פעפער איז אַ ווונדערלעך געשמאַק גרינס וואָס איז געניצט אין אַ ריזיק נומער פון קיילים. פעפער קענען זיין געניצט ווי אַ באַזונדער פּראָדוקט, און צוזאַמען מיט אנדערע. פּעפּפּערס קענען זיין סטאַפט, צוגעגעבן מיט סאַלאַדס, סטאַוו אָדער פּרעגלען. איר קענען קאָכן עס ווי איר ווילט. פּעפּפּערס זענען שאַרף און זיס. עס איז זיס פעפער, עס איז געניצט זייער וויידלי אין קוקינג. עס איז צוגעלייגט ממש אומעטום: אין פּיעס, אין סאַלאַדס, אין פּיצע, עס איז מעגלעך צו ענאַמער ענדלאַסלי. זייער אָפט זיס פּעפּערז קענען זיין געזען אין סאַלאַדס. רעסיפּעס פֿאַר סאַלאַדס פון פּעפּערז זענען ביידע גאַנץ פּשוט און קאָמפּליצירט מיט אַ פּלאַץ פון ינגרידיאַנץ. פּעפּער גיט די שיסל אַ ליכט, סייווערי זיסקייַט, וואָס איז וואָס עס איז וויידלי געניצט אין אַסיאַן לענדער, יאַפּאַן און טשיינאַ. דאָ איר קענען זען אַ גוט ניט קאָמפּליצירט רעצעפּט פון סאַלאַט פון פעפער, וואָס איר נאָר קאָכן אין דיין קיך.
ינגרידיאַנץ:- קנאָבל 5 פּקס.
- טיים (טיים) פריש 2 טבספּ. l.
- זאַלץ 0 צפּ.
- לימענע זאַפט 1 טבספּ. l.
- שוואַרץ פעפער פּודער 0 צפּ.
- זיס פעפער 4 פּקס.
- אָליווע בוימל 3 טבספּ. l.
- טרעטן 1 וואַשן די פעפער און באַזייַטיקן די זאמען פון אים.
- שריט 2 שנייַדן עס ווי איר ווי, מיט סטראָוז אָדער קיובז.
- טרעטן 3 היץ די ייל אין אַ סקאָווראָדע.
- שריט 4 גיסן די געהאַקט פּעפּערז אין אַ סקאָווראָדע.
- שריט 5 פרי פֿאַר וועגן 10-15 מינוט ביז עס סטאַרץ צו דאַרקאַן אַ ביסל.
- טרעטן 6 ווען עס אַ ביסל דאַרקענס און ווערט סאַפטער, לייגן קראַשט קנאָבל צו עס.
- שריט 7 קאָכן פֿאַר וועגן 2-3 מינוט.
- שריט 8 לייג די עסיק אָדער לימענע זאַפט.
- שריט 9 מישן אַלץ גוט.
- טרעטן 10 שטעלן די צוגעגרייט סאַלאַט אויף אַ טעלער און דינען עס אויף די טיש.