- הינדל בריסט - 2 ברעקלעך
- עגגס - 6 ברעקלעך
- קעז (האַרט) - 250 גראַמז
- קנאָבל - 1 צאָן
- וואָלנאַץ - 1 גלאז
- מאַמפּיגאַנז - 250 גראַמז
- בויגן - 2 ברעקלעך
- מייַאָנעז, גרינס ייל - - צו טעם
1. קאָכן די הינדל בריסט ביז גרייט, לייטלי לייגן זאַלץ, פיינלי צעהאַקן, שטעלן אין פאָרעם און וואַסער מיט מייַאָנעז. דאס איז דער ערשטער שיכטע פון סאַלאַט. 2. פֿאַר די רגע שיכטע, מאָלן די וואָלנאַץ. 3. בוילד עגגס דרייַ אויף אַ גרויס כאַבאַר (2 סקוועראַלז לינקס פֿאַר באַפּוצונג) - דאָס וועט זיין 3 שיכטע. 4. פינעלי צעהאַקן די ציבעלע און מאַשרומז, פּרעגלען אין גרינס ייל, לאָזן קיל און לייגן 4 לייַערס. 5. פֿאַר 5 לייַערס דרייַ אויף אַ קליין כאַבאַרניק קעז, קוועטשן די קנאָבל און מישן זיי צוזאַמען. שמירן אַלץ מיט מייַאָנעז, און שפּריצן די רוען גרייטיד אויף אַ גרויס כאַבאַרניק מיט אַ פּראָטעין. מיר שטעלן אין די פרידזשידער פֿאַר 1-2 שעה. איידער דינען, אַראָפּנעמען עס קערפאַלי פון די פורעם, באַצירן מיט גרינז און קאַרש טאַמייטאָוז.
סערווינגז: 6-8