סאַלאַט מיט בוילד קאַלבפלייש דאס שיסל איז זייער באַליבט דורך פילע מענטשן. סאַלאַט איז נערעוודיק און נערעוודיק. גרויס ווי אַ סנאַקק אָפּציע. עס איז נישט שווער צו קאָכן עס. דער יסוד פון די סאַלאַט אין סטראָגאַנאָוו סטייל איז בוילד פלייש, שנייַדן אין דין סטריפּס. אנדערע קאַמפּאָונאַנץ קען פאַרשאַפן אַ ביסל. אָנטאָן פון כאָוממייד מייַאָנעז וועט זייער גוט ונטערשטרייַכן דעם טעם פון אַלע פּראָדוקטן.
ינגרידיאַנץ:- Veal 180 g
- זאַלץ 1 קנאַקן
- סאָוס כראָנאַלדיש 0.5 טבספּ. l.
- לימענע זאַפט 4 מל
- גרין ציבעלע 5 ג
- זויער 130 ג
- פעפער זיס 1 פּיסי.
- ציבעלע לילאַ 1 פּיסי.
- קיוקאַמערז סאָלטיד 140 ג
- פעפער שוואַרץ ערד 1 פונט
- שריט 1 צוגרייטן די וועדזשטאַבאַלז. זויער קרעם, כריין, גרינז, קאַלבפלייש פאַר-קאָכן און קיל.
- שריט 2 קאַט די פלייש טינלי מיט סטריפּס. שטעלן אין אַ סאַלאַט שיסל.
- שריט 3 לייג די קיוקאַמערז, אויך שנייַדן אין סטריפּס.
- שריט 4 קאַט דין לילאַ ציבעלע אין דין העלפט-רינגס.
- שריט 5 פּעפּער זיס שווענקען, אַראָפּנעמען די האַרץ מיט זאמען. פלייש שנייַדן אין סטריפּס, לייג צו אַ סאַלאַט שיסל.
- טרעטן 6 פּלאָמבירן די סאַלאַט מיט אַ געמיש פון זויער קרעם, כריין און לימענע זאַפט. זאַלץ צו געשמאַק, לייגן פעפער אויב געוואלט.
- שריט 7 סטיר. ווען געדינט, שפּריצן מיט געהאַקט גרין אַניאַנז.