וואַרעם סאַלאַט מיט הינדל לעבער שורלי יעדער פרוי אָפֿט האט אַזאַ סיטואַטיאָנס ווען איר דאַרפֿן צו געשווינד און געשמאַק פיטער די ברוטאַלי הונגעריק מענטש, און עס זענען קיין גרייט מילז אָדער האַלב-פאַרטיק פּראָדוקטן אין די פרידזשידער. וסואַללי אין אַזאַ קאַסעס, געפּרעגלט עגגס זענען געפּרעגלט אין אַ רעגע, אָמעלעץ זענען האַלב אָדער סאַנדוויטשיז זענען שנייַדן. אבער אויב איר האָבן אַ הינדל לעבער, דעמאָלט אין אַ קשיא פון מינוט איר קענען צוגרייטן אַ זייער סאַטיספייינג, ינקרעדאַבלי געשמאַק און אַמייזינגלי שיין שיסל - אַ סאַלאַט מיט אַ לעבער. פון קורס, אין דערצו צו די לעבער, עס וועט דאַרפן עטלעכע אנדערע ינגרידיאַנץ, אָבער די גוט באַלעבאָסטע אין די פרידזשידער שטענדיק האָבן עגגס, טאַמאַטאָוז און קרויט סאַלאַט אָדער פּעקינג קרויט. אַוואָקאַדאָ זענען מער שווער - דעם פרוכט האט נישט נאָך געווען רייף און אַפּרישיייטיד, אָבער, גלויבן מיר, עס ס 'ווערט עס. כאָטש עס ס 'נישט ווערט טריינג עס נאָר ווי עטלעכע פרוכט, איר מיסטאָמע וועט נישט ווי עס. אבער אין דער זאַץ פון אַ סאַלאַט מיט אַ לעבער און פילע אנדערע קיילים, עס איז פּרעכטיק. אין דעם פאַל (אין דעם פאַל ווען אַ ליב געהאט איינער איז נאַקינג אויף די טיש מיט אַ לעפל) ספּעציעל, ווי די אַוואַקאַדאָו וועט געבן דיין שנעל אָבער געשמאַק סאַלאַט עקסטרע זאַטקייַט און קאַלאָריק צופרידן. דעריבער, לאָזן דעם פרוכט אויך נעמען שטאָלץ פון אָרט אין דער רשימה פון פודז וואָס זאָל שטענדיק זיין אין די פרידזשידער.
ינגרידיאַנץ:- הינדל לעבער 400 ג
- קאַבבאַגע, בעידזשינג 1 פּיסי.
- אַוואָקאַדאָ 1 פּיסי.
- טאַמאַטאָוז 2 פּקס.
- עגגס פון הינדל 4 פּקס.
- מייַאָנעז 4 טבספּ. l.
- סאָוס פּאָמידאָר געווירציק 2 טבספּ. l.
- קאָניאַק 1 טבספּ. l.
- פעפער שוואַרץ ערד 2 פונט
- זאַלץ 2 קנאַקן
- זונרויז ראַפינירט זונרויז ייל 2 טבספּ. l.
- טרעטן 1 צוגרייטן די סאַלאַט, נעמען די הינדל לעבער, 2-3 מיטל טאַמאַטאָוז, רייעך אַוואַקאַדאָו, פּעקינג קרויט, עגגס, מייַאָנעז און הייס פּאָמידאָר סאָוס פֿאַר ריפיואַלינג.
- טרעטן 2 טשיקקען לעבער איז געזונט געוואשן, שנייַדן אין סטריפּס און געפּרעגלט אין גרינס ייל ביז האַלב, אַדינג זאַלץ און שוואַרץ ערד פעפער צו טעם.
- טרעטן 3 עגגס בוילד שווער (טונקען אין קאַלט וואַסער און קאָכן פֿאַר 10 מינוט פון די בוילינג פונט). דעמאָלט קיל, שאָלעכץ און שנייַדן אין 4-6 טיילן.
- שריט 4 אַוואָקאַדאָ שאָלעכץ, באַזייַטיקן ביין און שנייַדן אין סלייסיז. שנייַדן טאַמאַטאָוז אין סלייסיז.
- שריט 5 שנייַדן די כינעזיש קרויט אין דין סטריפּס.
- טרעטן 6 צוגרייטן דעם סאָוס: פאַרבינדן מייַאָנעז, הייס פּאָמידאָר סאָוס, קאָניאַק און לייגן זאַלץ צו געשמאַק.
- שריט 7 דעם סאַלאַט איז בעסטער געדינט אין אַ שיסל. מיר פאַרשפּרייטן די פּראָדוקטן אין לייַערס: ערשטער די פּיקינג קרויט, דעמאָלט די סלייסיז פון אַוואַקאַדאָו און פּאָמידאָר.
- שריט 8 אויף שפּיץ לייגן עגגס, אַ ביסל ספּונז פון טאָוסטיד לעבער און שפּריצן מיט 2-3 טיספּונז פון סאָוס.