- אָילס פון גרינס - 30 מילאַליטערז
- באַנק פון קאַנד פּאַפּשוי - 1 שטיק
- סמאָוקט קעז - 150 גראַמז
- טשאַמפּיגנאָנס - 200 גראַמז
- פעפער און זאַלץ - צו טעם
- ברוסט פון הינדל - 800 גראַמז
- אָניאָנס - 1 שטיק
- זויער - 300 גראַמז
- קנאָבל - 2 ציין
- פּאָטאַטאָעס - 6 ברעקלעך
1. א קאַן פון קאַנד פּאַפּשוי אָדער פּיז איז אַ גוט וועג צו מאַכן אַ רינג וואָס איז נייטיק ווען ארויפלייגן אַ סאַלאַט. איר קענען נוצן אַ סילינדריקאַל ביקער. 2. קאָכן 40-50 מינוט פון הינדל פלייש מיט ציבעלע, ביי בלעטער און קעראַץ, נעמען די פלייש פון די יויך, אויסקלייַבן די ביינער, שנייַדן אין קובעס אָדער שטרוי. אין די שאָלעכץ, קאָכן די פּאַטייטאָוז, ריין און רייַבן אויף אַ גרויס כאַבאַר. 3. ריין און פיינלי צעהאַקן די ציבעלע, שווענקען, ריין און צעהאַקן די מאַשרומז. אויף גרינס ייל, לאָזן ס ראַטעווען אַניאַנז, לייגן מאַשרומז, בשמים און זאַלץ. פֿאַר וועגן 15 מינוט אויף די קליין פייַער. פיינלי צעהאַקן די סמאָוקט קעז, עפענען די פּאַפּשוי. 4. אין די מיטל פון די שיסל, שטעלן די רינג. א דריט פון די מייז באַנקס וועט זיין געלייגט זיך אַרום אים. האַלב די גרייטיד פּאַטייטאָוז זענען אויסגעגאסן אויף פּאַפּשוי, ווייד, סאָלטיד און סמיילד מיט זויער קרעם. סטוד מאַשרומז פאַרשפּרייטן אויף פּאַטייטאָוז, מיר סאָליד. 5. קאָכן הינדל גיסן איבער מאַשרומז, לייטלי טאַמפּעדיד, זאַלץ, פעפער, לייגן קראַשט קנאָבל. מיר שטעלן די רוען פּאַטייטאָוז אויף שפּיץ פון די פלייש, נאָך - די קעז, מיר סאָלווע עס. 6. מיר פאַרקויפן סמעטענע אויף פּאַטייטאָוז, שמירן די גאנצע סאַלאַט. די רוץ פּאַפּשוי איז דעקערייטאַד מיט אַ סאַלאַט. קערפאַלי באַזייַטיקן די רינג.
סערווינגז: 8