גרינס סאַלאַט מיט הינדל פאַליי די געבוירן לאַנד פון די פּיקינג קרויט איז טשיינאַ, ווו עס וואקסט אין די ווילד. קולטיוואַטעד פּעקינג קרויט איז ינקריסינגלי געניצט אין אונדזער לאַנד. עס איז גוט נישט נאָר פֿאַר סאַלאַדס, אָבער אויך פֿאַר סופּס, קרויט ראָללס, גאַרנישיז. זייַן בלעטער זענען מער ווייך ווי ווייַס קרויט, און דער אינהאַלט פון קעראַטין "פּעקינקאַ" אַפֿילו יקסידז די לעצטע 50 מאל! דעם טיפּ פון קרויט איז קעראַקטערייזד דורך אַ הויך צופרידן פון וויטאַמינס פּפּ, C, ווי געזונט ווי פאַליק זויער. עס האט אַ פּלאַץ פון פּרעסן, פּאַטאַסיאַם, מאַגניזיאַם, קאָבאַלט.
ינגרידיאַנץ:- הינדל פאַליי 200 ג
- קרויט בעידזשינג 150 ג
- גרין אַניאַנז 1 בינטל
- מייַאָנעז 100 ג
- זונרויז ראַפינירט ייל 1 טבספּ. l.
- זאַלץ 1 קנאַקן
- זאמען פון זונרויז 20 ג
- שריט 1 צוגרייטן די סאַלאַט, איר דאַרפֿן צו נעמען הינדל פאַליי, בעידזשינג קרויט, פּילד זונרויז זאמען, גרין אַניאַנז, מייַאָנעז, גרינס ייל און זאַלץ.
- שריט 2 פּינע קרויט צעהאַקן דין סטריפּס.
- טרעטן 3 הינדל פאַליי וואַש, קאָכן אין סאָלטיד וואַסער און קיל.
- שריט 4 שנייַדן די פיליץ אין קליין ברעקלעך.
- שריט 5 פּרעגלען די פּרעגלען פּאַן מיט גרינס ייל, לייגן די פּילד זאמען אויף עס און פּרעגלען זיי ביז לייטלי בראַונד.
- שריט 6 שנייַדן די גרין ציבעלע אין דין רינגס.
- שריט 7 פאַרבינדן אַלע די צוגעגרייט ינגרידיאַנץ.
- שריט 8 זאַלץ די סאַלאַט צו טעם און צייַט מיט מייַאָנעז.