי אַ צינדז צו שניט.

אויך, עס זאָל זיין אנגעוויזן אַ רילאַקסינג און סודינג קאַמפּאַונד ניצן רויט ווייַן אין מעסיק דאָסעס. מיט געהעריק נוצן, ווייַן קענען פאַרלענגערן לעבן און שטופּן אַוועק עלטער. דעם פיייקייַט פון ווייַן איז פּראָמאָטעד דורך די צופרידן, ווי מיר שוין דערמאנט, פון רעסוועראַטראָל. דעם מאַטעריע איז זייער אַקטיוו, עס העלפט צו נידעריקער דער מדרגה פון קאַלעסטעראַל, און איז אויך אַ ויסגעצייכנט אַנטיאַקסאַדאַנט און אַנטימוטאַגען. עס איז ווייַל פון די יענער קוואַליטעט אַז רויט ווייַן קענען פּאַמעלעך די אַנטוויקלונג פון ראַק און די פאָרמירונג פון נייַ טומאָרס. די פּראָפּערטיעס פון רעסוועראַטראָל זענען וויידלי געניצט אין די באַהאַנדלונג פון פאַרשידן חולאתן. אָבער, עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז אין רויט ווייַן דעם מאַטעריע איז קאַנטיינד אין לעפיערעך קליין דאָסעס, און קענען באַשייַמפּערלעך זיך בלויז מיט רעגולער נוצן.

אן אנדער טשיקאַווע שטריך פון רעסוועראַטראָאָל אין רויט ווייַן איז אַז זייַן קאָמבינאַציע מיט אַלקאָהאָל און אנדערע סאַבסטאַנסיז ווערט פאַטאַל צו פילע פּאַטאַדזשאַנז, כאָטש כּמעט נישט כאַרמינג די ינטעסטאַנאַל פלאָראַ.

פון קורס, ווען ניצן ווייַן, איינער זאָל נישט אַפּראָוטשט אַלעמען מיט דער זעלביקער ווירע. די שטאַרקייַט פון די ווירקונג פון ווייַן פֿאַר פאַרשידענע מענטשן איז אַנדערש. דעריבער, ניצן ווייַן מיט פאַרשידן דיייץ (רויט ווייַן האט די פּראָפּערטיעס פון פעט ברענען), איינער זאָל נעמען אין חשבון די פאַקט אַז ווייַן אויך קאַנטריביוץ צו דער פֿאַרבעסערונג פון אַפּעטיט. עקספּעריענסעד נוטרישאַניס זענען אַווער פון דעם פאַרמאָג פון ווייַן און קיינמאָל רעקאָמענדירן צו טרינקען אויף אַ ליידיק מאָגן.

אויך, מיר זאָל נישט פאַרגעסן אַז רויט ווייַן איז נאָך אַ אַלקאָהאָליקער געטראַנק. און ווי אַלע אַלקאָהאָליקער בעוורידזשיז, ווייַן איז גוט בלויז אין מאַדעריישאַן. רובֿ דאקטוירים זענען גענייגט צו גלויבן אַז מענטשן זאָל נישט עסן מער ווי צוויי גלאז פון ווייַן פּער נאַכט, און פרויען זאָל נישט האָבן מער ווי איין. די דאזעס פון ווייַן זענען קאַנדישאַנאַל, די סומע פון ​​ווייַן קאַנסומד דעפּענדס אויף די פיזיאַלאַדזשי פון די מענטש, זייַן וואָג און אנדערע סיבות.

עס מוזן שטענדיק געדענקען אַז אין רויט ווייַן (ווי געזונט ווי אין אַלע אַלקאָהאָל) עס איז עטאַנאָל (וועגן 16 גראַמז פּער דורכשניטלעך גלאז), וואָס איז סם און איז קלאַסאַפייד ווי נאַרקאָטיק סאַבסטאַנסיז. עטהאַנאָל קענען גרונט אָפענגיקייַט, וואָס, אין קער, קענען פירן צו פאַרשידענע דיגריז פון אַלקאַכאָליזאַם.

און לעסאָף עפּעס וועגן די אַקאַמפּאַניינג וויינז און טרינקען. עס איז אַ מיסקאַנסעפּשאַן אַז די ראָזעווע ווייַן איז דיילוטאַד מיט וואַסער רויט. ניט, און אַמאָל ווידער ניט. רויז ווייַן איז וויידספּרעד אין פּראָווענסע, דרום פֿראַנקרייַך. זייַן פּראָדוקציע איז ניט אַנדערש פון רויט. אַז ס נאָר דורך טעכנאָלאָגיע, אין די וואָרט טריינג צו כּמעט נישט לייגן די הויט פון די ווייַנטרויבן, זייַן זאמען, טריינג צו מאַכן אַ בראָכצאָל פון די פּאַפּ פון די בעריז. דעם ווייַן איז ווייניקער שטאַרק און כּולל ווייניקער עטאַנאָל, אָבער זייַן נוציק פּראָפּערטיעס אויך פאַרקלענערן.

Mulled wine. עס זענען פילע רעסאַפּיז. די סימפּלאַסט איז אַ וואָרמד ווייַן מיט האָניק און צימערינג. עס וואַרמס טרימענדאַסלי. איר וועט געפֿינען אַ פּלאַץ פון פאַרשידענע רעסאַפּיז פֿאַר זייַן צוגרייטונג. מולד וויין איז געניצט פֿאַר קאָולדז, הוסט, רעספּעראַטאָרי חולאתן. אויב מאַלד ווייַן איז שטעלן אויף אַ פעסטיוו טיש, דעמאָלט פרוכט און סוויץ זענען געדינט צו אים.